Name: 家家家 本郷店
Address: 本郷5-23-11 平木ビル 1F, 文京区, 東京都, 1130033, JP
Telephone: 03-3814-9603
Price range: ～￥999
Rating: 3.32

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「スープ」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 72 件

ramentaroshin 口コミ1727件フォロワー517人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

武蔵家系列かな？？

...水色のどんぶりから武蔵家系出身かな？
その系列らしく麺は細めの丸みを帯びたストレート
ズバッといけるタイプです
スープはライトで飲みやすいけど豚骨もしっかり効いてます
トッピングの三種の神器も健在です...

0

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4190件フォロワー6407人

2.0

～￥9991人

料理・味2.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

お客に出してはダメなレベルのハウス系ラーメン

...
武蔵家的な東京のハウス系らしい味わいを楽しめる良店でしたが、久々にお伺いしたところ桁外れに劣化。
豚骨出汁が全く引けておらず、スープはサラサラ。
粉末の豚骨顆粒出汁とお湯、醤油を溶いたような平板なスープです。
かなり珍しい程に失敗していて、衝撃を覚えました。
間違い無く、今までに頂いたハウス系の中でワースト1です。
コロナ下だからこそ...

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k.ace39 口コミ39件フォロワー2人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス-
雰囲気-
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/04訪問3回目

ひさびさにお邪魔しました

...
ライスが無料でつきます。
相変わらずサービスいいですね。

気のせいかもですが、麺が少し細くなったように感じました。
スープは変わらずおいしい。
チャーシューはちょっと調子悪かったのかな？

点数下げましたが近いうちにまた来ます。
ごちそうさまでした...

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k.ace39 口コミ39件フォロワー2人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/12訪問2回目

ほうれん草らーめん硬め

...5分ちょいくらいで着丼。

ここはデフォルトでのほうれん草量が多くはないので、好きなかたはほうれん草増しをおすすめします。
まずはスープをいただきます。
家系のなかでは凶暴すぎないスープと言えるんじゃないでしょうか。
お次にスープに浸した海苔をごはんに乗せてコショウをふっていただきます。これは安定ですね。
ごはんの硬さも少し硬めで、このお店はいい感じ...

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k.ace39 口コミ39件フォロワー2人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

ほうれん草らーめんかため

...
がっつりいきたいところだけど、夕飯のことも考えてライスは半分でがまんです。

程なくして着丼。
スープは安定感あります、美味しい。
海苔をスープに浸してご飯に乗せて、上からコショーをふって、ご飯を巻いて食べます。
これはとまらない。やっぱり半ライスにするんじゃなかったなあと思いつつ...

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Guy.6 口コミ1351件フォロワー586人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問2回目

ブレるよな…

...ラーメンはやはり店舗展開や従業員によって味スープがブレる… ...

0

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旨いは正義口コミ183件フォロワー1195人

2.0

－1人

料理・味2.0
サービス2.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

本郷三丁目でお昼です

...何だか無理矢理感のある店内とは裏腹に、スープの獣臭が漂う。
これは期待が高まります。
さて、着丼！
いつも海苔と飯を楽しみすぎて、麺が伸びてしまう傾向にあるので、今日は麺をひとすすり。
？？？
おや？これはインスタント生麺のあれですよ。
食感も触感も何もかもが、あの感じです。
表面がツルツルで、かなり細め、そして発酵臭に似たニオイを放つまさしく！
こりゃテンション下がっちゃいますよ。
やややっ！参ったなぁ。
スープは比較的粘度は低く、店内の臭いとは別物の味わい。海苔は、薄め。ほうれん草は、もう少し味わいのある方が好み。
チャーシューは、からめ...

1

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sparkrigwater 口コミ25件フォロワー2人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

...

醤油の味もしっかりしており、トンコツ感もいい意味でサラっとしておりいい感じ。

麺は酒井製麺よりやや細めだが、このスープにはこれくらいがちょうどいいのかも。

ご馳走さまでした...

0

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チーム１９１口コミ4575件フォロワー2775人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/11訪問2回目

キレのある醤油感が増したスープをはじめ前回訪問時よりも全体的に好印象な感じだった『家家家本郷店』！

...固過ぎず柔らか過ぎずな炊き加減でスープなどとの相性もイイ感じでした。

そして、この時の為にある程度温存しておいた海苔をスープにしっかり浸しつつ、ライスには卓上の豆板醤と更に提供時に出してもらったセルフの胡瓜の漬物も乗せて、しっかりとスープに浸した海苔で巻いていただいてみると...鶏油が浮いた感じのスープはなかなか魅力的で、前回訪問時の印象より上向いてる感じで美味しそうです！

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリと熱々で軽くテロリとしたスープは、以前いただいた時よりもかえしのキレがある醤油感がかなり効いていて...

4

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DEIMOS 口コミ3966件フォロワー695人

3.2

～￥9991人

料理・味3.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

味薄めの家系ラーメン。

...店内は空いている。

ライス無料はありがたい。麺は細くて食べ応えなし。武蔵家系と似たサービだが、スープは全くの別物。油が少なくあっさりとしている。家系はあっさりの方がお好みなんてことあるか？いや、ない...

0

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さとうかずまさ口コミ4246件フォロワー2431人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

【本郷三丁目】くりかえす家系。

...
なんとなくぼーっと、ずるずると麺を啜っていると
若干飽きがくるので
卓上の豆板醤や大蒜をどばどば入れる
結局味がよくわからないスープに変化するのもいつものこと。
舌が色々な調味料のせいでぴりぴりして来たころ完食、
ライスはもうちょいほかほかなら良かったんだけどね...

4

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元海胆頭口コミ112件フォロワー67人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

...

食べた物
キャベツラーメン

先ずはスープから。
脂が濃いのかと思ったらそうでも無く辛めでサラッとしている。
その中に脂や旨みのコクがありました...

1

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い～ちん口コミ3548件フォロワー2848人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

■らーめん 650円※ご飯無料(お代わり自由)

...醤油感は結構あったな。

スープには鶏油がしっかりめに張られてたけど案外クドくはなかったわ。

ご飯は少しパサパサしてましたが、無料やし贅沢言えんわな(^o^...

10

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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4721件フォロワー4210人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

バランスの良いスープだが、ライト系の味わい。

...分でご対麺。
青磁の丼。ほうれん草は増ししたので多め、チャーシュー、海苔3枚。、ネギ少々。
スープは茶獨した色合い。油は層にはなっていないが、結構浮いています。

豚骨の味わいがあり、醤油気もほどほど、鶏油は弱い。
癖は無く全体的なバランスは良いスープ。
なので、とっつきやすいですね、連れもスープが美味しいとのことでした。

麺は中太麺くらいでしょうか、近年、麺が細くなってきていますね...
胡麻は2種類あるのは良かったです。

スープは個人的には、バランスは良いもののライト系だったな。
ちょっと物足りなかった...

9

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まだだ、まだ終わらんよ口コミ904件フォロワー972人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

中央・総武線沿線制覇の旅@本郷三丁目家家家

...ービスライス」「
コールは「硬め」「濃いめ」「スマイル多め」w
１０分程で着丼しました

【スープ】
粘度はそこそこ
濃いめだからか醤油型ですね
もちろん鶏油はシッカリ層を成していて熱々です
うん、錦糸町と本郷しか知りませんがこっちの方が旨いかも
量は普通でしたね
武蔵家風味

【麺】
麺がツルパツの細麺
ちと細くないかい？
博多とんこつ並みですよ
このスープと麺では自分の好みから外れてますね
酒井とは言わないけれど...のバランスは良いけど麺のパンチ弱いかな
コシのある麺だと似合うと思いました
ライスは旨かったし、スープも旨い
例えると
「テストで満点だけ...

10

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えむ5 口コミ1368件フォロワー4514人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

【家家家　本郷店】家系Vol.381　東大の真ん前にある武蔵家系譜の家系。

...

厨房では大きな寸胴でしっかりスープは炊いていましたね。
大橋製麺の麺箱があり、麺はテボで茹でていました。

目の前には学生らしいカップルがラーメン食べてました(^o^)
なんか初々しくていいですね～♪
羨ましかったです(*^_^*)

5分ちょっとで着丼しました。
スープの色...
コクはあるものの癖が無く飲みやすいスープです(^o^)

武蔵家系に比べると少し軽いテイストですね。
なかなか美味しいしスープ量もそれなりにあったのに
気持ち温いのが残念でした(@_@)

大橋...

黒光りした海苔は厚さは普通で大きさは小さめ。

スープに浸すと少し弱いですね...

57

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kiku1022 口コミ971件フォロワー1042人

3.6

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

家系其の四百十二：家家家本郷店

...プツンという感じ。
　家系にしては、かなり細いですねぇ～
　スープはしっかり絡んでくれますが、歯応えといいますか、
　食感がね・・・ちょっと物足りないのよねぇ～
　麺の味も結構好きなんだけどなぁ～・・・という感じ。
　スープとの絡みは問題なし。
　麺量はちょっと少なめ。

●スープ
...もうちょっと濃厚感が増したかも・・・。
　粘度は普通。
　スープ量はちょい少なめ。
　スープ温度はちょい熱めで提供されます。

●具
　チャーシュー、海苔...
　スープに浸すとフニャります。
　ライスを巻くときに、ちょい破け気味...

17

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ライオネル山根口コミ36件フォロワー53人

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

脂少なめの家系ラーメン

...小ライスを注文。

味が薄い印象は受けませんでしたが、愛する武蔵家に比べると何か足りないような印象。
脂が少し薄いんですかね？少しスープが水っぽく感じました。
麺の量は、武蔵家の並（確か同料金）よりも少し多かった気がします。

小ライスと普通サイズのラーメンで十分な量です...

2

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めた坊shige 口コミ3768件フォロワー1234人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

【家家家本郷店】元気があれば何でもできる？家系ラーメン

...
最近は一部のお店で太麺か細麺かを選べるお店が
ありますが細麺一本は珍しいですね？
でもこれが功を奏してかスープがたくさんあるよう
に感じますね(*^^*)

早速スープからいただきます！
少しトロミのあるスープは豚骨、醤油ともに
十分な味わいに思えました！
鶏油は多めでしたが風味は弱めですかね(´△｀)

麺は他のお店と同じなら大橋製麺ですよね...

6

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Takachan 口コミ858件フォロワー1380人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

家系！104 本郷三丁目

...ここでは厨房の様子が見えません
いつもながら着座位置は大事ですね

スープ
マイレビュアーさん情報では中野武蔵家系とのことですが、確かに系譜を感じさせます
でももう少しシンプルであっさり、かつ醤油感が少したってる感じ...

10

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	家家家本郷店（YAH-YAH-YA）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3814-9603
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本郷5-23-11 平木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅 3番出口から徒歩4分都営地下鉄大江戸線本郷三丁目駅 3番出口から徒歩4分本郷三丁目駅から204m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 00:00 日・祝日 11:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙コーナーあり
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
オープン日	2008年
備考	新中野武蔵家系譜
初投稿者	Nyaiki（69）
最近の編集者	tulip1972（0） ... 店舗情報（'22/07/30 19:24）編集履歴を詳しく見る