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「鰻重」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

巣鴨ん口コミ249件フォロワー2565人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2022/11訪問1回目

熟成鰻のお店

...
熟成鰻を食べれるのはここだけだと思います。〆の熟成鰻重の前にハイレベルなお料理のオンパレードでした。うなぎの刺身や蟹など、どれもこれも、お酒まで最高に美味しい料理でした...

2

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Légume 口コミ3680件フォロワー1054人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/08訪問3回目

言葉で表現できない熟成鰻

...

前菜にも熟成うなぎが使われている。お造りは、うめいろ。このあたり、本来はお酒をもらって楽しむところ。

メインは、熟成うなぎの鰻重。この味と香りは、言葉では伝えられない。寝かせた、というのとは異なる世界が口に広がる。

熟成うなぎは、皮目を炙って...

0

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牡牛座同盟口コミ561件フォロワー724人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

《熟成鰻》の味わいは本物❗️

.../￥18000の中から￥11000を予約しお昼に訪問しました。

＊熟成鰻
鰻を鰻重等で、タレ付きご飯として食べるタイプの人より...噛むほどに口中に旨みが広がって余韻がまたよし。
ディテールのある味わいだ。

＊『鰻重 3800円』

うなぎは余分な水分や脂を落としつつ、旨みだけ凝縮するように熟成...

6

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オルカール口コミ563件フォロワー2587人

3.4

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2019/07訪問1回目

湯島で熟成鰻を堪能してきました＠和灯ろ

...

平日の昼は予約が入ったら開店するみたいです。

今回はお昼に予約をしてきました

▲お昼の鰻重は3800円

3800円で鰻重とお吸い物、漬物がつきます。

熟成鰻ですし、相場ってところですかね。

☆まとめ

熟成させていることで普通のうなぎよりは美味しくなっているかなぁといった感じですが、単純に鰻重としても美味しかったです。

次回は夜の懐石を食べに行きたいです...

11

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://orcarl.com/wahiro-yushima/

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TOMITTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7263件フォロワー7519人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

熟成鰻の蒲焼の美味しさ

...白身魚も1日から2日経つと甘みが増して柔らかくなるが、その知識を鰻に応用したらしい。鰻重ではなく、炊き立ての土鍋ごはんのおかずとして鰻の蒲焼を食べる感じだが美味しい。お新香もしじみの潮汁も美味しい)、上生菓子紫陽花(美味しい)...

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252544♪口コミ252件フォロワー210人

3.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

一日一組限定

...熟成鰻の刺身は脂が甘く絶品でした。鰻重も完璧...

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Légume 口コミ3680件フォロワー1054人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

未体験の香りと旨味の熟成鰻

...

ちょうど焼きを入れた鰻をくっつかないように並べて、ワインセラーで寝かせるところ。5度で最大48時間まで寝かせているとのこと。

お昼は鰻重と御膳がメニューだが、白焼きも出せるということでお願いしておいた。

熟成鰻の白焼きを、まずそのままひと口。香りと旨味の出方が未体験ゾーン。とてもよい香りが広がって、あとから旨味がじーんとくる。こんなに美味しく仕上がる技があるとは驚いた。皮の感じも、柔らかいのにいい感じで驚いた。

鰻重では、蒲焼きにしてさらに香りが立つ熟成鰻にまた驚いた。ご飯は土鍋の炊きたて。おこげは一切入れない...

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五井コエチア口コミ3419件フォロワー763人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2018/07訪問1回目

湯島における専門店の鰻重

...
湯島天神・唐門正面に位置しますが、駐車場は無し。
車でのアクセスに際しては、接道トイ面のコインP利用必至。

単一グレードの鰻重（￥3,800）をいただきました。

鰻は国産・養殖で、熱源は炭。
注文から供されるまで30分。事前準備タイプです…
が...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	和灯ろ（わひろ）
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	03-6875-3603
予約可否	完全予約制
住所	東京都文京区湯島2-33-9 小河原ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄千代田線湯島駅から5分湯島駅から238m
営業時間
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可
サービス料・チャージ	夜お通し代なし

席・設備

席数	8席（すべてカウンター）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://wahiro.jimdo.com/
オープン日	2018年2月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ahead478（0）
最近の編集者	長舎利（5） ... 店舗情報（'22/11/06 19:27） d101b4（0） ... 店舗情報（'21/04/07 17:46）編集履歴を詳しく見る