口コミ一覧 : ゆき庵

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【デート○、休日夫婦ランチ○、平日ランチ○】

御徒町駅から徒歩2分、湯島駅から徒歩9分のロケーションにある、手打ちお蕎麦屋さん。Google評価を頼りに来店。休日の昼、店内はほぼ満席でしたが運良く待たずに入店できました。

連れとビールを分け合いつつ...

...御徒町駅近くにいいお蕎麦屋さんを発見。白い暖簾がかかった『手打ちそば ゆき庵』さん。お店は地下にありました。


『手打ち蕎麦と江戸前天丼 1,500円』をいただきました。本格的な手打ち蕎麦と天丼がついて1,500円とはかなりお得です。

先にお蕎麦がきました。美しい手打ち蕎麦です。喉越し良く美味しいお蕎麦。つけ汁はやや薄めのタイプ。

びっくりしたのは天丼の豪華なこと。海老天が大きい。そして肉厚です。プリプリの食感で立派な海老です...

...5分くらい待って入店。店は地下にある。
注文したモノ　冷やしたぬき　950円
大盛り　320円
蕎麦は細めで歯応えがある。出汁は既製品ではない^_^
日本酒の種類が多そう。夜は飲めますね...

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夜に向けた仕込み中とのことでしつが、つまみも出して頂けました。
ニシンの甘煮やそば味噌が美味しくて、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りにはピッタリです！
お蕎麦も細めでこしがあって美味しかったです。

夜はお魚類も含め、もう少しつまめるものが多いので良いかもしれませんね...

...注文内容：
手打ち蕎麦と江戸前天丼 1400円

料理・ドリンクの評価：
当店は本陣坊にゆかりのある蕎麦屋のようだが、蕎麦や蕎麦つゆの印象は本陣坊やその系列店と異なっていた。

手打ち蕎麦：綺麗に細く揃えられた薄茶色の蕎麦で、星も確認できる。蕎麦を手繰ると、温度が丁度良く...

ランチであるため致し方ないが、蕎麦と天丼がほぼ同時に提供される。さすがに伸びてしまうため、蕎麦を先に食べるが...出汁が利いたこの蕎麦つゆは、蕎麦湯で割っても美味しい。

江戸前天丼：天種は海老、穴子...

...twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

　お馴染みの蕎麦処　ゆき庵。

　すっかり人気店になって、いきなり訪問すると満席なことが多くなりました。
　仲良しな店が繁盛しているのは、喜ぶべきことですが。
　
　今年、初訪問になりました。

◆海鮮丼セット (1,500円 税込)
　昼の限定セットは、売り切れるのが早く、久しぶりにゲット。
　ネタの内容は寿司屋並み、満足度大のランチセットにありつけました。

◇蕎麦茶
　やっぱり蕎麦屋のお茶はこれよね...

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入店すると良い雰囲気でテーブルに座らせてもらって手打ち蕎麦と江戸前天丼@1400円を頼みました。
ちなみに丼はランチのみだと思います...

...昼限定メニュー
手打ち蕎麦と江戸前天丼　1400円
大海老　江戸穴子　野菜2種

大海老：天ぷらの中身もぎっしり、満足です
江戸穴子：やや小ぶり
野菜：インゲン、レンコン、シイタケ
蕎麦は間違いない美味さ...

...美味しそうな気配がしたゆき庵さん。
調べるとお蕎麦屋さんってことでランチに利用させていただきました。

地下にお店があり、清潔感のある内観です。
この日はつけとろろそばを頂いたのですが、しっかり粘りのあるとろろに卵黄のお椀とおつゆに薬味。
細めで喉越しの良いお蕎麦で好みのお蕎麦でした。

美味しくて別日にも伺って、天ぷらそばを注文しました。
夏でとうもろこしの天ぷらがあったのですが、お塩でいただくと絶品...

...テーブルは､全てお客様が座っています。一品料理とお酒を頂きました。締めは二色蕎麦。料理はお値段通りの良い味です。蕎麦の風味がない。何でかな新そば前だから？少し疑問でした。細君も同じ意見でした。一番は、穴子白焼､田酒...

...手打ち蕎麦と江戸前天丼
1,400円
手打ち蕎麦は喉越しが最高。
後味にも蕎麦の風味がして美味しい。
天丼も海老のプリプリ感が半端無くて美味しいし、この大きさの海老を出せるのは凄い。
店の雰囲気も高級感漂っており...

昨日は節制、一食のみの休肝日。今朝は納豆みそ汁にプルーン入りプレーンヨーグルト、そう本日はお昼ごはんにかけていた。
会食の予約も兼ねてゆき庵へ、まともな時間では入れないから午後遅くに向かう、と、あら準備中。寂しそーぅに覗くと大将「おっ○○さん、食べてく？」
いや〜一気にうっれし〜ぃ！すぐ目に飛び込んできた昼限定メニュー「これくださ〜い⤴️」
もうね、何も言うことないの、細切りしまった冷たいそば、揚げたて大ぶり天ぷらの品々、お腹がグーー、だって。
旨いものの前では言葉が出ない、ひたすら向き合い、時には目を閉じて、一意専心でいただく。
そば湯の時分、おかみがひょこっと「こんにちはー」あの...

...久しぶりにお蕎麦屋さんの新規開拓。
数年前から知っていたのですが、地下に入っていくので少し躊躇しておりました。
今回は仕事納めの13時過ぎだったので、お客さんの往来も多く、その動きからも人気がある事を感じさせます。

今回は初めてなのでランチセットのお蕎麦と江戸前天丼、それに瓶ビールをお願いしました。
瓶ビールはサッポロ赤星★！これでまず嬉しい♫
ビールを飲みながら料理を待つ間、日本酒のラインナップを拝見すると...十四代、爾今など美味しく壮観なボトルが並んでおります。これを見るだけで夜に来たくなります。

料理が程なくして配膳され、先ずはお蕎麦をそのまま...細めの蕎麦はギュ...

...鶏とキノコ・つけ蕎麦！
本日も唸った、旨い。旨いよ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )どなた様が考えるの、こんな絶品⁈そりゃ大将だろう、だろうけど、完全に蕎麦をたぐる立場になって考案してるんだ。つゆの濃さ、具のバランス、適度な量のせいろ、薬味は定番ちび皿に山葵、おろし、しらネギを配置からの〜、...

...22年08月27日

■いただいたもの
　下記参照

■MEMO
　蕎麦前は、サッポロラガービルで、
　板わさ喉がカラカラなのでビールののどごしが抜群に旨い。
　板わさとニシンがまた、ビールに絶妙に合う。
　これはたまらないなあ。
　そばは、
　私は、かき揚げ天もり一色
　妻は、鶏天おろしを頂きました。
　いやあ美味しいですねえ。最高です。
　サクッと上がったかき揚げは絶妙な食感と切れ味
　そばは、香り豊かなのどごしの嬉しい逸品
　店員さんや対象の丁寧な対応が非常に嬉しい。
　心地よい空間での美味しいお蕎麦の時間となりました...

...5時まで開店しているゆき庵へ。表に堂々「新蕎麦」の文字。
亭主にあいさつ、メニュー最前列に「鶏天おろし」。主張している。これは自信作にちがいない。迷わず注文。とりと、おろしと、そば、だけではないですぞ、多種多様の薬味が蕎麦を隠さんとばかりに乗っている。紫蘇も居るし別小皿に追いおろしも居る。
つゆを半分くらいぶっかけて、先ずはサクッと鶏天パクり、や、柔らかい、温もりもある。あー、昼休み抜きでお仕事がんばって良かった、涼しい店内で美味しいものゆっくり味わえている(^^)
「梅が苦手な方はお申し付け…」いやいやだいすきです。多種多様な薬味のおかげで食べ方が増える、それぞれの薬味＋蕎麦。薬味2種...

...ちょっとグレードの高い蕎麦屋っぽくていいね。
手打ちそばをうたっていらっしゃるので蕎麦打ちスペースも拝見。やっぱり東京だからちょっと狭そうだなぁ。

二色蕎麦と海老と野菜天の天ぷらを注文。
料金は1900円。
注文して5分ほどで出てきた。割と早い。
せいろ蕎麦と田舎蕎麦でザルの色を変えているところなど好きです。
蕎麦の香りは弱いですが繋がっていてよく冷水で締めてあります。
個人差はあると思いますが、汁がしょっぱいなぁ。かえしが強すぎますね。かなり。甘みが欲しい。
私はドボンしたいタイプということもありますがしょっぱめの辛口です。
田舎蕎麦はいい色をしていますがもっと粗挽きで...

...月の週末昼下がり、すてきな暖簾をくぐってお蕎麦屋に入りました。
お昼は天丼とおそばのセットが良さそうですが、今日はさっぱりとした感じでと思い、冷やしたぬきそばをいただきます。
まずは良い香りの冷たいそば茶。
これは季節的にありがたい。とっても美味しいです。
しばらくすると、お蕎麦が来ました。
海苔、きゅうり、カイワレ、天かす、かまぼこの天ぷら。薬味に大根おろしにわさびと刻みネギ。
おつゆを丼にかけてあえていただきます...

...

手打ち蕎麦と江戸前天丼　1300円を注文。
お連れさんは鶏天おろし蕎麦　1200円を注文。

天丼はご飯も天ぷらもかなりのボリュームなのでご飯少なめにしてもらいました。
お蕎麦は細めの手打ち蕎麦で以前よりかなり美味しくなっています。
蕎麦つゆも冷えていてお出汁も効いていて相変わらず美味しい。
天ぷらは海老、鱚、オクラ、茄子、ピーマンとボリューム満点で鱚はかなりの厚みがあります。
オクラもかなり大きな物で夏っぽくていいです。
タレも美味しく完璧です。
鶏天おろし蕎麦は鶏天ががっつり入っておりこれまたボリュームあります...

...暑い日は冷たいお蕎麦が食べたくなりますね。
ゆき庵さんにてお蕎麦ランチです。
14時回っていたのでだいぶ空いていました。

手打ち蕎麦と江戸前天丼　1300円を注文。
お昼のお得なランチです。
まずそば茶が来ました。
香りがとてもいいです。
程なくしてお料理が来ました。
江戸前天丼は大海老、江戸鱚、野菜2種です。
お野菜はオクラと茄子とインゲンが入っていて3種ありました。
鱚は旬で身が厚くて美味しい。
ボリュームがとてもあり、海老もお野菜も美味しいです。
お蕎麦は出汁も冷えていて以前より美味しくなったような。
お蕎麦の香りがとても良くわたし好み...