食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「天ぷら」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
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...
天ざる(3,190円)と生ビール(660円)をいただきました。
十割蕎麦は蕎麦の香りもよく美味しくいただきました。天ぷらは揚げたてを提供していただき、こちらも美味しかったです。
ざる蕎麦990円はとても良心的な価格だと思いますが...
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...円)をいただきました。・・・懐具合が。。
天ざるの天ぷらは、食べる順番に１品ずつ揚げたてが提供されます。
１品目は、「活才巻海老の頭」...
更に、かえしには、小豆島で二年寝かせた稀少な醤油をさらに熟成させてあるそうです。
天ぷら３品目は「野菜天」。
茄子とししとうです。
そして、４品目は「活江戸前穴子天」...
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...麦感があって 少しつゆを付けて手繰る（いそがしく すする様） 量も見た目よりあります
そう言う劣化など あまり気にしない我々には 少し忙しい・・
天ぷらも カウンターでないのに 揚げる毎一品づつ提供してくれる 時間の差があるのでしょう
サクサクで 油全く気にならない
車海老の天ぷらが 蕎麦屋さんから消えてもう何年にもなるが 此処は拘ってくれる店主さんに感謝
蕎麦湯を貰って ようやく落ち着いた
店主さんの拘りの半分も...
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...
大きめな粒で、あらためて銀杏の美味しさを実感しました。
岩塩のような塩もちゃんとこだわっているようでした。
ふぐの天ぷら
天ぷらでふぐがあったので、ついつい注文してみました。
いっしょにカリフラワーの天ぷらも付いてきました。
衣は薄めで、火の入り具合も非常に良い感じです。
ふぐは少し身が固めでしプリッと感が弱かったのですが、カリフラワーの天ぷらは美味しかったです。
合盛り
蕎麦に「ざる」と「田舎」の2種類があったので、そのどちらもを楽しむことができる合盛りを注文しました...
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...
食べ終わるまで会話はストップだ！
これはそういう蕎麦なのだ。
しかしここの魅力は蕎麦前にあって。
天ぷらは活けの海老と活けの穴子。
テーブル席にも関わらず、
揚がった順にサーブされるとか。
「美味しく食べてもらう事」に、全集中されている...
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百名店2022シリーズ（秋葉原、そば）〜相撲的空気に囲まれながらいただきます〜
...声からして厨房には大将的な男性がおられます。
注文したのは、ざると合い盛り。
天ぷらも食べたかったけど平日お昼なので何となくやめておきました。
しばらく待っているとやって来ました...
そして、こういうところのおそばって量が少なめな印象でしたが、ここは結構ちゃんと量があります。天ぷら頼まなくてもちょうどよかった。そしてリーズナブルなのも嬉しいですね。
ごちそうさまでした...
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...昨年はギンポの季節で天ぷらを頂戴致しました。今年はちょっとギンポの季節外しましたが、このお店を思い出して訪問。
先ずはビールで乾杯！さてさて注文は、と言う事で思いつくまま頼みました。
焼き味噌
味噌に胡桃など入りしゃもじにつけ焼いた物。これお供はビールも良いけどお酒やなぁ。と言う事で飛露喜を注文。
穴子とさいまき海老の天ぷら（一匹づつのセット）
活海老なので頭から給仕され、熱々を塩でパクリ。パリパリ感と海老の香りを楽しみます。身は甘く塩が更に甘味を引き立てます...
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...
細くて繊細な、香り高いお蕎麦です。1人前でも結構十分な量があります。
お蕎麦を食べていると後から天ぷらがきました。海老の頭からはじまり、海老、山菜、穴子が揚げられた順に出てくるので、揚げたてを食べられます。
蕎麦湯が南部鉄器で出てくるのも良いです...
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...組だけ。
メニューを見ると、蕎麦以外の小料理などの選択肢は無いです。
つまり蕎麦一本！
いいんじゃ無いですかね〜。
天ぷら蕎麦を注文しようとしたら、人手不足にて対応できないとの事でした。
ん〜そうですかぁ、外食店もホント大変ですね...
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...8:30 前日予約
鴨汁そば(\2,145)
秋葉原近くにあるそば百名店。前日に予約して蕎麦呑みです。
あてを数種類注文して、天ぷらもいただきました。
お刺身は二種いただきましたが、まずまずのお造り。
前日に食べた銀座のお寿司屋さんに比べるとそこまでではないですが、美味しく頂きました。
天ぷらも揚げたてを一品づつ提供いただけます。季節のお野菜も含めて、サクサク感があり、脂っこさを感じない美味しい天ぷらです。蕎麦吞みといえば、だしまきというイメージなんですが、だしまきはメニューにはなく、少し残念でした。
お蕎麦は二種類あります...
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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦切り 匠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6240-9988 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ） |
| 住所 |
このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 岩本町駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子連れお断り |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年5月15日 |
| 備考 |
夜のみカード可（1万円以上） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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秋葉原に有る『手打ち蕎麦切り 匠』さんを訪問。
天そばを頂きました。
間違いなく美味しい十割蕎麦です。
天ぷらも全てお塩で頂きました。
(全て写真が撮れてません)
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした( ᴖ ·̫ ᴖ )
2024年4月...