室町砂場 日本橋本店
（むろまちすなば）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「卵焼き」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 88 件
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...【味】
★卵焼き
甘い出汁をたっぷり含んだ絶品卵焼き
卵の風味と焼き加減が絶妙で美味い
ここのお店は間違いないと確信
★別製大ざる(さらしな粉を使用)
つゆにつけずにそのまま食べても美味しい
白く甘みのある更科蕎麦。瑞々しくて細く弾力ある蕎麦で香りも良い
たくさん食べたい人は、
量は控えめなので、もりそばなどを追加で頼むのが良いかと
★天ちら（天麩羅盛り合わせ）
衣しっかりサクサク系
個人的に蕎麦のお供には衣は少ないタイプが好きなので外した感。ここは好みだね
衣の面積が大きいサクサク好きなら気に入るかと
【コスパ】
妥当
卵焼き 65...
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...2:30頃に来訪。
お店の前に数人並んでいましたが、回転がよく10分程度で入店。
天盛りそばと卵焼きを頂きました。
細めに切られた蕎麦はコシのある噛みごたえ、つるりと喉を通っていくよう。
少し甘めのそばつゆには海老と小柱のかき揚げが入っており、噛めば噛むほどに旨味が引き出されていきます。
卵焼きの出汁はそばつゆかもしれません。濃い味の出汁巻は砂糖もかなりしっかり入れられており、この甘じょっぱさがたまらないのも江戸の感覚かも...
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園芸の窓付近に座り先ずは生ビールにお通しをいただきます。
オーダーはあさり・竹の子土佐煮・卵焼き(一人前用) 焼鳥(たれ)
どれもこれも安定の美味しさです。
冷酒「菊正宗本醸造特選」がとまりません...
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...焼き鳥と卵焼きがつく。お酒は、いつもなら日本酒のみだが、この日は生ビール（エビス）を先にいただく。
いつもなら、を崩すのは、年末ならではというものではないのだが、最後の最後に抱え込んだ厄介事の処理で、昼をまともに食べられなかったので、ビールから穏当に始める必要があったのだ。
こうやってとりどりに蕎麦前をつまむと、改めてこの〈室町砂場〉が尋常でない蕎麦屋だということを思い知る。いちいち美味しい。焼き鳥や卵焼きも、あらためて食べると、そう言えば、初めて〈室町砂場〉を訪れた時、この美味しさに惹かれたんだよなと、秀逸な蕎麦前に記憶が掘り起こされる。卵焼きは甘口で...
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そばの老舗は落ち着いた大人の雰囲気で、さっとそばを楽しめます。
...
席は間引きしているので、隣席とひとつ置きで少なく、案内に時間がかかります。
中庭見える窓際の席へ。
注文は発祥という天もり￥１７００、卵焼き￥６５０、冷やしそばぜんざい￥８５０、かけそば￥７００、瓶ビール（大）￥９００。
ビールのあては紫蘇のきくらげ和え？
名物の天もりは、温かいつけつゆの中にかき揚げが入っていて、くずしながら冷たいそばと頂くのが美味しいです。
そばは量少なめですが、老舗の安定感。
卵焼きは出汁たっぷりでほかほか美味しい～。
冷やしそばぜんざいはさらしな粉の麺で、量は多くないですがお口直しにはちょうどいい。
雰囲気も落ち着いていて...
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...人前
卵焼き2人前と焼き鳥ひとつ
締めて9000円ほど
天ざる発祥の店と言われているが、【特殊な天ざる】です
蕎麦のつけつゆの中にかき揚げがひたされて提供されるスタイル
【ざる蕎麦は更科蕎麦】で
【もり蕎麦は2.8蕎麦】のローカルルールも特徴的
【注】ローカルルールではなく、蕎麦つゆに天ぷらの旨味や油分を移すこのやり方が本流。天ざるの定義は未だに定まったものではない
個人的にはもり蕎麦が美味しいと思いました
天ざるのつゆも美味しいが、普通の蕎麦つゆの方が驚きました。濃さ、風味、味の奥行き感。いままで屈指の美味しい蕎麦つゆでした
卵焼きも甘く出...
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...めかぶ、かまぼこ、浅利をいつものお盆に載せ、冷酒（蔵）と運んでくる。つまみながら酒を飲んで一年を振り返り、そうこうしているうちに焼き物（焼き鳥と卵焼き）が運ばれてきて、蕎麦は大もりを頼む。
粒揃いのツマミの面々に、〆に堂々の蕎麦。これが無くちゃ、年が締まらない身体になってしまったことを痛感する...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
室町砂場 日本橋本店（むろまちすなば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-4038 |
| 予約可否 |
予約可 予約は、２階席での宴会料理事前予約のみ可。１階席は、不可。（２０２３年１月２１日現在） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 「神田」駅 徒歩4分 新日本橋駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
100席 （テーブルと座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2階は喫煙可です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコイン他あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1869年 |
| 備考 |
正確な創業はもっと前（matu4） |
| お店のPR |
つるりと上品な更科粉と力強く香り高い一番粉。2種類の江戸前蕎麦が看板
いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこちらの発祥。芝海老と小柱のかき揚げが、濃い口のつゆの中に浸って供されるのがこちらのスタイルです。胡麻油100％で揚げられた天ぷらはからりと香ばしい食感。もちろん主役の蕎麦も、更科粉で打つのどごしの良い『ざる』、一番粉の香り高い『もり』ともに、上質なおいしさに満ちています。それは明治2年の創業以来受け継がれてきた伝統の味。5代目である現当主の... |
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東京メトロ銀座線 「神田」駅 徒歩4分
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このお店の口コミを教えてください
【食べログ そば EAST百名店 2024 選出店】
お昼過ぎに三越前（日本橋）の「室町砂場 日本橋本店」に行きました。
どうやら「天ざる」「天もり」発祥のお店のようです。
写真のとおり以下を注文です。
・天ざる 1,870円
・生ビール グラス 770円
・焼き鳥（たれ） 935円
計 3,575円（税込）
現金精算しました。
まず「生ビール、お通...
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...天もりの創業のお店でいただくお蕎麦。
◾️料理
ざる別添（大盛り） ¥1100
卵焼き（二等分） ¥700
私はざるを注文し、連れの天もりを分けてもらいました。蕎麦は確かに美味しいですが、そこまで違いがわかりませんでした。
卵焼きは甘いのにびっくり。
京都の味に慣れていたんだ、と気づきました。
◾️サービス
丁寧に対応していただけます。
席や注文の際も...