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「平打ち麺」を含む口コミ
41~46 件を表示 / 全 46 件
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豚のまろやかなコクと、馴染む塩濃度!あってり豚コク!?それとも・・
...平打ちが柔らかく感じるアイボリー
平打ち麺なのですよ・・・・写真では分かりにくいけれども。基本的には、キレイなストレート麺。捩れも少ない。平打ちの捩れはすぐに目につきやすいからね・・・・。それでいて、確かな品質を予感させる「アイボリーホワイト」が中々に、食べる前から食べ手を泣かせる風合いです。まさしくコケティッシュな、平打ち麺! ヘップバーン平打ち麺と勝手に命名いたします(あかん・・・・ヘップバーンファンから怒られそうや・・・・。さしずめ、アタクシは、グレゴリー・ペック?ウソじゃ、ぼけ〜)...
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...
このスープに真ん中に盛りつけられた辛味噌を
溶かしながら食べていきます。
スープと脂の効果か、それほど辛くはなりません。
麺はもちもちとした平打ち麺。
とろっとしたチャーシュー、しっかり味のメンマ、
全体的なバランスもいい。
秋葉原界隈もラーメン屋さんが多くなりました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...なが田とは全く違う塩ラーメンで美味しいです(≧▽≦)
麺は平打ち麺 プリッとして硬めの茹で加減
トッピングは、バラ肉チャーシュー
3枚入っていて...
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...実食!
黄金色に澄んだスープw
細いシナチクに葱、叉焼と玉子
コクと旨み満載のスープ!
葱の香りがちょうどいい感じです。
平打ち麺もコシ、固さとも好みの感じ
「もちもち」と「しこしこ」の中間あたりw
チャーシューはバラ肉です。
柔らかさ抜群で...
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...
喜多方ラーメンを思わせるチャーシューときざみネギがうまそうだ。
スープは醤油とは思えぬ透明感だがしつこくない味付で平打ち麺も美味しい。
好みとしてはもう少し醤油の色合いがほしいが箸は止まらない。
トロトロの黄身ではない味玉もいいね...
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店名 |
田中そば店 秋葉原店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3256-3556 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線「末広町駅」より、徒歩約5分 末広町駅から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月2日 |
備考 |
・外の券売機で食券を購入してから入店する形式 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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286m
287m
300m
329m
360m
...
実に強引ですがバランスは悪くないと思いました。
平打ち麺は加水率高めで口当たりツルッツル♪
コシもしっかりしてます。
普通の豚骨ラーメンなら細麺の方がいいでしょうけど、
ここの一風変わった豚骨スープにはこの平打ち麺の方が合うでしょうね。
デフォルトで三枚入ってるチャーシューは結構厚めにカットしてあり...と背脂を掻き分けて引っ張り出して見たところ、
なんとびっくり透明感のある平打ち麺じゃないですか!
ここ「田中商店」とはベツモンなんだ!?
とこの時点でやっと気づきました...