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「雑炊」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 196 件
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...
☆ とらふぐの唐揚げ
☆ とらふぐ刺し
☆ とらふぐちり
☆ とらふぐしゃぶしゃぶ
☆ 煮こごり
☆ 雑炊セット(ライス、生卵、お新香)
この値段でこのフルコース、
凄いですよね！
しかもこの冬一番美味しい河豚でした...
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...ちょい辛でお酒がススムくんです！
・フグの唐揚げ
贅沢な大きさ＆味付けが最高です！
・フグしゃぶしゃぶ
・フグちり
・フグ雑炊
たっぷりのフグをいれたお鍋で、まずはしゃぶしゃぶを頂きます。少しお鍋にくぐらせた皮が最高に美味い！しゃぶしゃぶが終わったら、野菜を入れてフグちりを楽しみ、具がなくなったところで雑炊へ。雑炊はお母さんが作ってくださいますが、味付けと卵の具合が最高で、お鍋いっぱいでもおかわりしたくなる味です。
・お漬物
お雑炊と一緒に頂くお漬物が、また落ち着くんですよね〜
飲み物は、最初の一杯だけレモンサワーにし、あとはずーっとひれ酒飲んでました...
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今年もお腹いっぱい、フグを楽しみました。
コース内容は、にこごり、ふぐ刺し、ふぐのから揚げ、ふぐちり＆ふぐしゃぶ、雑炊セット。
今日は、これに加え、白子の塩焼き、白子の天ぷらを追加。
これだけ食べても、料理だけでは１万円には余裕で到達しません...
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今回頼んだのは、6000円のコースでにこごりとふぐの塩辛、ふぐの唐揚げ、ふぐ刺し、ふぐちり、しゃぶしゃぶと雑炊などのセットでした。
唐揚げは粒が大きくふっくら、ふぐ刺しも味がしっかりしています。そして、ふぐちりやしゃふしゃぶは色々な部位があり、たくさんの味が楽しめます。さらに締めの雑炊もついており、ふぐちりの濃厚な出汁がしっかり味わえてgoodです。この値段ではありえないほどのボリュームとクオリティだと思います（しかも夏は400...
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女将さんはじめスタッフの方の接客もすばらしく、最後まで楽しめた。
締めのふぐ雑炊はもうふぐから出た旨味たっぷりで悶絶モノ。
鍋の時にスープを足さないという作り方で最後の雑炊まで行くので、
4人だとその分出汁が濃いというのもあるみたい。
いやあ、素晴らしいね。ふぐ...
コースは、3500円（とらふぐちり、とらふぐしゃぶしゃぶ、煮こごり、雑炊セット）が基本で、
こちらにフグさしがつくと5500円、さらに唐揚げがつくと6000円という3つ...
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湯島×ふぐ×ランチなのかディナーなのか×食いしん坊な友と×至福の時
...ふぐがあっさりなのでちょうどよいのです。
そしてメインのとらふぐ鍋。大盛りの野菜と骨付トラフグ。骨付きは出汁がしっかりでて締めの雑炊のための仕込みだわと毎回思います。それからしゃぶしゃぶ。しゃぶしゃぶがエンドレスで食べられそうなくらいぷりぷりで美味しい。
野菜もしっかり平らげて最後に雑炊。いつもこの雑炊で生きててよかったと思います。優しい味で後半残ったポン酢を入れて味変したり。最後まで食べるとおなかぱんぱんになります。今年も寒くなったら行こうっと...
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...塩麹で熟成させた一品ですが、ここのところデフォルトメニューになった一品。
・てっさ
・河豚唐揚げ
・河豚しゃぶ
・てっちり(河豚鍋)
・雑炊
・自家製ぬか漬け、これも美味しいですね。
◇焼き河豚
これは、ご一緒したお友達の好みのひとしななので、別注です。
移転前の菊池さんでは...
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スタートから〆まで充実した河豚とじゅんさいのコースを堪能できます＾＾ｂ
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美味しいワインと茆鍋がとても合っています。
茆鍋をある程度いただいたら、〆の雑炊です。
ここでポイントがあります。
茆をあまり煮過ぎると...これを棒に巻いて焼くのですが、だまこなら手軽に出来るから良いですね＾＾ｂ
〆の雑炊も茆のトロトロ感を感じながら美味しくいただけました...
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割と塩味薄めですが、この味がじゅんさいの繊細な風味を壊さずに美味しくいただけます。
ワインもグイグイ進みます。
そして、締めの雑炊。
少し残すように言われていたじゅんさいを追加して鍋を仕上げます。
この雑炊味わいも上品で、じゅんさいのムチンでトロトロして最高の仕上がりでした。
この雑炊のために鍋を食べていた、と言ったら言い過ぎですが。
秋田では自生しているというじゅんさい。東京でこんな楽しみ方をできるとは最高です...
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さらに、じゅんさい独特のヌルヌルしたムチンがたっぷり溶け込んだスープで作る雑炊が、これまた上手いんです。
基本は河豚屋ですから、てっさをはじめ、河豚料理もたっぷりでます。
ひれ酒、秋田産ワイン...
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ちなみに周りのぬめりにはたんぱく質やミネラルが含まれています。
ダイエッターには嬉しい話。
ぬめりが溶け込んでるので雑炊を作る際にとき卵を投入すると
なかなかごほごこっとあがってこれません...
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...鶏肉、レバー、きんかん、
野菜、じゅんさい。せり、舞茸、ささがきごぼう、しらたき)
雑炊
幹事さんが、超常連さんのため、たくさんサービスしていただいたので、大変お得でした...
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...,500円 + お通し500円」
◇じゅんさい鍋コース 3,500円
・じゅんさい鍋
・とらふぐ刺し
・ふぐの煮凝り
・雑炊セット（ライス、生卵、お新香）
◇お通し 500円
・ふぐ塩辛
・じゅんさい酢味噌和え（サービス）
4,00...
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そして最後の雑炊、これがやはり美味かった！
具材には敢えて残したじゅん菜を入れて玉子でとじて作ります。
キノコ、鶏の出汁が出たじゅん菜雑炊、美味くないワケがないッ！
お酒も呑んで五千円半ば。これは人気なのが分かりますね〜
来年もチャンスがあれば来たいと思います(*･ω･)ﾉ
今回のメニュー：じゅん菜鍋コース（3500円）
⭐️河豚の身の塩辛
⭐️じゅん菜の酢味噌和え
⭐️河豚煮こごり
⭐️河豚刺し
⭐️じゅん菜鍋
⭐️雑炊
⭐️お新香
ビール
日本酒
...
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...味が抜ける前に早めに頂きます。
追い蓴菜もし、雑炊の時にも生蓴菜を投下。1度にこんなに食べることってなかなかないので、貴重なお店です。
皆さんフグと一緒に早々にヒレ酒なども楽しんでいました。
これでお酒含め1人¥7000強。お安いです。
外に出たらお約束、住宅街なので声のトーンは最小限に落として帰路につきます。
今日もお腹いっぱい。
本日の内容。↓
ふぐ白子の天麩羅
ふぐ皮煮凝り
蓴菜の酢味噌和え
てっさ
ふぐの唐揚げ(ひとり×2ヶ)
蓴菜鍋
〆の雑炊
お新香
(お酒)ビール、ハイボール、ヒレ酒、ボトルワイン...
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...こんなの今まで頂いたことない。。
全て美味しすぎる、そして量はものすごい量なので、本当にお腹を空かせていかないと後悔します。
雑炊前にお腹20分目くらいでしたが、残さず頂きました。
6月はじゅんさい鍋で伺います！
楽しみです...
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・河豚しゃぶ
ふぐ皮、みかわ、ふぐの身、三種の味わいを。
・河豚唐揚げ
・河豚鍋
・河豚雑炊
・自家製御新香
御新香旨い！
◆お通し 河豚煮込み (500円)
河豚の皮のコラーゲンだけで固めてつくる自然体な煮凍です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きくち
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3839-3382 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「台東区上野6-6-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
メトロ千代田線湯島駅6番出口から右、路地二本目を右。 湯島駅から122m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
500円 （お通しつき） |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル3卓12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月2日 |
| 備考 |
※お昼の営業はしておりません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円+税)
てっさ
河豚しゃぶ
河豚唐揚げ
河豚チリ
河豚雑炊
河豚塩辛
自家製ぬか漬け
◆お通し (50...これをしゃぶしゃぶすると本当に美味しい
最後の雑炊までしっかりと頂きました
そしてお酒はもちろんヒレ酒も
ヒレが大量に入っていて...