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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「玉子焼き」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 136 件
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日本蕎麦3大系統の一角、有名な老舗の蕎麦屋さん。ようやく訪問できました
...焼き鳥(塩)¥800、玉子焼き¥650。
有名な天もりは更科粉か一番粉か悩みましたが、結局更科蕎麦から戴く事にしました。
挽きぐるみの手挽き蕎麦に慣れてるので対局のお蕎麦も良いかと思いまして。
天ざる¥1600(更科蕎麦)
を注文。
最初に出てくる突出しが中々凝っていて季節の食べ物である筍にじゃこを加えて
山椒で味付けをしてある。これは中々いける。
玉子焼きは四角く表面がキツネ色になっていて添えてあるのは大根おろしに出汁加えた物
でしょうか...
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...う~ん、たまらん。当たり前だが、蕎麦やで食す酒の肴系定番メニュー、焼き鳥や浅利時雨煮、玉子焼きといったつまみもとても美味しい。
因みに、ここ室町砂場は、味も魅力的であるが、二階に大小の個室が並び、またお値段・量ともに手頃なセットメニュー(2,650円で浅利時雨煮、板わさや玉子焼きといった定番一品料理を少量ずつ+もり蕎麦)もあり、昼の会食やちょっとした会合での使い勝手が良いのでちょいちょい使わせて頂いている。因みに...
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噂通りの美味しく、素晴らしいお店でした。蕎麦はもちろん、お酒も、アテの玉子焼きが絶妙〜〜
...
まずはお酒、熱燗にしてみる。菊正宗辛口なのがすぐ判る。
アテは出汁がたっぷりの玉子焼き。甘みの中にコクがある。白子のお通しも嬉しい。
じっくりと飲みながら周りを拝見すると、皆さんビール、日本酒を飲んでいる。
さて、もり蕎麦をお願いする。オーダーを忘れていたようだ。
程なく登場。確かに噂通りの量である。蕎麦つゆも少ない。
しかし、蕎麦はコシがあり、先をちょっと付け、ズルズルっと頂く。
最後に、蕎麦湯を飲みながら。。。ランチでお酒も飲み、
玉子焼きも食べたので、お腹も満足でした...
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...酒。
ん~いい感じに旨し‼(^o^)
海苔もかじりたいので、焼き海苔も。
本来、ラーメン食べてなければ、焼き鳥、玉子焼きも食べたかったけど、まだ食べる予定があるので、やめとこう…。
箱に入っての提供。
趣深い。
海苔も厚めのもので...
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...分もかからなかったような気がします。
天もり、焼き鳥の塩、玉子焼き、胡麻豆腐を頂きました。
天もりは小柱と海老のかき揚げが入った温かいつゆに香りが高くて冷たいお蕎麦のセット。つるっとした喉越し、口の中でふんわりと香るお蕎麦、かき揚げの食感と濃いめの蕎麦つゆ。
揚げ物のこってりさが冷たいお蕎麦でさっぱりと食べられました。
焼き鳥は串打ちされていなく、お箸でそのまま頂くスタイル。鶏肉は柔らかくて程よい塩加減が美味しかったです。
玉子焼きはとてもふんわりとしていて、出汁が利いていながら甘さもあってどこか懐かしい味。
添えてある大根おろしがとても良く合います。
玉子焼きは...
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素晴らしき"蕎麦前"の世界!暖簾の重みを感じ、粋を感じる佳店
...コリ・コリ!梅干し食べてスッパマン!( ̄* ̄ ) スッパイ
*玉子焼き:みんな大好き!世界に誇る日本の”た・ま・ご・や・き”玉子焼き!
*あさり:醤油、酒、味醂(?)で炊かれた江戸前(?)あさり。塩梅よく日本酒のアテに最高...婦人から「あさり」は食べてみたかったと…
■当日に注文した料理
*お通し「子持ち昆布」
*玉子焼き
*あさり
*梅くらげ
*そば味噌
*板わさ
*やきとり
*焼きねぎ
*...
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...コシがしっかりしています。
そばつゆは、やや辛口ですが、かんだやぶより味醂が効いているのか甘味も強めです。
そば湯は軽めです。
玉子焼き。
これは甘い。
カステラじゃないかと思うくらいに甘い。
アルコールが、カチンと尖がった硬さを見せる菊正宗なら...
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【日本橋】 天もり発祥の店だが、極上のツユは温蕎麦でその真価を発揮する。
...辛口の佃煮と薄味のお浸し、このギャップがたまらなくて、すると次にその中間の味が欲しくなる。
「玉子焼きちょうだい〜、あとお酒お代わりね〜」と言うまでさほど時間はかからなかったし...
隣のテーブルではどこかのオッサンが(相手から見たら自分もどっかのオッサンか)『玉子焼き』を旨そうに食べていた。
あんまし旨そうだったので、今回は注文するのを止めました...
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流石に老舗の風格です。本物の蕎麦を頂きたいなら、ここは押さえてください。
...考えたら赤鼻でもネタものの海老が入っているのは室町風とでも言いますか。続いて目に準える蒲鉾が2枚蕎麦屋の蒲鉾として文句なしの厚みと内容、口には玉子焼き、これも摘まみで出てくるものとたがわぬしっとりとした出来。髪に準える島田湯葉や頬っぺたの椎茸甘煮に海苔、三つ葉が入っています。椎茸は丸々ひとつですが...
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...三井記念美術館の展覧会を観に来たついでにお昼に寄りました。
ここは老舗の蕎麦屋さんらしくつまみも充実していて玉子焼きやあさりの佃煮で昼から一杯やりたいところでしたが、この後、人に会う用事もあったので断念いたしました…...
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...店内はテーブル席と上がり座敷なのだが、二人なのでテーブル席で先ずはつまみを頼んで、ちびちびやり始める。
甘すぎない玉子焼き、薄く醤油で味付けしたあさり、桶に入った本当にもちもちとした蕎麦掻。いつしか日本酒に切り替え、更に焼き鳥(今回は塩で)、かまぼこ等をあてに...
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...
ビールは、いつものようにサッポロを選び、蕎麦屋ですので1品が付きます。
つまみに、玉子焼きと穴子の天ぷらを注文します。
玉子焼きです。染みおろしが添えられています。
家人と半量づつ分けてくださいました。
出来立て熱々の玉子焼は...
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...花番さんがおしぼりを持ってくる間にオーダーは決定。瓶ビールにあさり、あとで(こちらが元祖にして名物でもある)天もりでお願いしましょう。本当は玉子焼きをいただきたかったのですが、だってあさりのほうが早く出るじゃないですか、きっと。
すぐにビール(キリンラガー小瓶)とお通し(子持ち昆布)...
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記事URL:http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/382344834.html
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...
オーダーは、玉子焼きと、かけそば。
改装しても、店内には必ず小上がりをつくるというのは、砂場のスタイルなのでしょうか?
赤坂のお店も、ここよりは少し手狭な感じですが、小上がりありますよね。
最初に運ばれてきたのは、お決まりの玉子焼き。
ここのお店の玉子焼きは、包丁を入れずに、そのままの玉子焼きを出すスタイル。
赤坂店のと同様、大根おろしにはあらかじめしょうゆがしみこませてあります。
お箸で一口大に切った玉子焼きに、この大根おろしを少しづつのっけて。
ほっこり、おいしい。
同じ砂場ながら、赤坂店の玉子焼きより、少し甘さ控えめ?
私はこっちの玉子焼きのほうが好きかな...
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店舗情報の編集
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店名 |
室町砂場 日本橋本店(むろまちすなば)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4038 |
予約可否 |
予約可 予約は、2階席での宴会料理事前予約のみ可。1階席は、不可。(2023年1月21日現在) |
住所 | |
交通手段 |
JR 「神田」駅 徒歩4分 新日本橋駅から205m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
100席 (テーブルと座敷) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2階は喫煙可です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコイン他あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
1869年 |
備考 |
正確な創業はもっと前(matu4) |
お店のPR |
つるりと上品な更科粉と力強く香り高い一番粉。2種類の江戸前蕎麦が看板
いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこちらの発祥。芝海老と小柱のかき揚げが、濃い口のつゆの中に浸って供されるのがこちらのスタイルです。胡麻油100%で揚げられた天ぷらはからりと香ばしい食感。もちろん主役の蕎麦も、更科粉で打つのどごしの良い『ざる』、一番粉の香り高い『もり』ともに、上質なおいしさに満ちています。それは明治2年の創業以来受け継がれてきた伝統の味。5代目である現当主の... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:30 - 21:00(L.O. 20:30)
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[水]
11:30 - 21:00(L.O. 20:30)
[木]
11:30 - 21:00(L.O. 20:30)
[金]
11:30 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
11:30 - 16:00(L.O. 15:30)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR 「神田」駅 徒歩4分
JR 「新日本橋」駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 「三越前」駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 「神田」駅 徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
日本橋にある大箱の老舗蕎麦屋さん。
1869年(明治2年)創業。
天ざる・天もり発祥のお店とのこと。
予習していたので驚きませんでしたが、世の中の一般的な天ざるとは一味違う、伝統の「天ざる」を美味しくいただきました!
全100席のお店で、11時半開店の少し後に入店。
店内はゆったりしていて、雰囲気あります。
平日のこの日、まだまだ席には余裕がありました。
価格帯がやや高いからか、...
...昼食の場合、2枚でちょうど良かったです。
そば湯も掻き揚げ入り付け汁と蕎麦つゆと両方で割っていただけて、なかなか満足しましたよ。
玉子焼きとか鴨とかのつまみをお酒と共にいただいて、最後にお蕎麦で締める、という使い方、そのうちしてみたいなと思ってます...