口コミ一覧 : 麺屋 睡蓮

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120 件を表示 198

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...gとの案内でしたが結構ボリュームがあります
つけ汁にはネギとメンマが入ってます
熱々の魚介出汁のスープですが粘度はあまりなくサラッとしてます
つけ麺のスープは熱々でないと

バラチャーシューが柔らかくて美味しい
これならチャーシューつけ麺にすればよかった
次回は麺量を減らして和え玉とチャーシュート...

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  • 麺屋 睡蓮 - 味玉つけ麺並
  • 麺屋 睡蓮 - 並盛り200g
  • 麺屋 睡蓮 - 熱々のスープ

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

期待し過ぎだったから

...ようやく提供されましたが、私よりも先に入店した人よりも早かったので、もし逆だったら…って感じです。

ん〜個人的には普通な感じかな…
確かにスープは酸っぱい感があり...

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  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問3回目

分厚いチャーシューに魅せられて

...度目の訪問です。
平日19時半過ぎに伺いました。
今日もチャーシューつけ麺(中)に半熟煮卵をトッピング。
今日も麺、スープ、チャーシュー、半熟煮卵、全部美味しかったです。今日は前回よりも気持ちネギ多めで、ネギ好きの私は嬉しかったです。
チャーシューもいつも通り分厚くて柔らかく本当に美味しく、かつ満腹になります。
最後はスープ割もいただき完飲しました。
こちらのお店は家からも近く、ついつい頻繁に通いたくなります。
そして、店主様の接客が素晴らしく、気持ちよく食べれます...

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  • 麺屋 睡蓮 -
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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問2回目

2回目の訪問、最高のつけ麺を再確認

...
食券機でチャーシューつけ麺(中)と半熟味玉を購入。
待つこと10分弱で着丼。
ツルツルの喉越しの良い麺、厚めのチャーシュー、魚介系のスープ、どれも最高です。
見た目は量が多いのですが、以外とそんなでもなく、ツルツル食べて、あっという間に完食です。
最後はスープ割をいただきました。
ネギと刻み柚を入れてくださり、さらにスープも温め直してくれるという気の利き方。当然完飲です。
接客もとても気持ちよく、最高の気分で店を後にしました。
ご馳走様でした。
また伺います...

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  • 麺屋 睡蓮 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問32回目

味玉つけめん(小盛)と和え玉煮干し

...麺への絡みも良いです。普通盛は200gですが150gでも物足りない感は全くありません。和え玉をお願いして更につけめんを食べ進めて完食し,スープ割をお願いしました。和え玉は麺量半分程度の麺に魚粉,玉ねぎ,刻みチャーシューが乗り,煮干しオイルと特製醤油ダレでを和えたものとのこと...

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  • 麺屋 睡蓮 - 味玉つけめん(小盛)
  • 麺屋 睡蓮 - 味玉つけめん(小盛)
  • 麺屋 睡蓮 - 味玉つけめん(小盛)
  • 麺屋 睡蓮 - 和え玉煮干し

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...大盛り(300g)でもペロッといけます!
和え玉さ細麺で味もしっかり付いており、かなり美味しいです!
最後にスープ割、これは美味!...

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  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問3回目

...本日は潮ラーメンでした。

味玉潮ラーメン1000円+煮干和え玉300円にしました。

トロッとした魚介と動物のWスープに細麺、トッピングはチャーシュー・メンマ・カイワレ・ナルト・スライス玉葱です。味玉のトロトロの黄身に醤油の味がしっかりあり、トロトロチャーシューも濃いめです。潮ラーメンでイメージする魚介の旨味がつまったアッサリ塩ではなく、全体的に醤油感がありました。スープが濃厚で細麺が負けているようにも感じます。
和え玉も煮干醤油なので、スープにつけるとやっぱり醤油ラーメンで、塩ラーメン系でないないと感じました。

やっぱり睡蓮はつけ麺ですね...

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  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -
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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

最高の一杯

...

食後の感想は、「旨い!もっと早く来れば良かった」です。勿論再訪決定というか、頻繁に食べたいです。

私の好きな魚介系スープも麺に合ってて、あっという間に完食でした。
スープも頂き、スープも完飲。

しばらくハマりそうな予感(笑)
とにかく美味しかった!
それに店主の方の丁寧な接客にも嬉しくなります。

ご馳走様でした...

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  • 麺屋 睡蓮 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

濃厚スープ

...現金。両替はしない。

麺は、中太ストレート麺。菅野製麺所。
     ツルツルした麺です。

スープは、動物系と魚介系のWか。
              魚介系が強い。
      結構濃厚だが甘味がある。旨い

具材は、麺の上 チャーシュー×3、
          海苔×3、味玉。
    スープの中、メンマ、ネギ。

 ⚠️スープ割りには...

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  • 麺屋 睡蓮 -
  • 麺屋 睡蓮 -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問31回目

味玉らぁめん(潮味)

...つけ麺よりもラーメンの麺の方が茹で時間が短いので先客を越しての提供になりました。見た目,いつもの定番ラーメンとあまり変わりがないように思いましたが,スープをいただいてみると確かに潮,塩ではない潮,貝出汁のような強い旨味を感じするスープでとても美味しく,かなり気に入りました。やはりこちらのお店は懐が深いというか,研究熱心というか,まぁいつも美味しいのでまた来ます...

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  • 麺屋 睡蓮 - 味玉らぁめん(潮味)

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問30回目

限定:濃厚鶏白湯らぁめん

...なかでも塩味は際立って強く感じました。麺は通常のらぁめんの麺よりも太くつけめんに使う麺に近いと感じました。このくらい太めでないとインパクトあるスープには合わないのかもしれません。実は濃厚な鶏白湯スープは好んでいただくことはあまりありませんが,こちらの鶏白湯はなかなか美味しいと思いました。ブログ記事から投稿しました...

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  • 麺屋 睡蓮 - 濃厚鶏白湯らぁめん

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問2回目

...,300円
麺の量はちょっと少ないという印象。女性にはちょうどいいかも?
麺はそれほどワシワシしておらず、ツルッと食べられる。
麺もスープも美味しいが、やっぱりチャーシューがとろとろで良い。

最後のスープ割りは絶妙に味を整えてくれて、熱々で美味しい...

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  • 麺屋 睡蓮 -

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2.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...円は現金にてとの事
10分ほどで着丼
トッピングは麺の方にバラチャーシュー、味玉、スープにはネギと細めのメンマ4〜5本
スープを一口、まあ、定番のやや甘めの魚介系スープに少し酢の酸味あり
麺は中太ストレート麺、冷盛、チャーシューはトロトロで箸でほぐれ、口の中でとろけるタイプ
ある意味ありがちな味
味玉は程よく半熟、味も染みて美味
炙りチーズ飯は、やや小ぶりの一般的には半ライス程度の盛り、炙りチーズが香ばしい
最後にスープ割を頼むと、ネギとゆずを入れてもよいか?の確認、共にOK
スープを追加...

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  • 麺屋 睡蓮 -
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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

美味しいつけ麺、ルールは厳しい❗

...gにしましたが、あっという間にズルズル。これなら中盛300gにすればよかったと後悔。

フィッシュはもちろんスープ割。奥さま?に丼を渡せば「ネギと柚子を入れてもいいですか?」と尋ねられました。もちろんです、風味がアップしますし。

渡されたスープ割には程よい量の追いスープ。濃さもちょうどよく美味しい。完飲です!


帰り際には、忘れずにいただいた紙エプロンをゴミ箱の中へ...

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  • 麺屋 睡蓮 - 味玉つけ麺
  • 麺屋 睡蓮 -
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3.6

1人
  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...つるんとした腰のある小麦の強い麺ですね
小麦の味が強くて美味しいです
スープは濃いです、鰹が濃いです他の魚介も感じます
多分鰹意外の魚介と豚骨のダブルスープだと思います

分厚めのチャーシューは脂とロースがいい塩梅に混ざっていて肉肉しいです

最後に割スープをお願いしたら、なんと再加熱で、ネギと...

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  • 麺屋 睡蓮 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問5回目

麺屋 睡蓮【五】 ~東京都文京区湯島2丁目にあって、御茶ノ水駅、新御茶ノ水駅、末広町駅と複数の路線からアプローチできる店で「今日の限定」として提供された「大山鶏らぁめん(しょうゆ)」~

...お気遣いご無用ですので

醤油が香り♪
スープ表面に多めの鶏油が浮遊するスープをいただくと…

前回いただいた「大山鶏らぁめん(潮ver)」同様、銘柄鶏の「大山どり」の旨味が引き出されたスープのはずで…
スープの厚みもあったけど…

しかし...

濃厚な鶏白湯スープの「つけめん」が代表メニューのこちらの店で...カエシがスープと合ってない

もっと、キリッとしたコクのある醤油を合わせれば…
もっと美味しくいただけるのに…

これは、もしかして、濃厚鶏白湯スープの「つけめん」用のカエシを使用したんじゃないか?
そう思ったので...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

深みのあるスープ

...分ほどまっていざ実食
トッピングは別皿タイプ
スープは魚介豚骨系でこくがあってとても上手い
麺は細目でこれもよくスープに絡む

他のお客さんは
つけ麺もしくはラーメンで注文は半々くらいかな
Xを見るとご主人火傷で
しばらくつけ麺は作っていなかったようだ
今...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

細麺系つけ麺

...50円とビール600円を注文。


大盛りで400gです。


麺の方に大きなチャーシュー1枚と玉子何ついていいます。

スープはいわゆる魚介系ですが魚っぽくないのが特徴。

麺が細いのはスープが割とサラサラ系だから?!

よくあっています。


細めの麺は喉越しがよくコシも強め。

どんどん食べられます...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問2回目

...,120円+50円
つけ麺が凄く美味しい。
来店客全員がつけ麺を食べていた。
麺も美味しいしスープも酸味が強いが
味がしっかりしていて好きな味。
個人的にはもう少し酸味を抑えて
甘さがあれば良いが...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...

丁寧につけ麺を作っていることがよくわかります!

待ち時間はこれですね❤️日本酒!!

麺も美味しい!つけ麺スープは甘辛少しの酸っぱさ!いい味です!

次回は絶対ラーメンを!もちろんメインはつけ麺とは思いますが!

美味しかったです...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺屋 睡蓮
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都文京区湯島2-2-1 東邦深澤ビル1F

交通手段

JR中央・総武線、東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水駅から徒歩6分
東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩6分
東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩7分

御茶ノ水駅から402m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00

      L.O. 料理19:45 ドリンク21:00

    • 11:00 - 15:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [土]
    材料売切れの場合は閉店

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年6月30日

備考

1人(ワンオペ)で営業されている際、以下の告知あり。

1人営業の為、お時間ちょうだい致します。お時間に余裕の無いお客様はまたの機会にご来店頂きますようよろしくお願い申し上げます
両替は1人の為お断りしております。予め千円札や小銭のご用意を宜しくお願い致します。

初投稿者

ramen151eramen151e(3061)

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