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「天ぷら」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 60 件

夢咲案内人口コミ400件フォロワー4377人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2019/07訪問1回目

天ぷらのうまいアテ系の蕎麦屋

...

蕎麦粉は常陸秋蕎麦の十割、出汁は枕崎の本枯れ節。エッジの効いたお蕎麦は、辛口の出汁とよく合う。才巻海老の天ぷらはなかなかの出来、鉄瓶で出てくる蕎麦湯で締めくくった。誰にでもお勧めできる蕎麦屋だが、ぼく的には物足りなさを感じた...

89

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yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2148件フォロワー4634人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

【綺麗な仕事が美味しさの秘訣…】

...

まずは鰹のお刺身。
新鮮な鰹で
綺麗な切り身。
添えられたお野菜も綺麗。。
もちろん美味しいです。

そして天ざるは
天ぷらを盛り合わせるのではなくて
一つずつ揚げたてを頂けます...

23

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わらわーるどTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1044件フォロワー3468人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2023/02訪問1回目

時は金なり

...
すぐに入れました。

◆本日は【合い盛り】(¥1150)を注文。
入り口すぐの水槽に穴子や海老が活き活きと泳いでおり、「天巻海老と穴子の天ぷら」(¥2200)もしくは「天ざる」「天ぷら蕎麦」を注文すると食べれる。

事前情報としてこのお店の蕎麦はのびやすく、...

7

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こぐまの森口コミ2230件フォロワー3328人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

いのち短かし、ひたすら啜れ‼︎

...
食べ終わるまで会話はストップだ！
これはそういう蕎麦なのだ。

しかしここの魅力は蕎麦前にあって。
天ぷらは活けの海老と活けの穴子。
テーブル席にも関わらず、
揚がった順にサーブされるとか。
「美味しく食べてもらう事」に、全集中されている...

8

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せんたん口コミ1857件フォロワー2285人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

フレッシュ天ぷらと香るお蕎麦＠秋葉原(*´▽｀*)

...来て良かった♪とお食事頂く前から嬉しい気分になります(´艸｀*)

天ぷらお時間頂ます。と言われましたが
10分ほどでまずは海老の脚天ぷらが提供されます！
天ざるで...このワサビもいい香りですねえ♪

穴子の天ぷらは一匹が半分に切られて提供されますが...気軽に立ち寄れる美味しいお蕎麦を食べさせてくれる
嬉しいお店デスね！天ぷらがカラッと揚がって美味しかった(*´▽｀*)

牡蠣蕎麦も食べたいなあ...

23

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nesta13 口コミ2250件フォロワー2696人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

手打ち蕎麦切り匠　十割蕎麦ってそんなに変わるものなのか

...麦感があって　少しつゆを付けて手繰る（いそがしく　すする様）　量も見た目よりあります
そう言う劣化など　あまり気にしない我々には　少し忙しい・・
天ぷらも　カウンターでないのに　揚げる毎一品づつ提供してくれる　時間の差があるのでしょう
サクサクで　油全く気にならない　
車海老の天ぷらが　蕎麦屋さんから消えてもう何年にもなるが　此処は拘ってくれる店主さんに感謝

蕎麦湯を貰って　ようやく落ち着いた
　
店主さんの拘りの半分も...

8

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silve170 口コミ1078件フォロワー1299人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

初めての…

...何せお一人様の為量的に不可能。泣く泣く諦めました。
結局、天ざるを注文。
2、3分して、先ずはエビの脚(?)が提供。天ぷらは揚げたてを順繰りに提供する形の様です。
そして、エビ本体と同時にお蕎麦も提供。
香りが良く、腰もしっかりした美味しいお蕎麦でした...

17

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kuroたん口コミ1855件フォロワー2742人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

強い風味の常陸秋そば生粉打ち

...
牡蠣はプリプリの食感でジューシー。
汁は上品な基本の出汁に牡蠣の旨みが加わり極上の味わいだったとか。

天ぷらは店内の生け簀からタネを取り出し捌くところから始めるので
とても時間がかかる。
提供も天ぷら割烹のように1品ずつ揚げたてを厨房から運んで来る。
（才巻海老の頭→身→穴子→野菜の順番）
そんなわけで鮮度は抜群で文句なしの出来映え。
特に海老の甘みが印象的でした。
ただ時間があまり無い時は天ぷらは避けた方が良さそうです。

蕎麦だけで無く、調味料や全ての食材に拘った素晴らしいお店でした...

51

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そばんぬ口コミ108件フォロワー842人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

店主の人柄がお蕎麦に現れてる！！

...ぷりぷりのお蕎麦とあげたてのサクサク天ぷら。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【お店の情報】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⁡
［店名］手打ち蕎麦切り ...

6

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nao-sann 口コミ4868件フォロワー2983人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

岩本町で松翁仕込みの冷たくて爽やかな梅雨の味覚の蓴菜（じゅんさい）そば

...入口近くに壁に向かうカウンター席が４席と奥にはテーブル席がゆったりと配置されていて落ち着いた雰囲気です。

メニューはざると田舎、かけそばに、天ぷらやとろろなどの定番メニューのほかに、季節のランチ限定「冷かけ順才そば」というのがあったので、「順才」って何だろうと一瞬考えましたが...

11

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kanzan 口コミ772件フォロワー1202人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2017/07訪問1回目

美味しい天ぷらとシャキッとした絶品ひや麦＠岩本町／東京

...円、「出汁巻玉子」950円、「才巻海老と穴子の天ぷら」1,600円、
「鱧の天ぷら」1,800円を注文しました。
やはり、ここでは天ぷらは外せませんね。

「焼き味噌」は「松翁」のものより少しシンプルで...円
・「出汁巻玉子」950円
・「才巻海老と穴子の天ぷら」1,600円
・「鱧の天ぷら」1,800円
・「糠漬け」550円
・「烏賊の一夜干し」65...とても美味しいです。

天つゆは付いていませんでしたが、この天ぷらには塩の方が良いと思います。
また...

14

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蓼喰人口コミ1513件フォロワー2966人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2017/06訪問1回目

新店舗でも変わらぬレベルの仕事と人気を維持

...
　山葵醤油で食べるが、たっぷりと添えられた香味野菜（茗荷・大葉・貝割れ・葱）のつまにも、細かな仕事が施されている。

　「鱧の天ぷら」：最初に大きめにカットされた鱧が一切れ、その後に野菜2種（ヤングコーン・オクラ）、最後に再び鱧天と言う具合に...

20

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無芸小食口コミ10483件フォロワー4176人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

揚げたて天ぷらと日本酒、からのぉ～、こだわり十割蕎麦へ

...円)をいただきました。・・・懐具合が。。

天ざるの天ぷらは、食べる順番に１品ずつ揚げたてが提供されます。
１品目は、「活才巻海老の頭」...
更に、かえしには、小豆島で二年寝かせた稀少な醤油をさらに熟成させてあるそうです。

天ぷら３品目は「野菜天」。
茄子とししとうです。
そして、４品目は「活江戸前穴子天」...

1

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川井潤グルメ著名人口コミ3102件フォロワー61179人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

【こんな美味い蕎麦を知らなかったなんて】

...店に入る。大きなテーブル席に通される。客は一人客女性と僕の2人のみ。

冷たい「天ざる（税込2695円）」にしようかと思ったが、天ぷらには海老、穴子の他、野菜天が2つ着くようなので、この日はまだ繊維質禁止の身なので断念して...

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蓼喰人口コミ1513件フォロワー2966人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2020/10訪問2回目

「松翁」系ならではの安定した仕事振り

...

　肴類はメニュー冊子に載る定番物のほか、紙片に手書きされた＇本日のおすすめ＇が魅力的。
　「森の」が「松翁」譲りの天ぷらが一押しなのに対し、こちらは刺身など幅広い品ぞろえ。
　季節の銀杏や松茸も気になったが、次の2品を時間をおいて注文...

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中津じうTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2144件フォロワー3164人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

アキバ・ソバ

...

天ざる。2450円。税込み。

店内はBGM等なく、無音です。
天ざるは時間が掛かるとのことでしたが、待つこと6分程で最初の天ぷらがやってきました。
天ぷらは順番にエビの顎足、エビの身、しめじ、ししとう、あなごでした。
揚がり次第、順番に持ってきてもらえます。
全部揚げたてです...

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market0 口コミ334件フォロワー415人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

香り高い十割そばを堪能

...
細くて繊細な、香り高いお蕎麦です。1人前でも結構十分な量があります。
お蕎麦を食べていると後から天ぷらがきました。海老の頭からはじまり、海老、山菜、穴子が揚げられた順に出てくるので、揚げたてを食べられます。
蕎麦湯が南部鉄器で出てくるのも良いです...

5

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yu-yu1125 口コミ31件フォロワー188人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問1回目

何を食べても文句なし‼

...

少し歩いてみると、蕎麦屋さん発見‼
何となく外見から直感で美味しそうな蕎麦屋さんだったので入ってみる事に(^^)

最初に天ぷら盛りを注文したら、お皿に盛り合わせで来るのではなく...

7

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umaimono-daisuki 口コミ1483件フォロワー1393人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

和の雰囲気と繊細な蕎麦

...
大きめな粒で、あらためて銀杏の美味しさを実感しました。
岩塩のような塩もちゃんとこだわっているようでした。

ふぐの天ぷら
天ぷらでふぐがあったので、ついつい注文してみました。
いっしょにカリフラワーの天ぷらも付いてきました。
衣は薄めで、火の入り具合も非常に良い感じです。
ふぐは少し身が固めでしプリッと感が弱かったのですが、カリフラワーの天ぷらは美味しかったです。

合盛り
蕎麦に「ざる」と「田舎」の2種類があったので、そのどちらもを楽しむことができる合盛りを注文しました...

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3litt55 口コミ1792件フォロワー1315人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

瑞々しい常陸の細打ち蕎麦。

...二種盛りに才巻海老と穴子の天ぷらを注文。
天ぷらがつまみにでて、最後が蕎麦になるとのこと。

すぐに、才巻海老の胴が出てきました。
塩でいただきます。うーん、海老らしい香りと旨味。
続いて海老の身部分、野菜二種、みょうがと青豆、
最後に穴子。
穴子を半分いただいたところで、蕎麦登場。
情報によると松翁で修行されたそうで、二種盛りの美しさは師匠の流儀そのままです。

殻をむいたざるも、殻付きの黒い田舎もどちらも瑞々しくとても美味しい。
喉越しもコシもよく、さすが百名店と思います。
本枯節の蕎麦つゆも、江戸前にしては優しくとがりがないのも好みです。
一方の天ぷら。海老も穴...

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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦切り匠
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、麺類
予約・お問い合わせ	03-6240-9988
予約可否	予約可夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ）
住所	東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 JR秋葉原駅より徒歩５分つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分岩本町駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子連れお断り
ホームページ	https://sobatakumi.com/
オープン日	2017年5月15日
備考	夜のみカード可（1万円以上）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2318）
最近の編集者	pe penguin（4） ... 店舗情報（'24/05/25 14:21） takkun1010（783） ... 店舗情報（'24/04/08 13:37）編集履歴を詳しく見る