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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「蕎麦湯」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 90 件

アイアンマン哲生口コミ4011件フォロワー662人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

[百名点]巡り　そば　温度差が良いのかも

...

腰のあるきしめんが最高です
鉄瓶に入った蕎麦湯は
かなりドロドロ系です...

0

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hermes1990 口コミ304件フォロワー2017人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/10訪問1回目

さくっと食べれる蕎麦の百名店さん♪

...

コシがあって噛めば噛むほど蕎麦の旨みを感じられます。

おつゆが本当に美味しいので、

蕎麦湯を入れるのが楽しみになりながらもすぐにペロリ。

蕎麦湯の入った急須は鉄器？のようで年季を感じさせられます。

蕎麦湯はなんとどろっと系の白濁系蕎麦湯。

大好物です。笑

もういかにも体に良さそうな感じが伝わり、

温かい蕎麦湯が喉を伝って、

食堂から胃までほっかほか。

めちゃくちゃ美味い。

メニューを見ると夜は居酒屋のようで...

4

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おでーぶ口コミ168件フォロワー13人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...嫌なしょっぱさは無くて美味しい。
出汁も効いてて美味しい。

案の定5分ほどで蕎麦完食。
美味いけど少ないのが悲しい。

〆の蕎麦湯の入れ物は南部鉄器かな？雰囲気がいいですね。
蕎麦湯程よいとろみがあって好きなタイプでしたが、そばつゆの量が少なくてあまり楽しめなかったのが残念。

次回は天ぷらも行ってみたい...

0

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やん89 口コミ93件フォロワー386人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...田舎はざると同じように細めで、色だけでなく蕎麦自体の味がかなり濃い。交互に食べれば無限に食べれそう。
お腹いっぱいにはならないけど、蕎麦湯で腹八分に。満腹は苦しいから、お昼はこれくらいが丁度良いな...

1

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無芸小食口コミ10483件フォロワー4176人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

揚げたて天ぷらと日本酒、からのぉ～、こだわり十割蕎麦へ

...

天ぷら３品目は「野菜天」。
茄子とししとうです。
そして、４品目は「活江戸前穴子天」。

蕎麦湯は、鉄瓶で登場しました。
チョー濃厚でどろどろです。

天ざるにビールと日本酒で、お会計は 5,115円でした...

1

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nesta13 口コミ2250件フォロワー2695人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

手打ち蕎麦切り匠　十割蕎麦ってそんなに変わるものなのか

...るのでしょう
サクサクで　油全く気にならない　
車海老の天ぷらが　蕎麦屋さんから消えてもう何年にもなるが　此処は拘ってくれる店主さんに感謝

蕎麦湯を貰って　ようやく落ち着いた
　
店主さんの拘りの半分も分かっていない　我々かもしれない...

8

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umaimono-daisuki 口コミ1483件フォロワー1393人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

和の雰囲気と繊細な蕎麦

...てっきり太めかと思いきや、ざると同じ細めの蕎麦です。
外殻をつかっているので、色合いは黒く、ざるよりも蕎麦の風味が強く感じられます。

蕎麦湯は南部鉄瓶に入ってくるので、雰囲気があります。
中身はトロミ感があり、非常に濃くて美味しいです。

レビュー
絶対!!!!また来ます!!...

0

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かばやきぎょうざ口コミ779件フォロワー1320人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2023/08訪問1回目

秋葉原と馬喰町の間　こじんまりと綺麗なお店で　冷たいまかない蕎麦1,210円

...夏らしくていい。揚げ玉ってやっぱり合うね。つゆは醤油を際立たせた、江戸っ子好みの少量だけつけて食べる仕様。蕎麦終了後、重めの蕎麦湯で割ると、なるほど濃いつゆがちょどいい塩梅に。完食。

帰って記述のために食べログ見ると、冷かけすだちそば　ってのがメニューの後ろの方にあって...

15

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ごろごろはっちゃん口コミ827件フォロワー348人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

百名店、ですか。

...
　いやー、しかしこの田舎蕎麦は…
　こういう時に限って量が多いんだわ。
　良かった、最初田舎とざる両方オーダーしようとしてた…
　蕎麦湯は濃厚なので釜湯ではなく別に作ったものでしょう。

つなぎなし細切りなので水切りが難しい？
でも水切りは基本中の基本。そんなん理由にならん...

2

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mink♪口コミ95件フォロワー22人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

この周辺では美味しいけど…居心地は微妙w

...ちゃんとした香りのある山葵で嬉しかったです。
冷麦はかなりコシがあり、喉越しも良く最後に香りが残るので楽しめました(*´꒳`*)

その上、蕎麦湯も
トロトロ系で最後まで美味しかったです♪

大将は丁寧な仕事をされてるので、
接客がもっと丁寧だとファンが増えそうですね〜...

1

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bokuha9ma 口コミ557件フォロワー1170人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

美味しい蕎麦屋さんに遭遇しました

...
ちょっと濃いめかなーと思いながらも二口めからはすいすいいけました。
なによりもそばがしっかりかおってめちゃくちゃ美味しい！
さらになにより蕎麦湯とかなりマッチします！
僕の蕎麦ランキング上位に入る美味しいお店です...

1

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えびちゃん0701 口コミ3490件フォロワー1416人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...

田舎は鬼殻ごと挽いた黒っぽい蕎麦になります。　

蕎麦の香り等を味わえながら食べれます。

一気に食べれる蕎麦でした。

最後に蕎麦湯が提供されます。

蕎麦を堪能できるお店でした...

1

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さらぶれもると口コミ548件フォロワー506人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

.../4くらい食べてから普通に食べてみる。こちらも美味しいが、蕎麦の風味は薄れるので両方試すのがオススメ。
最後に蕎麦湯を入れて飲むが、蕎麦湯がトロッと濃いめなのが良い。
一般的な店と比べると量は少な目だとは思うが、かなり上質な蕎麦を味わえます...

4

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1006_aki 口コミ544件フォロワー342人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

ざると田舎二色の『合い盛り』

...甘すぎないダシの効いたつけタレに付けて食べても、これもまた良く、どちらも美味しかったです

食べ終えてからの白濁の蕎麦湯も美味しく、初めての訪問でしたが、行ってみて正解でした

夜のメニューもいい感じで、また自家製の冷麦も提供されてますので...

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ジゲンＡＣＥ口コミ4366件フォロワー2822人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

久しぶりに旨い蕎麦、喉越し良好、後味も良好、山葵も本物！

...
　
　甘みのないかえしは、鰹の風味が効いていて、やや渋苦さも感じる濃いめです。
　これ好み、後味もいい！
　
　濃厚は蕎麦湯は南部鉄の急須で！

　久しぶりに旨い蕎麦に出合いました。

　そもそも山葵が本物ってだけでも好感度がアップするし〜！

　夜...

1

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空腹モンスター口コミ1074件フォロワー1092人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

店名の由来通り匠がつくる絶品蕎麦「手打ち蕎麦切り匠」

...かえしには手製の熟成させた醤油で
天然素材だけを使用し素材の旨味がふんだんに引き出されてます

食べ終わる良い頃合いに蕎麦湯到着
トロトロに濃厚な味わい
ごちそうさまでした...

10

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Jojo_koji 口コミ1186件フォロワー955人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

色の濃い、細麺の十割蕎麦

...55円をいただいた。
色の濃い十割蕎麦は繊細ですがコシはしっかり。
こんな上品な田舎蕎麦は初めてです。
ダシは濃口、締めの蕎麦湯はかなり濃くトロトロ。
美味しくいただきました。
メニューの撮影はダメとの事でした...

1

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market0 口コミ334件フォロワー415人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

香り高い十割そばを堪能

...
お蕎麦を食べていると後から天ぷらがきました。海老の頭からはじまり、海老、山菜、穴子が揚げられた順に出てくるので、揚げたてを食べられます。
蕎麦湯が南部鉄器で出てくるのも良いです。

13時すぎに蕎麦がギリギリ、という声が聞こえてきたので、特に土曜は早めに訪問した方が良さそうです...

5

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jaydash 口コミ1672件フォロワー114人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...ざる蕎麦と田舎蕎麦の合い盛り♫
鬼殻ごと挽いたこの黒い田舎蕎麦に惹かれるのはなぜだろうか(笑)。
鉄瓶でやってきた蕎麦湯はミルクのようにトロトロで濃厚...

0

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あさしょ口コミ1613件フォロワー4020人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

匠の技が成せる生きる蕎麦

...
かえしには自店で熟成させた醤油を使用。
天然素材だけを使い素材の旨みを引き出します。

食べ終わる良い頃合いで蕎麦湯の提供。
この蕎麦湯が濃厚でまた美味いこと。

食べ終わり、現金を下ろしてお会計...

9

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦切り匠
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、麺類
予約・お問い合わせ	03-6240-9988
予約可否	予約可夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ）
住所	東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 JR秋葉原駅より徒歩５分つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分岩本町駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子連れお断り
ホームページ	https://sobatakumi.com/
オープン日	2017年5月15日
備考	夜のみカード可（1万円以上）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2318）
最近の編集者	pe penguin（4） ... 店舗情報（'24/05/25 14:21） takkun1010（783） ... 店舗情報（'24/04/08 13:37）編集履歴を詳しく見る