口コミ一覧 : 手打ち蕎麦切り 匠

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 90

表示件数:

3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

プライドに見合う美味しい蕎麦

...蕎麦湯だけでごくごく飲んじゃった。

あ~~~美味しい蕎麦だった~~~~。これから夏に向けて絶対再訪する。一番基本の「ざる」が990円、2種楽しめる「合い盛り」が1150円、興味惹かれる「まかない(おろし・揚げ玉・しそ)」が1210円...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 - つけとろろ 1320円
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - ドロッとタイプの蕎麦湯

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

常陸秋蕎麦を自家製粉した十割蕎麦

...最後に一席に座ることが出来ました。

早速オーダーを。
冷たい蕎麦は、並蕎麦(ざる蕎麦)、田舎蕎麦、合い盛り、天ざる

ざると迷いましたが、田舎とざるを楽しめる合い盛りにしました。
また、日本酒は十四代、飛露喜とレアな銘柄が揃っていましたね。

■合い盛り(1155円)
 ザルにそれぞれ二盛りづつ盛り付けられて提供。
 常陸産秋蕎麦を使用し...田舎蕎麦と良く合いますね。

田舎、並蕎麦ともに美味しかった。次回は天ざるを頂きたいですね。
ごちそうさまでした...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

王道のそばです

...
店内は清潔感にあふれ、非常に綺麗でした。
ざるそばを注文しました。
香りが高く、つけつゆも好みの味で王道のおそばでした。ゆっくり過ごすことができたので、また伺いたいなと思いました...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -

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4.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

蕎麦自体も美味しいですが、旨みたっぷりの鴨汁に漬けて食べるとさらに美味かった。

...見た目以上にボリュームがあって満足でした。
身体はポカポカ、胃は大満足でご馳走様でした。

次回は、看板メニューである、鬼殻を剥いて挽いた「ざる蕎麦」と、鬼殻をつけたまま挽いた「田舎蕎麦」の2種の「合い盛り」を頂いてみたいです...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

秋葉原駅近く、落ち着いた雰囲気の蕎麦屋さん

...

注文してから提供まで、メニューを眺めながら待つこと5分程度、意外と早く出てきた印象です。
まずは何も付けずに田舎そば、ざるそばの順に少しずついただきます。
田舎そばのほろっとした食感、そばの風味は新そばのこの時期はいつも以上に感じられていいですね。
一方のざるそば、つるつるっとした食感がたまりませんが、こちらは鰹だしのそばつゆを付けて食べた方が、その美味しさをうまく引き立ててくれているような感じがしました...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 合い盛り
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 合い盛り

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...
平日13時前に着くと、スムーズに入れました。

注文はザルと田舎のあいもりそばにしました。

10分ほどで提供。

お味はというと、十割そばなので、香りも良く美味しいです!

特に田舎そばは...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...地下鉄日比谷線、筑波イクスプレス秋葉原駅より徒歩7分
創業は2017年5月15日

合い盛り ざると田舎の二色盛り
蕎麦はもちろん美味しかったですが付け合わせの山葵もすりおろし?のものでちょっとテンション上がりました...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
  • 手打ち蕎麦切り 匠 -

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

タイミング

...張り紙が嬉しい
美味しいお蕎麦を探しています
お友達もおすすめだったので期待が高まります
朝はしっかりと食べたので
余りお腹空いていなくて
ざる蕎麦でも
と、あい盛を頼みましたら
意外と直ぐに供されました
少し嫌な予感が

タイミングが悪かったのかしらん...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 - あい盛
  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

アキバの蕎麦のタクミ

...店頭には製粉所を設えている。

実は冷麦とせいろの盛り合わせ「麦夫婦」がお目当てだったのだが、こちらは5月〜9月の期間限定。ざると田舎の二色盛り『合い盛り』をお願いする。 5〜6分で到着。『匠』の蕎麦は、茨城県産常陸秋蕎麦の実を契約農家より直送してもらい自家製粉...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

...

食べログコメント見て注文が多かった合い盛り蕎麦税込1150円を注文。
ちなみに他の値段は覚えているのはざるそば990円、つけとろ1320円、天ざるは3190円。

5分程度で合い盛り蕎麦到着、その時説明があり黒い方が田舎蕎麦との事。

冷たくしめられていて歯切れ感じる美味しい蕎麦ですね...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

美味しい十割蕎麦

...50円

料理・ドリンクの評価:
合い盛りは、鬼殻を剥いて挽いた「ざる蕎麦」と、鬼殻を丸ごと挽いた「田舎蕎麦」の二種。二盛ずつ笊に盛られており...濃い灰色の蕎麦である。鬼殻も含んでいるため、星が細かく散らばっている。ざる蕎麦よりかは冷たくなく、一口手繰ると良い香りが感じられる。また、細いながらもモチっとした弾力も感じられた。表面はややざらつきも感じられて、ざる蕎麦との違いも楽しめた。
蕎麦つゆ:キリッとした辛味だが円やか...これでも良いが、蕎麦前を頂いた後の締めだったり、天ざるだったりすると、釜湯のままの方が良いかもしれない。ただ...

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3.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

...並ばず入れるちょっと豪華なランチが食べたかったので匠へ。

ざる3,190円。良いお値段。

天ぷらは揚げたてが都度出てくる方式なので舌鼓を打ちつつ堪能...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

...

土曜日のオープンしたて11:40入店。
相変わらず近くの青島食堂は大行列ですが、こちらは5割程の混み具合。

注文したのは合い盛り(ざると田舎の二色盛)1155円

ちなみにメニューは撮影禁止とのこと。

注文から6~7分で蕎麦の到着...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

...
合い盛り(ざると田舎の二食盛)1,155円を注文。
それぞれの蕎麦がふた盛りずつで、まず見た目が美しい。
ざるは繊細な味で少しコシがあり、つゆとの相性が抜群。田舎はざると同じように細めで、色だけでなく蕎麦自体の味がかなり濃い。交互に食べれば無限に食べれそう。
お腹いっぱいにはならないけど、蕎麦湯で腹八分に...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -

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3.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

手打ち蕎麦切り匠 十割蕎麦ってそんなに変わるものなのか

... 才巻きと穴子の天麩羅を出す 蕎麦屋さんだと言う理由な訳で ある意味 不純な動機な訳だ

と言う訳で 田舎蕎麦とか普通の蕎麦の食べ比べはやめて 天ざるにした

店主さん 村田匠さんらしく その匠のようだが当然だが匠を目指すと言うことでしょう
その拘りなどが・・
匠のお蕎麦は十割蕎麦で 二八蕎...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

百名店、ですか。

...マジ無い。
 ちなみに連れ(ムスメ)が食べてたととろ蕎麦はふつうの
 ざる蕎麦、これを味見してみたら、まぁこれも水多い。
 でも程度が田舎ほどでは無く、舌にのった時の蕎麦粉は
 こちらのほうが感じられるかも。
 いやー、しかしこの田舎蕎麦は…
 こういう時に限って量が多いんだわ。
 良かった、最初田舎とざる両方オーダーしようとしてた…
 蕎麦湯は濃厚なので釜湯ではなく別に作ったものでしょう。

つなぎなし細切りなので水切りが難しい...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 田舎蕎麦 1,100円
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 辛汁と薬味  山葵は本山葵なのが嬉しい
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 蕎麦湯  南部鉄器の土瓶できます

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3.7

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

細麺のお蕎麦

...
平日開店時丁度に到着。
4名先客がいた。

綺麗めの店内。
接客も穏やかでよい。
リピーターも多いのかな。

合い盛り
ざると田舎そば

荒めの田舎そばをイメージしてたが細麺でするっと食べれちゃう軽さだった^_^

蕎麦つゆが少なめで食べ終わる頃にはほとんど残らず...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 -
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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

百名店2022シリーズ(秋葉原、そば)〜相撲的空気に囲まれながらいただきます〜

...身近に感じていることには間違いなさそうです。
ホールはおかみさん的な方と、声からして厨房には大将的な男性がおられます。

注文したのは、ざると合い盛り。
天ぷらも食べたかったけど平日お昼なので何となくやめておきました。
しばらく待っているとやって来ました、お蕎麦達。しばらく...

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  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 秋葉原から浅草橋方向にテクテク歩くと到着です。
            一本路地に入ったところなので落ち着いた外観。
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 店内。新しいのかとっても清潔。至る所に相撲グッズが飾られていて、ステキです。
  • 手打ち蕎麦切り 匠 - 「辛抱」の文字は、よーく見たら木村庄之助とあるので、行司さん関連ですね。

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...きざみ鴨南以外の全ての鴨料理がしばらくお休みとなっていました。

合い盛り「1,050円」を頼みました。

ざると田舎の二色になります。

綺麗に巻いて提供されます。

刻みねぎとわさび付きです。

ざるは鬼殻を剥いて挽いた蕎麦になります。

こしを味わえます。

田舎は鬼殻ごと挽いた黒っぽい蕎麦になります...

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3.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

合い盛りがあるのが嬉しい

...長葱がたっぷり入っているつゆだった。
蕎麦は白っぽく細め。のどごしがよかった。

合い盛りはざると田舎の2色盛り。鬼殻ごと挽いた田舎そばは風味が強く美味しかった。

夜の要予約のコースが充実していて美味しそうなので今度行ってみたい...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
手打ち蕎麦切り 匠
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

ジャンル そば、天ぷら、麺類
予約・
お問い合わせ

03-6240-9988

予約可否

予約可

夜のみ予約可(6名以上はコース注文時のみ)

住所

東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F

このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

地下鉄日比谷線秋葉原4番出口から徒歩4分
JR秋葉原駅より徒歩5分
つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分
都営新宿線岩本町駅A4出口より徒歩5分

岩本町駅から390m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:45

    • 17:00 - 20:30
    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:45

  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数

18席

(カウンター4席、テーブル14席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子連れお断り

ホームページ

https://sobatakumi.com/

オープン日

2017年5月15日

備考

夜のみカード可(1万円以上)

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

酔狂老人卍酔狂老人卍(2318)

最近の編集者

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