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「スープ」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 141 件
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...
麺は「普通」チャーシューは豚にしました。
出てきたラーメンは、具がチャーシュー2枚、もやし、きくらげ、ネギという博多ラーメンの基本形です。
スープをひと口いただくと、豚骨臭さの無いクリーミーであっさりとした美味しい味です。
麺は、普通でもしっかりと噛み応えがある細麺です。このスープと麺の相性は抜群ですね。
チャーシューはよくできていて、脂身の少ない赤身肉と程よく脂身が入ったばら肉の2種が入っています...
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10分ほどで出来上がり。。。
それではいただきます・・たしかチャーシューが豚と鳥が選べたと思います。
麺は中太のちじれ麺で味噌スープにからみます。
スープは背脂?結構こってりな感じです。辛味噌的な感じでしょうか。。
悪くないと思います。いえ普通に美味しいです。...
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麺は太麺とは言っても中太程度の長方形の断面。
固めに仕上っています。
加水率低めでこの麺好きかも(^^)v
スープは何だろう・・・
ソースなんだけど・・・
キャベツと紅生姜があるから焼きそば的な感じとも言えます・・・
複雑なスパイスの風味もあり・・・
あっ...
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【白丸元味】790円
・臭みの全くない不思議な豚骨らーめん。ホントに美味い。
・細麺は喉越しも良いしスープの奥深さまで文句なし。
【ひとくち餃子】420円
・ミニサイズの餃子に美味い餡がたっぷりと入った納得の餃子...
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麺はバリカタ。
小皿にモヤシと生姜を入れました。
まずは、スープから。
うむ・・・なんだ?
ソースラーメンの味を想像していましたので、全然違う味に驚愕。
豚骨の味はソースでかき消され、ソースの味は豚骨でかき消されてしまった。
目をつぶってこのスープを飲んだら、何のスープかは分からないと思う。
しかし、何とも奇妙な味です。
どうせなら、どちらかの味に近い方が良かったですね。
豚骨もソースも、主張の強い味ですので、なんだか奇妙な味です。
麺はバリカタで正解ですが、如何せんスープに合わないな。
やはり、この麺は豚骨の方が合うと思う...
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...しっかり楽しめました(笑)
『一風堂』さん自慢絹ごし豚骨スープに、数種類のソースを合わせた茶色のスープ。一口飲むと、先ず最初に飛び込んで来るのがスパイシーな風味。ソース味というよりは複雑なスパイスの風味が、口中を支配。
そしてじわじわとソースの甘味、辛味が全体を支配、醤油ダレの風味も感じます。
最初のインパクトは凄いんだけど、ベースの絹ごし豚骨がしっかり機能してるから、これだけ遊んでもちゃんと商品して成り立ってます。
コッテリしてるように見えて、後味は意外にスッキリしてます。ソースと豚骨のコクもしっかりあります。
好みは別にして、このスープは試す価値があります...
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...26番手。ただ粉の風味はあまり感じない。
・具:脂身のあるチャーシュー、キクラゲ、葱、もやし。
・スープ:関東では典型的な濃度、コクの豚骨ラーメンスープ。
(2017年4月16日時点:レビュー138件。3.18/マイレビュアー様3件。2.00)
■店舗~日本国内、海外12か国に計15...
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まあまあ。
バターライスはライスにバターが乗っていて、ちょっとだけ黒コショー。
そのまま食べるのかがよく分からなかったので・・・
スープにダイブ!!!
おっと!
これは旨い(*^^)v
コクがあと一歩の味噌にバターが加わりマイルド感が増す...
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...シャキシャキピリ辛で美味しいです。
ラーメンだけだと超速で提供されますが、餃子があるので5~6分で提供されました。
まずは白丸から。
スープはまろやかな豚骨。
何度食べても飽きない味です。
絹ごし豚骨と自称されておりますが、なるほどと納得できるなめらかさです。
麺はのどごし...
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4種類の限定ラーメン-Part04 茸香るベジ麺 from Paris
...
まずはスープを飲んでみました。見た目通り醤油ベースのスープですが茸と野菜の旨みがしっかり出ています。
ベジタリアン・ラーメンということでスープも動物系の出汁は一切使っていないとのことでしたがそれが信じられないほどコク...
まずは久しぶりなので香油と辛みそのない白丸のスープそのままの部分を飲みました。あーこんなんだった。とスープの美味しさを思い出してから香油の部分、そして少し食べてから辛みそを溶かして味の変化を楽しみました。
これはこれで美味しかったですが白丸のスープに紅しょうがを入れてシンプル食べる方がいい...
スープにつけるとモチモチの食感になり美味しく食べられました...
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茸香るベジ麺 from Paris:茸の出汁感が凄い。味も分厚く、動物性食品不使用とは考えれない程。
...円。半熟塩玉子,クーポン。
2016年度95杯目。
昨年のものから(恐らく)変化は無いが,とんこつスープにオリーブってのが,オリーブ好きにはたまらない。
辛味による味変も大変結構,しかし細麺が故にスープと絡みすぎてしまうので,スープ割りや替玉を頼む余裕は無い。
(これは意外と?知られていないらしいが,太麺より細麺の方がスープが絡み易い。だからカッブヌードルのカレー味も通常より麺が細く,スープをより多く持ち上げる仕様になっている。)
もしかしたら無料のスープ追加なんて太っ腹なサーヴィス,一風堂さんならやりかねないけど...
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着丼ご丼を見ると深めのものなのでちょっと食べづらそうな感じです。
もやしと紅しょうがをそっと乗せて、まずは一口混ぜずにスープから頂きます。こ
れぞトンコツというパンチが薄いかなと思った。麺はメンカタだったが気持ち柔ら
かいかな。これなら、はじめはバリ硬がいいかも...
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服に汁が飛ぶのを気にしながら食べたくないですからね。
こういう点も女性客には嬉しい。
注文したのは赤丸スペシャル。
通常の赤丸(豚骨スープに香味油と辛みそ)に半熟塩玉子、のり3枚、チャーシュー2枚が増量で\1,030です。
極細麺の固さはふつう、カタ、バリカタ、粉おとしから選べて、私はふつうにしました。
豚骨スープはくどくなく、あっさり食べられます。
スペシャルだけど量としても私にはちょうどいいです...
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今回は白丸元味をオーダー。麺の固さは普通。
臭みのないとんこつスープに麺の固さもちょうどよいです。
辛子高菜や辛子もやしが自由に食べられるので、つまみにしても、スープに入れて味を替えるのもいいですね。
休日ランチによく利用するのですが、空いていれば、女性1人だと端の席や近くに人がいない席にしてくれます...
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...先ずホットもやしをこれでもかと言う程ラーメンに投入、半熟卵を半分に割りご飯に載せ、チャーシュー、もやし、スープ、麺抜きで先ずご飯1杯!
そしておかわりと同時にラーメンへ再度ホットもやしを大量に投入、この辺りでツボの中は殆ど底が見え...
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...
いつもは赤丸を注文する自分ですが、
この日はからか麺に挑戦。一応、辛さは普通で。
豚骨スープベースに担々麺の挽肉のやつが入ってる感じで
美味しかった。麺は縮れ細麺。
まあ、今度はやっぱり赤丸かなー...
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店名 |
博多 一風堂 上野広小路店(いっぷうどう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
03-5807-2772 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
上野広小路駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
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[木]
定休日
[金]
11:00 - 22:00
[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
上野広小路駅から190m
このお店の口コミを教えてください
この界隈で深夜でラーメンを食べられるお店は、コロナ渦の中では、一風堂さんくらいでしょうか。
ちょっとつまんで締めのラーメンと言う使い方もできます。
一風堂のラーメンは、白丸元味が好きです。
卓上セットから、にんにくを入れます。
※以前は卓上セットもなかったので、だいぶ良くなりました。
しかしながら、一風堂かさね味という限定のラーメンがあり、名古屋本店、銀座店、町田店とここにしか置いて...
...博多ラーメンのパイオニア「一風堂」さんで冬季限定の人気メニューを食べて参りました。
味噌赤丸860円
とにかくスープが濃ゆいです(笑)
味噌のコクと甘みがビシビシと伝わる濃厚な味噌スープです。もはや何が入っているのかわからないほどコクがあります。なので確実に…
ご飯に合う‼︎
バターも合う‼︎
でもやっぱり…
激辛玉は辛い‼︎
濃ゆい味噌スープには太麺がジャストフィットでワシワシ喰らう感じです。一風堂さんは博多ラーメンの流れを汲んで味噌ラーメンも替玉出来るのが嬉しいです...