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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「豚汁」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 388 件
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蔵前の人気とんかつ屋さんすぎ田の名前はとんかつでも一流だった。
...
豚汁、お新香が来てようやく到着♪♪
黄金色に輝いたローストンカツは早く一切れ
何もつけずに食べてみたくなります。
ではでは、、ザァァァクッ‼️。。(●´ω`●)。。
パン屋さんのパン粉を使用してるので香り豊かで
しっかりとした豚肉の甘味や脂を閉じ込めてて
良い豚肉を使用されているのがわかります✨。
しかも二度揚げの技術で火を通しつつ表面を
カラッと仕上げてるのでジトジトしないで
ご飯を徐ろに掻っ込んで食べられる代物。
家庭だと中々こうはいかないですなぁ。
豚汁も赤出汁のタイプでさっぱりと頂けます...
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...
家庭では出来ない揚げ方だな〜と関心でした◎
結構厚みのあるお肉ですが、しっかりなかまで火が通っているし、しっとりジューシー。
ライス、豚汁、豚カツは単品注文できるのも良いです♪
...
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...
エビフライ(時価)を注文。3人に1人くらいは注文しているようでした。
この日は3500円でした。
ご飯と豚汁は別料金なので少し贅沢なランチです。
サクサクの大きなエビがどーんと!
エビはかなり大振りで味もとても濃くて美味しい...
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...時30分頃にお邪魔しました。
並びはなくすぐに奥の席に案内されました。
注文したのはロース、ヒレ、ごはん、豚汁です。
ヒレは少な目(画像)で、ごはんと豚汁は別料金。
ごはんのお代わりは一回だけ無料です。
とんかつは塩でたべた方が美味しく感じました。
金額を考えるとリピートはないかなぁ...
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...
◯ とんかつ ヒレ、ごはん、豚汁
すぎ田さんのメインコンテンツはとんかつ、ポークソテー...
すぎ田さんでは所謂「定食」がありませんので、ご飯、豚汁も別途オーダーしています。
ややあって、お先に配膳はご飯とお新香。
続けて豚汁。
ヒレカツ様もご登場して、セルフとんかつ定食の完成でございます...ご飯のお代わりは1回無料。
もっさんは都合4杯を頂きました。
豚汁の具材は人参、大根に玉ねぎ。
お出汁に用いるだけで、豚肉は入れないという潔さ。
ほな豚汁というネーミングはどうやねんと思わないでもありませんが...
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低温と高温の二度揚げで綺麗なきつね色のとんかつはしっとり柔らかい
...
カウンター席に案内されました。白木のカウンター席は美しいです。
◆とんかつロース 2.500円
◆ごはん 300円
◆豚汁 200円
合計3.000円でした。
わりあい早く10分ちょっとで運ばれました。
すぎ田と言えば低温から高温への二度揚げのとんかつ...
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...円
豚汁 200円
ごはんは1回まで、キャベツは何度でもお代わりできます
大きめの銅鍋が2つ並べられ低音、高音と揚げていく様子を見ながら音と共に楽しむことができます
これぞとんかつ!
きつね色に輝くルックスはいいですね
流行りではない昔ながらの正統派
断面はほんのりピンク
細かいパン粉で衣は厚すぎず油切れもしっかり
サクッとした食感の後にジューシーな肉の甘み
実に軽やかなとんかつ
塩がとても合うとんかつですね
味変に辛子醤油も
これまた美味しい!
やや硬めに炊かれたごはんはツヤもあり
ついついお代わりしてしまいました
豚汁は何と肉なし⁉︎...
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超大型連続百名店小説『世界を変える方法』第3章:政治を国民の手に取り戻そう 最終話【とんかつ百名店 6/100】
...それでも猛暑の平日においては待たずに入ることができる。
「ロースカツ2500円、しかもご飯と豚汁は別料金で合わせたら3000円になります…」
「それがどうした...これをかけて特別何か、ということは無い。ご飯は頼まなかった2人。それでも豚汁は注文し、味噌のコクが濃くて美味しくいただいた。
「まあ込み込み280...
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...オムレツ、ご飯と豚汁で
4500円‥
もちろん不味くはないが
決してここまで出す味でもない。
特にオムレツ。
ただのプレーンオムレツが150...
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...:15に到着は1番乗りでした。
開店の11:30には3組待ち。
暑さの為か、入りが少ないようです。
店内に入り、とんかつ(ロース)とご飯、豚汁、生ビールを頼みました。
出てきたとんかつは肉質も揚げ方も良く、全てにバランスが取れた逸品です。都内で3本の指に入ると思います...
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...
ご飯と豚汁が別になっている。要するによくある定食がないって事だけど。
とんかつを当てにお酒とかビールを飲む人が多いのかも知れない。
メニューの構成は、とんかつ、ソテーがそれぞれヒレとロースの2種類。大きさや重さの種類はない。
加えてエビフライ、オムレツ、(コンビネーション)サラダ、ご飯、豚汁となっていた。
品書きの一番初めにヒレが書かれていたので、そちらがお店の推しなんだろうと思いヒレを頼む事にした。。
注文したのは、
とんかつ ヒレ \2,900
ご飯 \300
豚汁 \20...
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...杯、ごはんは柔らかめ、光っていない、別料金を取れる米ではないとお見受けした。
・豚汁
肉は使わず、出汁だけで、豚肉を表現している。
別料金ではなく、定食セットレベル感なのは残念。
みそ味の甘味はよいが、やはり出汁だけではパンチに欠ける
温度も、熱々感もなく、ごくごく普通以下
とんかつロースは¥2500、飯+豚汁=¥500は、ほぼがっかり、
ヒレは¥290...胸のネームが誇らしく際立つ。
とんかつロース(¥2500)をオーダー。飯+豚汁付きで¥500アップ。
音楽はない。肉が揚がる音を聞きながら待つ…
予約が入っていて...
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...あまり待たずに入れてラッキーでした。
ヒレとんかつとごはんをいただきました。
こちらのごはん、豚汁はセットではなく単品でそれぞれ注文になります。
お肉は柔らかくて、衣がサクサク。
ソースでも、お塩でもおいしかったです...
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...
とんかつのロースを注文。とんかつは単品なので、ごはんと豚汁と瓶ビールを注文します。ビールはキリンとサッポロからサッポロをセレクト...店員さん、よそい方は勉強が必要です。ご飯は平らではなく中央を高く盛るのが基本です。
豚汁。具は大根、人参、ゴボウ。よそう際に底から掬わなかったのか、豚肉は見当たりませんでしたが...
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店名 |
すぎ田(すぎた)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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定休日
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
...,000~3,500円でしたので想定内です v(^^;)
それに、ご飯と豚汁がそれぞれ別料金ですが、ご飯セットで500円と考えれば良いかもです。
先ずは一安心して...油っぽさは有りません。
ご飯も硬めにきっちり炊きあがっていて美味、熱々の豚汁は山椒の香る上品な出来栄えでした。
さて、ハードルの件。。。
店主様に関しては...