食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「天ざる」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 32 件
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...やっぱり冷たいお蕎麦を頂きたいなあ・・・・しかもスイスイ泳ぐ海老見ちゃったら
あれも食べたい・・・・・|дﾟ)
天ざるくださーい(*´▽｀*)
お昼前ですが、近辺でお勤めとみられるお客様が続々といらっしゃいます。
先ほどの女性が、「マフラー素敵な色！」「寒いですね、体調大丈夫ですか？」など
お声かけされ、皆さん楽しそうに会話されています。地元に愛されるお店なんだなあ・・・
来て良かった♪とお食事頂く前から嬉しい気分になります(´艸｀*)
天ぷらお時間頂ます。と言われましたが
10分ほどでまずは海老の脚天ぷらが提供されます！
天ざるで...
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...は 才巻きと穴子の天麩羅を出す 蕎麦屋さんだと言う理由な訳で ある意味 不純な動機な訳だ
と言う訳で 田舎蕎麦とか普通の蕎麦の食べ比べはやめて 天ざるにした
店主さん 村田匠さんらしく その匠のようだが当然だが匠を目指すと言うことでしょう
その拘りなどが・・
匠のお蕎麦は十割蕎麦で 二八蕎...
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...
店内は明るく、清潔感のある空間だ。
こちらの基本的な蕎麦は普通のざると田舎の2種類。
いずれも生粉打ちで提供されているようだ。
今回は天ざると連れが季節メニューから牡蠣そばをチョイス。
蕎麦は切りべら30の極細打ちで綺麗に揃っている。
生粉打ちだがつながり状態も上々だ...
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...円)などが並びます。
どれもこれも旨そうなんですが、、懐具合が。。
ってことで、いきなり「天ざる」をお願いしました。
日本酒は、十四代、飛露喜、羽根屋などイイ感じのものが揃ってますが、
当店のエントリー銘柄的な黒帯悠々 純米(880円)をいただきました。・・・懐具合が。。
天ざるの天ぷらは、食べる順番に１品ずつ揚げたてが提供されます。
１品目は、「活才巻海老の頭」...
蕎麦湯は、鉄瓶で登場しました。
チョー濃厚でどろどろです。
天ざるにビールと日本酒で、お会計は 5,115円でした...
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...体に響く。
11時半、暖簾が店頭に掛けられ、店に入る。大きなテーブル席に通される。客は一人客女性と僕の2人のみ。
冷たい「天ざる（税込2695円）」にしようかと思ったが、天ぷらには海老、穴子の他、野菜天が2つ着くようなので、この日はまだ繊維質禁止の身なので断念して...
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...
土曜昼でしたが、並ばずにすぐ入店。
店内はとても清潔感があり、綺麗です。
前回鴨汁だったので、今回は天ざるにしました。3,000円とちょっと。少し高めです。
季節ものの、若竹蕎麦もありました。
お蕎麦が先に到着...
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一品モノの評価も高いようで、夜は様々な酒の肴が提供されるのですが、お昼は残念ながらお蕎麦のジャンルのみ。一応、天ざるというメニューがあるにはあるのですが、時間が掛かるという注意書きがあり、おそらくあまり頼む人はいないでしょう。
13時を過ぎていたこの日は...
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...
接客は普通に良いです。
昼のメニューは以下の通り（価格は税込み）。
・冷たい蕎麦（880円～）
ざる蕎麦、田舎、合盛り、天ざる、など。
・温かい蕎麦（990円～）
かけそば、天ぷらそば、など。
・〈夏限定〉手打ち冷麦、麦夫婦（990円～）
・〈冬限定〉手打ちきしめん...
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...合い盛り、天ざる。
天ざると迷いましたが、田舎とざるを楽しめる合い盛りにしました。
また、日本酒は十四代、飛露喜とレアな銘柄が揃っていましたね。
■合い盛り（1155円）
ザルにそれぞれ二盛りづつ盛り付けられて提供。
常陸産秋蕎麦を使用し、どちらも十割で打った蕎麦になります。
細く切られた繊細な蕎麦はつるっとのどごしが良い。
鬼殻をつけたまま自家製粉した田舎蕎麦は風味豊か。
対して、並蕎麦はさっぱりとした味わいで、対比を楽しめるのもよいです。
汁は少し濃いめの返しは、田舎蕎麦と良く合いますね。
田舎、並蕎麦ともに美味しかった。次回は天ざるを頂きた...
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...やはり田舎蕎麦が好きかも
★天ざる ２６９５円
活穴子と海老の天ぷら
水槽の中に入ってるものを天ぷらで揚げてくれます
穴子を頂きました
美味しい穴子です
お塩で頂きました...
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席に付いてメニューを確認しながら撮影していると、メニューの撮影はお断りしていますとピシャリ。
注文時に天ざるのおそばを合盛りに出来ないかと聞くと、一人でやっているので一緒に出せないので出来ないとのこと。別に一緒に出てこなくてもいいのだけれど。むしろ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...結構頻繁に足を運んでいる近所の馴染みの客と思しき人たちがちらほら。地元に支えられる蕎麦屋というのは強い。
さて、注文したのは〈天ざる〉と、お替りの〈田舎そば〉。天ざるは、えびの足→才巻えび→野菜（この日はウドとスナップえんどう）→穴子と揚がった順に持って来るスタイル。蕎麦はえびの足の直後に出て来る...
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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦切り 匠
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら、麺類 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6240-9988 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ） |
| 住所 |
このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 岩本町駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子連れお断り |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年5月15日 |
| 備考 |
夜のみカード可（1万円以上） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[木]
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[日]
定休日
[祝日]
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JR秋葉原駅より徒歩５分
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都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
土曜12:00、ふらっと訪問。比較的近くにある蕎麦の名店「かんだやぶそば」や「神田まつや」が並ぶことが多いので、ほぼ同点数（2024年5月現在3.70点）のこちらも行列かな…と覚悟して向かうと、10人以上の行列が…。えええ？そんなに並ぶなら別の店に…と思って行列に近付くと、その列は近所の「青島食堂」というラーメン屋の列でした。わずか10mほどの距離に蕎麦の名店とラーメンの名店が並んでるのか…凄いエ...
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最寄り駅は岩本町か秋葉原駅。
下町風情があるエリアのお蕎麦の名店です。
天ざると鰹のお刺身を頂きました。
まずは鰹のお刺身。
新鮮な鰹で
綺麗な切り身。
添えられたお野菜も綺麗。。
もちろん美味しいです。
そして天ざるは
天ぷらを盛り合わせるのではなくて
一つずつ揚げたてを頂けます...