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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「天ざる」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 372 件
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時が止まったような 風情までも 楽しい 老舗蕎麦屋 ゚・*:.。..。.:*・゜
...老舗のお蕎麦屋さんで よく見られる ビジュアル。
濃い口のタレを纏った 柔らかな お肉。
葱も また いい味だしています。
【天ざる(さらしな粉を使用)】
(@-@)「1700円+税」
こちらのお店が発祥 と 言われている 天ざると天もり。
“ 天ぷらそばを 暑い夏でも食べ易くと 冷たいセイロでのつけ麺スタイルにしたのが始まりです ”
と 説明書きが ありました。
そして 変わっていたのが この 天ざる。
いつも頂く そばと天ぷらのセットでは ありません...
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...ここのお蕎麦は改良が加えられて今に至ります。
喉越しも風味も良い、ここでしか食べれない天ざるを是非!!
接客も感じが良くて、つい日本酒を飲み過ぎてしまいそう...
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...天ざる、天もりの発祥である老舗のお蕎麦屋さんの代表格。
平日13時過ぎに行ったが満席だった。お客の大半は、すでに引退したであろう見た目70代の紳士淑女が大半で、昼からゆるりゆるりとお酒を飲みながら過ごしている。
彼らにとってはおそらく昔からのなじみの場所、冒険せず、安定したおいしさを求めて、こちらに集まるのではと想像する。
★7天ざる1870円
☆7.5更科蕎麦。細くて腰がない繊細なタイプ。みずみずしくて味にも透明感がある。なので、つゆにつけずにそのままいただく方が私は好み...
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...
焼鳥が来たらお蕎麦を頼もうと思ったが、時間がかかるとイヤだから、先に天ざる二つも注文。
焼鳥もう少しお待ちくださいねーと言われ、5〜6分待ったところで焼鳥到着。
とりもも3個胸2個レバー1個長ネギ2切れくらいのボリューム。2人でつまみにするのにちょうどいい量。主人は冷酒を追加オーダー。焼鳥があと1切れずつになった頃、天ざるが到着。小柱や海老が入ったかき揚げが温かいおつゆに浮かんでいる。お蕎麦は白っぽい更科そば。4〜5すくいで終わるくらいサラッと盛られています。ちなみに天ざるは更科そばで天もりは挽きぐるみです。
そば湯を入れたおつゆも美味しく、お腹が満たされます...
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...
場所柄なのか、お客さんは年配の方が多めです。
私は中庭側の席に案内されます。
注文しましたのは…
◆天ざる1,700円
+ちょい大盛り250円
◆生ビール グラス 700円
先ずは、生ビールとおつまみ。
中庭を眺めながら喉を潤します。
久しぶりにお一人様酒です。
間も無く、天ざる到着です。
ビジュアル最高の更科蕎麦です。
では、頂きます。
あぁーこれこれ!
美味しいぃーー...
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金曜日の15時過ぎに訪問。
待ちは無くすんなり案内されました。
ここに来たからにはと「天もり」を注文。
ビールを飲みながらのんびり待ちます。
(あての梅くらげ美味しかった)
「ざる」「もり」の違いは蕎麦。
サラシナと挽きぐるみらしい。
蕎麦を何もつけないでそのまま食べてみたら香りが良くて最高!
かき揚げがのったつゆは甘め、濃い目でメッチャ美味しいのだけど好みが分かれるかな?
つけ過ぎると蕎麦の味がわかんなくなります。
自分は蕎麦単体を塩ワサビで味わいたいですね。
あと成人男性にはかなり量が少ないのでご注意。
趣のあるお店で素晴らしい体験をさせて頂...
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...
「藪」「更科」と並び
日本の蕎麦御三家に数えられていて
「天ざる」の元祖としても知られている。
○天ざる(¥1870)
名物。
「天ざる」といっても
「天せいろ」のことではなくて
熱い汁の中にかき揚げが最初から入ってる。
蕎麦は白いやつで
細いけどつるっとしてて
結構美味しい。
汁も濃いけど悪くない。
かき揚げのおかげでコクたっぷり。
ただ、天かすで良くね?って気はする。
○天ちら(¥2860)
「天ざる」だと最初からかき揚げが浸ってるから
天ぷらの味分かんないし。
うん、まあうまい...
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...すんなり着席
ベテランのお姐様方がテキパキと楽しそうに動きます。
ざるともりで蕎麦粉が異なる、そして発祥の地ということで天ざる、天もりをオーダー
浮かれ気味で、大盛りにするの忘れちゃって超後悔
そば自体の量が少なめなのと、つゆにつかった"天ぷら"も器サイズで小さい...
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...神田駅から徒歩5分ほどの場所にある。天ざるの発祥の店のようだ。
昔ながらのお店の雰囲気が残っており、伝統を感じる店だった。
発祥の地と聞けば、天ざるそば(税込1870円)を注文したくなったので、注文した。
天ぷらが少し小さいと感じたが、美味しかった。
そばも美味しくいただいた...
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...
食べたもの
玉子焼(650円)+10%。
冷し冬瓜鳥味噌掛け(650円)+10%。
天ざる(さらしな粉を使用)(1700円)+10%。
もり(挽きぐるみ粉を使用)(700円)+10%。
かけそば(700円)+10%。
飲んだもの
瓶ビール(写真なし)。
です。
率直な感想としては、きわめてまじめな(ちゃんと本山葵を使う)老舗の名に恥じないお蕎麦屋です。大箱ではありますが。
かえしがやはり老舗ならでは。
天ざる(さらしな粉)か天もり(挽きぐるみ粉)がおすすめ。
ご馳走様でした...
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...
今回も名物の天もりを頂きました。
蕎麦つゆにかき揚げを入れて食べる天もり、天ざるは室町砂場さんが発祥なのだとか‼️
天もりは挽きぐるみ等を使った二八そばです...
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...組。
100席あるのに待ちってすごい。
10分少々で着席できました。
本日は以下をいただきました。
✔︎天もり(1700円)
天ざる、天もりは砂場発祥のメニュー。
せっかくなので天もりをいただくことに。
天もりは挽きぐるみ等を使った二八そば。
蕎麦粉の風味がほんのり香ります...
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店名 |
室町砂場 日本橋本店(むろまちすなば)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4038 |
予約可否 |
予約可 予約は、2階席での宴会料理事前予約のみ可。1階席は、不可。(2023年1月21日現在) |
住所 | |
交通手段 |
JR 「神田」駅 徒歩4分 新日本橋駅から205m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
100席 (テーブルと座敷) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2階は喫煙可です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコイン他あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
1869年 |
備考 |
正確な創業はもっと前(matu4) |
お店のPR |
つるりと上品な更科粉と力強く香り高い一番粉。2種類の江戸前蕎麦が看板
いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこちらの発祥。芝海老と小柱のかき揚げが、濃い口のつゆの中に浸って供されるのがこちらのスタイルです。胡麻油100%で揚げられた天ぷらはからりと香ばしい食感。もちろん主役の蕎麦も、更科粉で打つのどごしの良い『ざる』、一番粉の香り高い『もり』ともに、上質なおいしさに満ちています。それは明治2年の創業以来受け継がれてきた伝統の味。5代目である現当主の... |
初投稿者 | |
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JR 「新日本橋」駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 「三越前」駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 「神田」駅 徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
【室町砂場日本橋本店】そばEAST百名店2024 食べログスコアー3.74
平日の12時に訪問。お店の前に10人ほど並んでいます。さすがは名店だ。当たり前か。店員さんは「いらっしゃぃぃぃ」と独特の韻を踏んだ掛け声をされます。名店の伝統を感じます。店内は歴史のある設で純和風だ。中庭の景色なども楽しめる。テーブルはとても小さく合理的。江戸前スタイルだろうか。店内にホール担当の女性のスタッフ5人がテ...
...お友だちも行きたいと言っていたので一緒にうかがいました。
お店の外も中も落ち着いた素敵な雰囲気。平日13時過ぎ、すぐに入れました。瓶ビール、天ざる、卵焼き、そばぜんざいを注文しました。お店の方もベテランスタッフさんと言う感じでテキパキ接客してくださいます、天ざるはおつゆにかき揚げが入っていました。つゆは濃いめでそばはきれいな白っぽいおそばでしっかりとした食感でした...