メニュー・プラン : バルスモーク寿燻工房

更新日 : 2024/04/23

料理メニュー

(税込価格)

食材の仕入れ状況によりご提供メニューが変更になる場合がございます。

自家製サルシッチャとスモークチーズ

1,320円

岩中豚の腸詰にスパイスを効かせた、当店手作りサラミ。ジックリと冷燻したクリームチーズの盛り合わせです。

おすすめ

牡蠣の燻製オイル漬け

715円

低温でじっくりと時間をかけて燻した牡蠣を、オイル漬けにすることにより、ぼそぼそ感が無くなり、しっかりと燻香を保ち、柔らかくジューシーに仕上がっております。

おすすめ

宮城県産 脂ののった 特大金華サバの燻製

1,320円

1匹約1kgの特大金華サバです。とても脂がのっており、美味です。
季節限定の当店お薦め。

燻製鴨薄切りスライス

1,210円

鴨胸肉をじっくり時間をかけて燻製にし、薄切りにした一皿。
サラダとバルサミコソースでお召し上がりいただきます。

季節野菜の彩サラダ

825円

季節野菜をたくさん盛り合わせたサラダです。クルミオイル風味のフレンチドレッシングでお召し上がりください。

おすすめ

シ-ザ-サラダ

990円

自家製シ‐ザ-ドレッシングで和えたサラダに、当店自慢の自家製べ-コンと燻玉子をトッピング。他店とは違う、ここだけのシ-ザ-サラダです。

おすすめ

自家製スモークサーモンとオニオンスライス(100g)産地により価格は異なります。 

2,980円


国内外のサーモンを当店で燻製に致しました。産地により価格が変動致しますが、参考価格として、100g\1,980‐~です。毎日黒板に書きだしておりますので、お気軽にお尋ねください。
 

おすすめ

燻製肉スライス盛り合わせ 2名様~

2,400円

牡蠣、岩中豚、など本日お勧めオードヴルの盛り合わせです。苦手な食材などございましたら、お気軽にお尋ねください。内容はアレンジ可能です。

温製料理

彩茸のバターソテー

880円

数種類の彩り茸をバターソテーにしました。
お酒のおつまみに、ピッタリです。

おすすめ

季節野菜のグリル 盛り合わせ

1,320円

旬の彩り野菜をグリル致しました。ボリュームあるお料理なので、お野菜がたっぷり摂取できます。

おすすめ

自家製スモークソーセージのシュークルート

1,650円

自家製 無添加のソーセージ、ショルダーベーコン、シュークルートのアルザス風煮込み。アルザスワインやビールとご一緒にお召し上がりください。

おすすめ

岩中豚フィレ肉のトルネードステーキ 柚子バター焼き(100g)

1,430円

厚切りのフィレ肉をベーコンで巻いたステーキ。柚子バターをたっぷり塗って焼き上げました。赤ワインソースでお召し上がりください。

おすすめ

黒毛和牛炭焼きステーキ(100g)

3,190円

厚切りの黒毛和牛を炭とスモークチップで燻香をつけながらじっくりと焼き上げます。赤ワインとコニャックの香る筋肉でとったソースで・・・

おすすめ

岩手がもの炭焼きグリル

5,140円

産地直送の岩手がも。骨付き肉をスモークチップと炭で燻香をつけながらじっくりと焼き上げます。1/2羽\9900‐ 1/4羽¥5140‐
胸と腿肉がついているので、コースでお召し上がりになる場合1/4羽で2人前くらいです。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
バルスモーク寿燻工房
ジャンル バル、ワインバー、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5596-9565

予約可否

予約可

貸切利用のお客様は一組あたり5万円以上でのご利用が必要となります。
ご希望の際は、店舗にご連絡ください。

住所

東京都台東区寿4-6-1 TOKYO-W-INN 1F

交通手段

銀座線 田原町駅2番出口 徒歩3分
都営大江戸線 蔵前駅A3出口徒歩5分
都営浅草線 浅草駅A1出口徒歩7分
つくばエクスプレス浅草駅 徒歩5分

田原町駅から232m

営業時間
  • 火・水・木

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • 金・土

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • 日・祝日

    • 11:30 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4010603007437

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

着席時のみ700円 お通し付き

席・設備

席数

12席

(カウンター4席、テーブル2名×6席)

最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 20人

個室

(10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

お店の入口に灰皿をご用意しております。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

当店はBARとして営業を致しており、お酒をご提供させていただいております。大変申し訳ありませんが、20歳未満のお客様のご入店は、お断りさせていただいております。席数が少ない小さな店舗の為、なにとぞご理解の程宜しくお願い申し上げます。

ホームページ

https://www.barsmoked.tokyo

公式アカウント
オープン日

2019年2月21日

電話番号

03-6802-8035

備考

電子マネーはPay Payのご利用が可能です。
ペットは3~5月、9~10月の天気が良い日で、冷暖房が必要ない日に限り、店内正面のガラスがオープンになります。昼間の、窓際の席が空いていればOKです。

初投稿者

mami7649mami7649(2)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [水]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [木]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [金]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [土]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [日]
     11:30 - 22:30(L.O. 料理21:30 ドリンク22:00)
    [祝日]
     11:30 - 22:30(L.O. 料理21:30 ドリンク22:00)

  • アクセス方法を教えてください

    銀座線 田原町駅2番出口 徒歩3分
    都営大江戸線 蔵前駅A3出口徒歩5分
    都営浅草線 浅草駅A1出口徒歩7分
    つくばエクスプレス浅草駅 徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。