IZASA
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土曜日のお昼過ぎに入店。ランチには遅めだったので、お客さんは2～3人でした。
店内にはスープの飛び散り防止のエプロンがありますとの張り紙に、カウンターには髪留めがありました。
女性を含めお客さ...
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東京・本郷3丁目の交差点から本郷通りを東大赤門方向に向かい、一つ目の信号の所にあります。
平日の8時ごろに初訪問です。
店内に入るとすぐ左側にある自動券売機で食券を買うシステムです。この日はチ...
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(26年02月 利用)
本郷界隈を歩き、「IZAWA」を目にしました。
店の外に『丁寧に下処理した鶏をじっくりふつふつと炊いて白濁させた
鶏100％のスープです。云々』の書き付けが貼ってあっ...
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「濃厚」を謳っておりますが、味わい的にはそこまでヘヴィでなく殊の外あっさり。
粘度が高いポタージュのようなスープと、緑色の大葉オイルが特徴的でした。
鶏の風味は、口に運んだ直後よりも、しばらく遅れ...
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【新店】IZASA ～大葉オイルが回し掛けられた鶏白湯スープの店～
2013.10.14【新店】IZASA ～大葉オイルが回し掛けられた鶏白湯スープの店～ラーメン|グルメ|東京都【文京区】訪問日：2013年10月７日（月）
10月２日オープンの新店『IZASA』...
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夕方4時頃訪問。
先客は1人。この時間ならゆっくり食事出来ます。
特製ラーメンを注文。
スープはかなりの鳥ベースでこってり。
こいつはかなり手間がかかってますね。
非常に美味しい1杯でした。...
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お昼を食べようと訪問。
やや早い時間だったので、店内には誰もいない。
簡易の券売機とにらめっこし、油そばを選択。
座り、カウンターにチケットを出す。
と、壁に油そばは「黒い」という案内が。...
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狭い店内は白を基調としたラーメン屋らしからぬたたずまい。
小洒落た店名のイザサは、店主の家紋「井桁に根笹」を略したものとのこと。
その洒落っけは、配膳の際などのちょっとした店主の動作にまで及ぶ。
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・状況
お昼ごはんに一人で．
・概要
濃厚ながら素朴なスープと，少し酸っぱめの細たけのこが印象的かつ独特．
また，白湯麺に大葉のオリーブオイルは斬新で，しかも美味しい．
ハマれば良いお店...
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バジル
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できて間もない頃行った記憶があるけど、あまり印象に残っていない。ということは好みではなかったかもしれない。
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こってり系の鶏白湯ですこし天下一品ぽい感じがするが薬味などてギリギリ回避している。濃厚で半分くらいまではおいしいのだがそこからは飽きてくるので何かトッピングが欲しい。
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青じそソース天才だ！
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鳥白湯だけどなんか違う
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
IZASA（イザサ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5684-7031 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線・本郷三丁目駅徒歩4分 本郷三丁目駅から228m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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