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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 90 件
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...満足感。
1枚あっという間。
一緒に来ていた同僚の注文した
合わせそばの方も美味しそうでした…
何より蕎麦湯がどろっとしている好きなタイプの蕎麦湯で。これまた最高です。
普段行く街ではないものの、
また伺いたいお蕎麦屋さんになりました...
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蕎麦の香り、風味が感じられるので好印象。食事利用、飲み利用とも可の良店
...夜は日本酒や一品料理が充実。食事利用、飲み利用とも可の良店
濃いめの辛汁でズルズルと啜ると心地よい。薬味は葱、山葵。蕎麦湯は蕎麦粉の添加を感じるドロ系
ただ蕎麦をドーム型に盛り付けるので、中にやや水が残っていたのと、端切れが多めなのは...
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...
それぞれの旨み、香り、喉越しを楽しむ。
特に十割の風味が秀逸だったなー
進めるたびに減ってくるから、なんだか寂しくなるご蕎麦湯でしっかり閉める。
濃厚な蕎麦湯を何度も味わう至福の時間。
ご馳走様でした...
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...,595円
・恵比寿生ビール(中) 715円
合計 2,310円(税込)
現金で精算しました。
鴨汁美味いです。
刻み鴨汁と蕎麦湯の組み合わせも絶妙で良い感じです。最後の〆に良いと思いました。
全体的にCPも良いし、お店の雰囲気もなかなか良いんじゃないでしょうか...
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...その後、温かい鴨汁に蕎麦をつけて頂きました。鴨の出汁もお肉も美味しくて蕎麦が進みました。
蕎麦を完食してから蕎麦湯で鴨汁を完飲しました。鴨の脂がたまらなく美味しかったです。
どうもご馳走様でした...
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蕎麦自体も美味しいですが、旨みたっぷりの鴨汁に漬けて食べるとさらに美味かった。
...
蕎麦を食べ終わっても具沢山の鴨汁は、脂の乗った鴨ロース肉から出た旨みとたっぷりのネギで最高の出汁が残ってるので、〆の蕎麦湯を混ぜて美味しいスープにして頂きました。
お蕎麦の大盛りは設定がないですが、見た目以上にボリュームがあって満足でした。
身体はポカポカ...
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神田佐久間町「手打ち蕎麦切り 匠」の「焼き味噌」、「鴨わさ」と「合い盛り蕎麦」
...蕎麦殻まで挽き込んだ「田舎蕎麦」は野趣溢れる香ばしい風味が旨いです。
蕎麦焼酎を飲みながら、つまみに蕎麦をいただくのは至福です。
「蕎麦湯」が来ました。
南部鉄器の急須に入って出て来ます。
「蕎麦つゆ」を「蕎麦湯」で割っていただきます。
香ばしい鰹出汁が効いた「蕎麦つゆ」と蕎麦を茹でた「蕎麦湯」の蕎麦の風味ととろみがとても旨いです。
この蕎麦湯をいただきながら蕎麦焼酎を飲むのも最高です。
「手打ち蕎麦切り 匠」さんの、お通しの「生海苔煮物」と「焼き味噌」と「鴨わさ」...
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...どちらも細切りで喉越しがよく、ツルッとしなやか。濃口のおつゆで軽快にいただける。蕎麦の量も思っていたよりもある。
食後は鉄瓶に入る蕎麦湯を。白濁したとろみの強いもの。とはいえ、蕎麦の粘りや風味は控えめで、品のいい蕎麦湯であった。
岩本町、秋葉原界隈で質のいいお蕎麦を食べたいときにどうぞ...
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...味・香りがすごく爽やか。対して、鴨肉ごろごろのつけ汁がとても濃厚で美味い。
お好みでの山椒がぴりっとして鴨肉に合う。
とろりとした蕎麦湯を漬け汁に注いで、〆る。
飲み干してしまった‥
美味しかったです。ご馳走様でした...
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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
手打ち蕎麦切り 匠
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら、麺類 |
予約・ お問い合わせ |
03-6240-9988 |
予約可否 |
予約可 夜のみ予約可(6名以上はコース注文時のみ) |
住所 |
このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄日比谷線秋葉原4番出口から徒歩4分 岩本町駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
席数 |
18席 (カウンター4席、テーブル14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子連れお断り |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年5月15日 |
備考 |
夜のみカード可(1万円以上) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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365m
407m
432m
483m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:00(L.O. 13:45)
17:00 - 20:30
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11:30 - 14:00(L.O. 13:45)
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定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線秋葉原4番出口から徒歩4分
JR秋葉原駅より徒歩5分
つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分
都営新宿線岩本町駅A4出口より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
土曜12:00、ふらっと訪問。比較的近くにある蕎麦の名店「かんだやぶそば」や「神田まつや」が並ぶことが多いので、ほぼ同点数(2024年5月現在3.70点)のこちらも行列かな…と覚悟して向かうと、10人以上の行列が…。えええ?そんなに並ぶなら別の店に…と思って行列に近付くと、その列は近所の「青島食堂」というラーメン屋の列でした。わずか10mほどの距離に蕎麦の名店とラーメンの名店が並んでるのか…凄いエ...
...とろろが卵の黄身入りで存在感強め。美味しい。つゆも関東風ばっちり濃いめで、蕎麦もつゆもキリっとしている方向性。美味しいぃぃ! そして蕎麦湯が…たまにしかお目にかかれないドロッと白濁の大好きなストロングタイプ。これは嬉しいっ! 割り返すつゆがなくなっても、蕎麦湯だけでごくごく飲んじゃった。
あ~~~美味しい蕎麦だった~~~~。これから夏に向けて絶対再訪する。一番基本の「ざる」が990円...