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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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以前横浜から遠路はるばる蔵前駅まで伺った時に臨時休業という張り紙を見て愕然とししばらく宿題店となっていたこちらすぎ田。。。
どうやら店主の方が怪我をされてしまったらしく、長期休養されていたとのこと・...
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浅草橋から歩いてこちらに訪問。比較的人通りも多く、行列はなかったが、ぎりぎりお店に入れる。
常連の方と、アジア系の富裕層の外国人が多く、知る人ぞ知るお店という印象。
とんかつと思っていたが、ソテー...
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■お店情報
蔵前にあるとんかつとソテーの店【とんかつすぎ田】
下町で長年愛されてきたお店です。
メニューはとんかつ、ソテーがメインのメニュー。
価格は結構高め。
単品にご飯や豚汁をつ...
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ずっとお休みされていて、ようやく営業再開されたようです。
ロースカツを食べたいと思い、Googlemapを見ると、赤文字で臨時休業…コロナの関係かな?と始めに目にしたのが9月だったと思います。
そ...
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張り切って行ったので最初のお客さんになり、奥のお座敷席へ。
カウンター席が多くありお酒を飲むお客さんも多いのかな。
と思いながら、お座敷でノンアルビールを頂きながら、とんかつを待ちます。
丁寧な...
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席はお好きにどうぞとのことだったので
カウンターで揚げている姿を見てみたかったものの
夏の暑さに負け
奥の掘りごたつの席でゆったりする事に。
ご飯、豚汁は別なので
ロース
ヒレ
味噌...
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二週連続で伺ったレビューです!
最近やたら食べたくなるすぎ田さんのロースカツ。
スパン短めなれどまた行っちゃいました。
なんか旨くなったような気がするんだよなぁ〜。
ロースソテーにも後...
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1977年創業の老舗
休日の13時前に伺いました。
待ち時間は15分ほど、
退店までトータルで1時間でした。
推しのトンカツでなく
あえてポークソテーをいただきました。
というのは、
...
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週末ランチで蔵前の『すぎ田』さんを訪問です。
お店は混んでましたが、幸い白木のカウンターの中央付近の席に案内されました。目の前では店主が調理をする様が良く見えます。
この時は何人前かのとん...
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随分昔からBMしていた店だが、どうも蔵前という場所は乗り換えをしないと行かれない場所なので、今まで未訪のままであった。
サラリーマン人生も引退するので、決心してやっと訪問できた。
此方は東京を代表...
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店舗情報の編集
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店名 |
すぎ田(すぎた)
|
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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最近の編集者 |
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11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
蔵前駅から徒歩3分、
とんかつの百名店
「すぎ田」を訪問。
土曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
ソテーにしようか迷いましたが、
ロースかつ 2,20...