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「天ぷら」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...
にしん煮が柔らかくてとても美味しいです。
★銀杏858円
ちょっと甘味とかは少ない感じ
でも秋を感じます。
★海老と野菜天ぷらそば1650円
海老とまいたけといんげんとさつまいもと茄子
天ぷらもからりとあがって美味しい!
食べやすい大きさになってる
天ぷらはお塩でいただきます。
せいろは細めんです。
★田舎蕎麦1...
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...400円
大海老 江戸穴子 野菜2種
大海老:天ぷらの中身もぎっしり、満足です
江戸穴子:やや小ぶり
野菜:インゲン、レンコン...
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...しっかり粘りのあるとろろに卵黄のお椀とおつゆに薬味。
細めで喉越しの良いお蕎麦で好みのお蕎麦でした。
美味しくて別日にも伺って、天ぷらそばを注文しました。
夏でとうもろこしの天ぷらがあったのですが、お塩でいただくと絶品!
またまたハマりました。
お汁が美味しいので、お蕎麦湯で最後にいただくのがまたほっとしていい感じです...
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...女将さんが申し訳なさそうに伝えて来た。
そんな中から次の3品を注文。
「とうもろこし天」:生のとうもろこしの身を削いで、薄目の衣で天ぷらにされている。
ピンク岩塩で食べるが、食感が楽しく甘みが生かされている。
「焼き味噌」:杓文字に塗り付けて炙る手法は...
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...
二色蕎麦と海老と野菜天の天ぷらを注文。
料金は1900円。
注文して5分ほどで出てきた。割と早い。
せいろ蕎麦と田舎蕎麦でザルの色を変えているところなど好きです。
蕎麦の香りは弱いですが繋がっていてよく冷水で締めてあります。
個人差はあると思いますが、汁がしょっぱいなぁ。かえしが強すぎますね。かなり。甘みが欲しい。
私はドボンしたいタイプということもありますがしょっぱめの辛口です。
田舎蕎麦はいい色をしていますがもっと粗挽きでもいいですね。もっちりした感じがありました。
天ぷら、もっとカラッと揚げて欲しいなぁ...
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...それはこちらの海老天ぷらを試してみること。
そうしてメインストリーム系では大海老と名付けて売られているものと同じ蝋細工のものが出てくれば、その距離は近く...
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...
手打ち蕎麦と江戸前天丼 1300円を注文。
お連れさんは鶏天おろし蕎麦 1200円を注文。
天丼はご飯も天ぷらもかなりのボリュームなのでご飯少なめにしてもらいました。
お蕎麦は細めの手打ち蕎麦で以前よりかなり美味しくなっています。
蕎麦つゆも冷えていてお出汁も効いていて相変わらず美味しい。
天ぷらは海老、鱚、オクラ、茄子、ピーマンとボリューム満点で鱚はかなりの厚みがあります。
オクラもかなり大きな物で夏っぽくていいです...
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ワカメで食べても同じくです。
本当に丁寧にお出汁を取っているのがわかります。
蒲鉾を天ぷらにしてあるのですが、これがまた美味しい。
蒲鉾ってこんなに美味しかったっけ?と思える味です...
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...良い意味でその考えが大きくぐらついてしまう !
黄金色の塊りは、一瞬帆立の貝柱かとも思ったが、たんにかまぼこの天ぷらであった。
結論的にこちらのおそばは、冷やしのぶっかけでそれを結論付けるな ! という声も聞こえてきそうだが...
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...江戸前鱚に大海老、茄子、蓮根
サクッと揚げたての天ぷらは、
一つひとつに素材の風味が生きていて
軽くかけられた天汁も風味が良い
12席ほどのテーブル席に座敷がある店内は、
自分で満席の様で...
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天丼は衣がサクサク。
ツユはかかっているのだが味は薄目。
お行儀が悪いけど残った蕎麦ツユに天ぷらをディップして味を調整。
それとメニューには天丼のタネが 大海老•江戸穴子•野菜2種となっていましたが...
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...(笑)
◆ぬき
蕎麦屋で頼む「ぬき」、知っている方は通ですよ。
この日の「ぬき」とは、正確には「天ぬき」と言って、天ぷら蕎麦の蕎麦ぬきというものです。
かえしに浸った天ぷらで一杯やって、その後、せいろで〆るなんて感じ、江戸っ子の裏メニューです。
江戸っ子的には、ちょっとみみっちい印象もありますが、たぶん、飲兵衛にしてみれば、「天ぷら蕎麦を食っちまったら、満腹になっちまって酒が美味しくなくなるじゃねぇか」てな具合の意味もあるのかも。
他に、「鴨ぬき」と言うのもあります...
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...
お蕎麦は細めで硬さも好みです。
お出汁は鰹の味が効いていて上品な味でこちらも好きです。
天丼は単品の1人前というくらいのボリュームで天ぷらも多くて海老も大きいです。
油っこくなくてタレもとても美味しくてご飯が進みます。
丁寧な仕事をされていて素晴らしいです。
大満足ランチでした...
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祝/ 手打ちの蕎麦屋“ゆき庵” 登場。これは歓迎、挨拶しよう~
...
しかも、海鮮丼は売切れ だそう・
選択肢は1品、天丼と蕎麦のセット。
蕎麦は、天ぷら必須の私には好都合だ。
!!しかも、天ぷらの海老が「 大海老 」だ。
海老女を釣るにも好都合だ。
|| 蕎麦、天ぷら、ご飯の具合が_試せる。
引籠り君も蕎麦は好きだ、
いつか家を出る時用に...しゃきっと温蕎麦の素質が♪
天丼の天ぷらは、
大海老、穴子、獅子唐、茄子。
揚げ方は、
ちょっと丈夫な_ポテっと感触...
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...昼限定・天丼とお蕎麦のセット、天ぷらは揚げたて熱々、魚介と野菜の配分、味、量、フォルム、提供時間、そしてコスパ、すべて華◎
打ちたて細切りせいろ蕎麦も言うことなしっ...
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店名 |
ゆき庵
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-6240-1179 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線「御徒町」駅より徒歩1分 仲御徒町駅から52m |
営業時間 | |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA、Master、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
有 (4人可、8人可) 個室2、どちらも4名用テーブル、仕切りを外せば8名席可能 、 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2020年3月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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100m
179m
194m
197m
234m
アクセス方法を教えてください
JR山手線・京浜東北線「御徒町」駅より徒歩1分
日比谷線「仲御徒町」駅より徒歩1分
...ちゅるちゅる食べるタイプです。鰹の効いたつけ汁とよく合います。
そばは普通に美味しいのですが、むしろここの推しは、そば以外の揚げ餅や天ぷらも、非常に美味しいこと。揚げ物に使ってる油の質が良いのでしょうか、具材は柔らかいまま、でも外はパリッとしっかり揚がっています。揚げ餅...