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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「ざる」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 39 件

CFDPHiro 口コミ361件フォロワー123人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

ざ江戸

...
板わさ、天麩羅、ホタルイカ。肴をつまみに十四代からの鍋島。そして〆のざる蕎麦。
これぞ江戸の粋。
一つ一つの料理が日本酒との相性抜群です。
こう言うお店がそばにある人は羨ましいー...

0

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ForestSpringWater 口コミ3351件フォロワー2788人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.4

2024/03訪問1回目

蕎麦の香り、風味が感じられるので好印象。食事利用、飲み利用とも可の良店

...22年6月14日夜、2024年3月21日昼の2回訪問

松翁修行者が営む蕎麦店。蕎麦はざる、田舎の2種。常陸秋蕎麦を使用。ざるは挽きぐるみの十割。田舎には皮まで入り星が飛ぶ。蕎麦の香り、風味が感じられるので好印象...円
・穴子の煮凝り650円
・鴨わさ700円
　鴨肉の湯引き
　葱、茗荷、山葵付き
・ざる、田舎の合い盛り950円
会計3,970円

(2024年3月2...

3

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Shige_Zo 口コミ28件フォロワー3人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...夜もお蕎麦食べて帰ります。
とのことで秋葉原エリアの百名店の匠さん訪問です。
一粒で2度美味しいを狙いざると田舎の合い盛りを頂きました。
細打ちのお蕎麦はざると田舎の喉越しと風味の違いが楽しめるお蕎麦です。
お互いふた山あるので一粒で4度美味しいを堪能できました...

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GOGOMちゃん口コミ10件フォロワー3人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...外から全く店内が見えないので女子1人ごはん大丈夫かな？と思いつつ入店。
お店のかたが笑顔で迎えて下さり一安心。
天ざる（3,100円）を注文。
少々お高めな印象でしたが、天ぷらはエビの足、エビ、野菜2種...

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ningyocho92 口コミ541件フォロワー485人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2023/12訪問1回目

年越しそばをいただきました！

...5時頃訪問したところ、
看板メニューの相盛りは品切れでした。

天ざる(3,190円)と生ビール(660円)をいただきました。

十割蕎麦は蕎麦の香りもよく美味しくいただきました。天ぷらは揚げたてを提供していただき、こちらも美味しかったです。
ざる蕎麦990円はとても良心的な価格だと思いますが、天ざるは少し高かったかなという印象でした。
ごちそうさまでした！
よかったら他の投稿も見てください...

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alt_momo 口コミ654件フォロワー824人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

神田佐久間町「手打ち蕎麦切り匠」の「焼き味噌」、「鴨わさ」と「合い盛り蕎麦」

...

これもお酒に良く合います。

寒いので蕎麦焼酎にスイッチ。

やはり寒い日は蕎麦焼酎のお湯割が旨いです。

「ざる蕎麦」（更科そば）と「田舎蕎麦」（藪蕎麦）の「合い盛りそば」をオーダーしました。

まずは「更科そば」から...

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午前0時口コミ222件フォロワー21人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

手打ち蕎麦切り匠

...
店内はテーブル席数席で、綺麗で落ち着いた雰囲気のいいお店でした。
席につき店員さんに「ざる」の冷たいお蕎麦を注文しました。
だいたい14分くらいできました。
細めの十割蕎麦で...

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アイアンマン哲生口コミ4010件フォロワー662人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

[百名点]巡り　そば　温度差が良いのかも

...

ザルの上のきしめんは超ヒエヒエ
そして肉汁は超アツアツ

この温度差　最初の一口目が一番美味しいです

コストパフォーマンスは
そんなに良くは...

0

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hermes1990 口コミ304件フォロワー2016人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/10訪問1回目

さくっと食べれる蕎麦の百名店さん♪

...

カウンター席とテーブル席で構成。

カウンター席へ座りました。

スタッフさんにおすすめを聞き、

・合い盛りざると田舎の二色盛り

を注文。

待つ事5分くらいで着丼。

お膳にとてもシンプルなお蕎麦が登場。

グレー色とくすんだ肌色の2色...

4

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無芸小食口コミ10483件フォロワー4176人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

揚げたて天ぷらと日本酒、からのぉ～、こだわり十割蕎麦へ

...懐具合が。。

ってことで、いきなり「天ざる」をお願いしました。
日本酒は、十四代、飛露喜、羽根屋などイイ感じのものが揃ってますが、
当店のエントリー銘柄的な黒帯悠々純米(880円)をいただきました。・・・懐具合が。。

天ざるの天ぷらは、食べる順番に１品ずつ揚げたてが提供されます...
・・・できれば、もう少し後の方が嬉しかった。。

丸いザルに乗った蕎麦は、かなり細目。
まずは、そのままいただきます...鉄瓶で登場しました。
チョー濃厚でどろどろです。

天ざるにビールと日本酒で、お会計は 5,115円でした...

1

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umaimono-daisuki 口コミ1483件フォロワー1393人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

和の雰囲気と繊細な蕎麦

...蕎麦に「ざる」と「田舎」の2種類があったので、そのどちらもを楽しむことができる合盛りを注文しました。
それぞれが2盛りづつ、ざるに盛られています。

江戸蕎麦という感じで、蕎麦汁は辛めでインパクトがあります。
蕎麦をどっぷり付けずに、ちょい付けで食べると、蕎麦の味を楽しめます。

こちらはざるそばで、更科までとはいきませんが、真っ白に近いような色合いです。
蕎麦粉は、栃木県もしくは茨城県産の常陸秋蕎麦をつかった十割です。
細めに切られたチュルッとした喉越しが非常に良く、辛めの汁を付けると蕎麦の甘みを非常に感じられます。

田舎そばなので、てっきり太めかと思いきや、ざると同じ...

0

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暴飲暴食マン口コミ211件フォロワー2015人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

蕎麦百名店！どっちも食べたいが叶う合い盛り

...時ごろ1人で訪問しました。先客は1組でした。
個人的なお蕎麦のベストが更新されました。

【味】【ドリンク】
☑︎合い盛り
田舎もざるもツルツルな細麺ですが、しっかりコシがあって噛めば噛むほど甘みを感じました...

3

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マミたす☆彡口コミ226件フォロワー52人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

秋葉原のお蕎麦屋さん

...8時過ぎ、待ちなし
麦夫婦　1155円（ざる蕎麦と冷や麦半々）

都内の事務所から、ダイエット兼ねてレンタル自転車での帰宅
まっすぐ帰れば50分程だが...

0

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Jojo_koji 口コミ1186件フォロワー955人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

色の濃い、細麺の十割蕎麦

...時過ぎに訪問。テーブル席に空きあり、即入店。ざると田舎蕎麦の合い盛り1155円をいただいた。
色の濃い十割蕎麦は繊細ですがコシはしっかり。
こんな上品な田舎蕎麦は初めてです。
ダシは濃口...

1

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わらわーるどTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1044件フォロワー3468人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2023/02訪問1回目

時は金なり

...)もしくは「天ざる」「天ぷら蕎麦」を注文すると食べれる。

事前情報としてこのお店の蕎麦はのびやすく、1秒でも早く食感や蕎麦の甘みを味わってほしいという思いから食べ物以外の撮影はNG。

天麩羅も気になったが、名物の田舎蕎麦とざるそばの合い盛りが食べたかったのでそちらを注文。注文してから3、4分で蕎麦が運ばれた。

蕎麦自体の匂いは仄かだが、田舎蕎麦は“蕎麦の実そのもの“の匂い、ざる蕎麦は”蕎麦の実の甘み“によりフォーカスした匂いだった。田舎蕎麦は黒色でこんにゃくのようにしなやかな食感。蕎麦本来の味を噛み締められる。一方でざる蕎麦はツルツルで噛めば噛むほど甘みを感じられる蕎麦だった...

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ピロタンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ947件フォロワー965人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

...
蕎麦粉は茨城と栃木産の常陸秋蕎麦100%の蕎麦粉を十割蕎麦で打っているそうだ。細打ちです。

■今日のオーダー
合い盛り　ざると田舎の2色盛り1,155円

待つこと5分。丁寧に盛り付けられていました。しっかりと冷水でしめられていて歯応えが良い。蕎麦の香りがしっかりして十割蕎麦らしい味わいと、手打ちによる丁寧な製麺だ。個人的には通常のざるのそばの方が好きでした。
汁は少し濃口かなぁ。ビターな感じがしました。蕎麦湯は味わい深く濃厚のどろどろ。
美味しかったです...

2

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ICHITARO 口コミ1375件フォロワー1171人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

まさに匠の技生粉打ち十割蕎麦らしい食感と香り

...
　甘辛く照焼きにしたかんぱちと大根、ぶり大根の従妹のような料理。

お酒と一品料理を少し楽しんだ後は、主役の蕎麦を。
「ざる（鬼殻を剥いて挽いた蕎麦）」と「田舎（鬼殻ごと挽いた蕎麦）」の合い盛りも気になりましたが、田舎が終了しているということで、普通に「ざる」を注文。

■ざる（800円）
　こちらのお店、つなぎを使わず生粉打ちで作った十割蕎麦。
　モチモチとしつつ、ぷっつりと切れる食感。
　そして...

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1815件フォロワー1264人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2022/10訪問1回目

自家製粉した十割蕎麦

...
自家製で丁寧に打たれたお蕎麦がいただける素晴らしいお店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。

注文したもの
○ざる
鬼殻をむいて挽いた蕎麦
¥800
○田舎
鬼殻ごと挽いた黒っぽい蕎麦
¥900
○白魚のかき揚げ
¥120...

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seven357 口コミ1705件フォロワー472人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

天ざるで揚げたて天ぷらと細麺の十割蕎麦を頂きました

...
奥にテーブル席がいくつか。
お店はとても綺麗です。

合い盛りと天ぷら単品にしたかったですが、天ぷら単品のメニューに惹かれず天ざる2,690円に。
天ぷらはお時間頂きますとは言われましたが、5分程度でした。
海老の頭、身、蕎麦がきてオクラとしめじ...

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健一郎Jr.口コミ1786件フォロワー873人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

天麩羅が美味い

...時30分くらいに伺った。

今日もめちゃくちゃ暑い一日だったので
メニューを眺めていると
ひやむぎもあったが、結局天ざるにした。

●天ざる　2695円
天麩羅は、揚げたてでひとつずつ提供された。
活才巻海老頭、身、野菜は茄子とコーン...

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このお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦切り匠
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、麺類
予約・お問い合わせ	03-6240-9988
予約可否	予約可夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ）
住所	東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 JR秋葉原駅より徒歩５分つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分岩本町駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子連れお断り
ホームページ	https://sobatakumi.com/
オープン日	2017年5月15日
備考	夜のみカード可（1万円以上）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2318）
最近の編集者	pe penguin（4） ... 店舗情報（'24/05/25 14:21） takkun1010（783） ... 店舗情報（'24/04/08 13:37）編集履歴を詳しく見る