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81~100 件を表示 / 全 723 件
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塩ラーメンをいただきました。
ストレートの平打ち麺にポタージュのような濃厚なスープが絡み、トリュフオイルの風味も相まって、たいへん美味しゅうございました。
麺もパスタのような食感で、ラーメ...
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味 醤油みそみたいなものが 今まで食べたことが無く面白かった スープ少しぬるく感じました
夏には良いのかな 熱すぎず
エアコンはバッチリ効いていますが エアコンのフィルターやばいです。 メンテナ...
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かなり久しぶりに食べたけど美味しくなってた気がする。
オリーブオイルは抑えめに、少し鷄白湯が強くなったかな?
麺のポキポキ感もフィット。
前日に天下一品のこってりMAX食べたこともあってか、...
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食べログTOP5000にランクインしている「無銘」さんに行ってきました。最寄駅は岩本町。店名が無く便宜上「無銘」と称されているお店で、領収書にも店名欄には「」とカッコだけが記載されています。お店には平...
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【総評】
見た目では気づかなかったですが、結構な鶏ポタです。でも塩気が弱めで野菜の甘みが強く、優しい味に感じました。練り醤油は魚介なので、少しずつ味変しながら食べるのが楽しいです。鶏ポタ?鶏白湯?タ...
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無銘が1番好きなラーメン屋と言い続けこれまで何度も通ってきたが、実は練り醤油しか食べたことなくて、トリュフ塩は挑戦していなかった。
毎回、今日こそ塩と決めて店に向かっても、どうしても醤油を選択してた...
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醤油 850円(大盛り) 味めし 100円
太麺でドロっとしたスープ。
今まで食べたことのないような新しい、不思議な感覚になるラーメンだった。
真ん中に乗ってる醤油の塊?を混ぜながら食べると味が...
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12:10 外に待ち3名
少し並んで、12:18頃に入店
つけ麺が食べたかったのですが、無かったので、2度目の塩ラーメンです。
(※つけ麺が無いことは以前から告知されていた)
塩ラーメ...
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どろっとしたスープ。麺は太くもちもち。醤油の味玉みたいなものを溶かしつつ食べるスタイル。チャーシューは厚めでトロトロです。お店の方のサービスが気持ち良い。ご馳走さまでした。具沢山というメニューが気にな...
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平日夜に少し早く仕事が終わって、予定まで時間があったので、18:00ごろに訪問。
ならびもなくすぐに入れた。
醤油ラーメンも気になったけど、口コミ見てるとトリュフオイル褒めてる声が多かったのでこち...
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どこかイタリアンなベジポタ。
率直な感想はこれ。
スープは質感こそ天下一品のようだが、味のベースは塩で、薄味の鶏肉で作ったポトフのような味わい。
和食は出汁の文化なので旨味が強烈だが、こ...
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平日 15時 並び0
◆点数基準 5.0:各カテゴリのNO.1 4.9~4.5:そのお店のために、旅行をするレベル。 4.4~4.0:遠くても行きたいレベル、友人に自信を持って勧められる。 ...
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神田で仕事しててランチ時になったので何食べようかと神田駅周辺を歩いていると看板もなく暖簾に麺とだけ書かれてあるお店が高架下にありました。
食べログで検索してみるとこちらのお店無銘だとわかりレビュ...
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塩ラーメン900円を注文。麺に絡むとろみのあるスープは醤油と塩でベースは同じ。チャーシューもレタスを中心とした野菜も妥協がない仕上がりでした。フランス料理上がりのシェフの経験を存分に活かしたラーメンと...
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2023年3月某日の11時過ぎに訪ねた。
岩本町から徒歩3分ほどの場所にある『 』という無銘のラーメン店。
それほど広くない店内には先客なし。
入り口近くにある食券機で「熟成煉醤油ら...
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無銘って名前の何かがあると思ったら、無くて、少し入る前心配になっていたwww
私が食べたの以外に、塩ラーメンがあって、それもとても美味しそうだったです
私のは醤油ベースで、真ん中に味変のタレ?
...
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店舗情報の編集
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店名 |
無銘
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3255-8595 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営新宿線「岩本町」駅(A1出口)から徒歩3分 岩本町駅から255m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
オープン日 |
2013年1月30日 |
備考 |
店主はイタリアン出身です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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199m
208m
242m
298m
308m
熟成練り醤油らーめんをいただきました。
こちらのスープ、ベジポタという感じの薄味鶏白湯スープなのですが、添えられている練り醤油のペーストを溶かしていくと、徐々に濃くなっていき、醤油らーめんになり...