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「蕎麦湯」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 90 件

夢咲案内人口コミ400件フォロワー4377人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2019/07訪問1回目

天ぷらのうまいアテ系の蕎麦屋

...出汁は枕崎の本枯れ節。エッジの効いたお蕎麦は、辛口の出汁とよく合う。才巻海老の天ぷらはなかなかの出来、鉄瓶で出てくる蕎麦湯で締めくくった。誰にでもお勧めできる蕎麦屋だが、ぼく的には物足りなさを感じた。

ごちそうさまでした✋
また機会があれば伺います

⭐︎ ...

89

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ちゃりんこ口コミ1038件フォロワー3630人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

この二種の食べ比べは奥が深い

...

無心に違いを比べながら食べていたら

汁を使うのを忘れてしまった。

少し辛口の香りと旨味のある汁

鉄瓶に入ったどろっと甘い蕎麦湯がより引きたった。

メニューには写真は程々にとあるが早く食べてねとあるが

確かにこの蕎麦は出てきたら、すぐに食べよう...

19

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ジャッキー社長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3728件フォロワー5494人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

蕎麦の香りを満喫できる合い盛り！

...

ざるは喉越し良く、山葵と蕎麦つゆの相性良く
美味しいです。
田舎は香り良く、歯応えもしっかりあって旨いです。

蕎麦湯は好みの濃厚タイプ。間違いないです。

最後まで美味しく頂きました...

19

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iidagmtTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1757件フォロワー4507人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/12訪問1回目

純米吟醸と蕎麦を。蕎麦の後のお酒は甘みの余韻

...
それから、つゆに蕎麦をつけて食べた後、お酒を飲むと甘さを感じる余韻がいい感じです。

鉄瓶に入った濃厚な蕎麦湯をいただいて退店しました。
美味しい蕎麦を手軽な価格で食べられるし、女将さんがいい味出していて、蕎麦屋らしい良い雰囲気です...

129

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yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2148件フォロワー4634人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

【綺麗な仕事が美味しさの秘訣…】

...
・活才巻海老の頭
・活才巻海老
・舞茸
・ししとう
・活江戸前穴子
お蕎麦は綺麗な細切り。
喉ごし、食感が素敵。
〆の蕎麦湯は追い蕎麦粉の濃厚なもの。

綺麗なお仕事と美味しいお料理。
素敵ですね。

ごちそうさまでした...

23

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あさしょ口コミ1613件フォロワー4020人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

匠の技が成せる生きる蕎麦

...
かえしには自店で熟成させた醤油を使用。
天然素材だけを使い素材の旨みを引き出します。

食べ終わる良い頃合いで蕎麦湯の提供。
この蕎麦湯が濃厚でまた美味いこと。

食べ終わり、現金を下ろしてお会計...

9

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hermes1990 口コミ304件フォロワー2016人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/10訪問1回目

さくっと食べれる蕎麦の百名店さん♪

...

コシがあって噛めば噛むほど蕎麦の旨みを感じられます。

おつゆが本当に美味しいので、

蕎麦湯を入れるのが楽しみになりながらもすぐにペロリ。

蕎麦湯の入った急須は鉄器？のようで年季を感じさせられます。

蕎麦湯はなんとどろっと系の白濁系蕎麦湯。

大好物です。笑

もういかにも体に良さそうな感じが伝わり、

温かい蕎麦湯が喉を伝って、

食堂から胃までほっかほか。

めちゃくちゃ美味い。

メニューを見ると夜は居酒屋のようで...

4

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terumame0603 口コミ1139件フォロワー2940人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/01訪問1回目

刻み鴨汁と蕎麦湯の組み合わせも絶妙♪

...,595円
・恵比寿生ビール（中）　715円
合計　2,310円（税込）
現金で精算しました。

鴨汁美味いです。

刻み鴨汁と蕎麦湯の組み合わせも絶妙で良い感じです。最後の〆に良いと思いました。

全体的にCPも良いし、お店の雰囲気もなかなか良いんじゃないでしょうか...

39

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空腹モンスター口コミ1074件フォロワー1092人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

店名の由来通り匠がつくる絶品蕎麦「手打ち蕎麦切り匠」

...かえしには手製の熟成させた醤油で
天然素材だけを使用し素材の旨味がふんだんに引き出されてます

食べ終わる良い頃合いに蕎麦湯到着
トロトロに濃厚な味わい
ごちそうさまでした...

10

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かばやきぎょうざ口コミ779件フォロワー1320人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2023/08訪問1回目

秋葉原と馬喰町の間　こじんまりと綺麗なお店で　冷たいまかない蕎麦1,210円

...夏らしくていい。揚げ玉ってやっぱり合うね。つゆは醤油を際立たせた、江戸っ子好みの少量だけつけて食べる仕様。蕎麦終了後、重めの蕎麦湯で割ると、なるほど濃いつゆがちょどいい塩梅に。完食。

帰って記述のために食べログ見ると、冷かけすだちそば　ってのがメニューの後ろの方にあって...

15

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sibaduke 口コミ365件フォロワー2062人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

濃厚な鴨汁と爽やか十割蕎麦が美味い♪

...味・香りがすごく爽やか。対して、鴨肉ごろごろのつけ汁がとても濃厚で美味い。

お好みでの山椒がぴりっとして鴨肉に合う。

とろりとした蕎麦湯を漬け汁に注いで、〆る。
飲み干してしまった‥

美味しかったです。ご馳走様でした...

6

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nesta13 口コミ2250件フォロワー2696人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

手打ち蕎麦切り匠　十割蕎麦ってそんなに変わるものなのか

...るのでしょう
サクサクで　油全く気にならない　
車海老の天ぷらが　蕎麦屋さんから消えてもう何年にもなるが　此処は拘ってくれる店主さんに感謝

蕎麦湯を貰って　ようやく落ち着いた
　
店主さんの拘りの半分も分かっていない　我々かもしれない...

8

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Alexandria 口コミ2347件フォロワー3824人

3.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/10訪問1回目

常陸秋蕎麦

...醤油の当りが強目です。藪さんよりも甘いですが、辛い部類です。
葱切と山葵卸の薬味。天城産の山葵をザックリと卸してます。
南部鉄瓶に入った蕎麦湯。白濁して蕩味が付いてます。
鴨汁　厚切の鴨ロース 2枚、端肉、葱。鴨脂が一杯／＼浮いてます。塩味が緊いです。汁を蕎麦湯で割って、山椒を振って(ミル挽)、頂きます。
御馳走様でした。御腹が一杯です...

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bokuha9ma 口コミ557件フォロワー1170人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

美味しい蕎麦屋さんに遭遇しました

...
ちょっと濃いめかなーと思いながらも二口めからはすいすいいけました。
なによりもそばがしっかりかおってめちゃくちゃ美味しい！
さらになにより蕎麦湯とかなりマッチします！
僕の蕎麦ランキング上位に入る美味しいお店です...

1

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にやさん口コミ2102件フォロワー1361人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

ざる蕎麦ときしめんの二種盛り

.../3ぐらいの細さで
スルスルと喉越しが良い

蕎麦湯はポタージみたいにトロトロ
ほっこり身体が温まる

出し巻き玉子のボリュームあり
2品しか食べられなかったので
季節のメニューを食べに再訪問...

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にやさん口コミ2102件フォロワー1361人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問2回目

冷麦と蕎麦の盛り合わせも美味しい

...日本酒が欲しくなる

土瓶で登場した蕎麦湯
ポタージみたいにトロトロ
美味しくて一滴も残さず飲み干す...

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kanzan 口コミ772件フォロワー1203人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2017/07訪問1回目

美味しい天ぷらとシャキッとした絶品ひや麦＠岩本町／東京

...
それでもひや麦は十二分に美味しく、とても満足しました。

最後は、少し手は入っているけれど嫌味のない蕎麦湯で美味しく〆ることが出来ました。

事務所からも近い上にこの美味しさなら、ちょくちょくお伺いしてしまいそうで、これからが
とても楽しみです...

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蓼喰人口コミ1513件フォロワー2966人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2017/06訪問1回目

新店舗でも変わらぬレベルの仕事と人気を維持

...それぞれに別のつゆを出しているが、こちらでは濃い目の蕎麦用のひといろだが何ら問題なく、きりっとした辛めなのは好ましい。
　蕎麦湯はこの系統特有の粘度が添加されたタイプだが、つゆの旨味で何とか楽しめた。

　ご夫妻二人で営むスタイルは同門の本郷の「森の」と同じで...

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無芸小食口コミ10483件フォロワー4176人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

揚げたて天ぷらと日本酒、からのぉ～、こだわり十割蕎麦へ

...

天ぷら３品目は「野菜天」。
茄子とししとうです。
そして、４品目は「活江戸前穴子天」。

蕎麦湯は、鉄瓶で登場しました。
チョー濃厚でどろどろです。

天ざるにビールと日本酒で、お会計は 5,115円でした...

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happy&orion 口コミ2658件フォロワー1225人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2022/08訪問1回目

夏の蕎麦前　旨いつまみに酒と蕎麦と冷麦

...
同じような太さで全くの別人。
蕎麦も夏の雰囲気、さらに冷麦で真夏の雰囲気。
夏蕎麦のあとに意表を突かドロッとした蕎麦湯(笑)
ゆったりと居心地のいい蕎麦屋呑みに大満足...

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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦切り匠
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、麺類
予約・お問い合わせ	03-6240-9988
予約可否	予約可夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ）
住所	東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 JR秋葉原駅より徒歩５分つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分岩本町駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子連れお断り
ホームページ	https://sobatakumi.com/
オープン日	2017年5月15日
備考	夜のみカード可（1万円以上）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2318）
最近の編集者	pe penguin（4） ... 店舗情報（'24/05/25 14:21） takkun1010（783） ... 店舗情報（'24/04/08 13:37）編集履歴を詳しく見る