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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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61~80 件を表示 / 全 861 件
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11時半ごろ訪問。2番手入店。ヒレカツ、ごはん、豚汁を注文。ここはご飯と豚汁は注文必要です。ヒレカツは中央部がほんのりレアな絶妙な揚げ加減。食べるとふっくらジューシー。かけるものは塩、ウスター、醤油な...
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浅草線蔵前駅から浅草方面に歩いていき、とんかつ百名店の「すぎ田」にやってきました。
なんと待ちなしで入店できて、直ぐに注文!
今回は、都内でも屈指と評判のヒレカツ(¥2900)とごはん(¥200)...
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蔵前の有名とんかつ店。
Michelinもビブグルマンをとっていて夜は予約できるので夜予約して閉店間際に。
トンカツも迷いましたが、写真ですごく美味しそうなロースソテーを。
ごはんと味噌...
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ロースカツと豚汁とご飯を注文。
通されたカウンター席正面から見える2種類の銅製の鍋。透き通った油に衣をまとわせたお肉が丁寧に調理されていく様子が食欲をそそります。
まずはメインのとんかつ。...
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本日は蔵前へ。
開店時間を過ぎても開かない(笑)
あ、そういうタイプの店かというのが第一印象。
あまり耳にしたくない
色々なお話を聞きながら、
オープンキッチンじゃない方がいいのではと、...
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日曜日のお昼です。
蔵前です。
乃木坂の新国立で自由美術展を鑑賞し、大江戸線でやってきたのがここ蔵前。
狙いは先日拝見したインスタの海老フライ。
ラッコは別名、ラッコノフ・エビスキ...
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最近また「エビフライ熱」が高まっていて、お会いする方皆さんに海老フライならどこ?と、訊ね続けております。
そして、お勧め頂いたのがこちら、トンカツ100名店の「すぎ田」さん。
ビジュアルを見て...
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昼前にも関わらずカウンターは満席で奥の座敷に案内されました。
まだ食べたことがないトンテキもエビフライも食べたくて迷いましたが、結局、いつものロースとんかつを注文しました。
久しぶりでしたが安定の...
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蔵前の人気とんかつ屋さんすぎ田の名前はとんかつでも一流だった。
皆さん。こんにちは️ZMAです。
今日は久々にトンカツ屋さんをご紹介したいと思います✨。
蔵前にある「すぎ田」さんにお邪魔します。
1977年に創業。二代目の佐藤氏が父の元で
研鑽を積み...
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なかなか豚カツを食べに行くことは少ないですが、
ここの豚カツは衣がサクサク!
家庭では出来ない揚げ方だな〜と関心でした◎
結構厚みのあるお肉ですが、しっかりなかまで火が通っているし、しっとり...
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蔵前駅から徒歩3分
11:30からオープンで、営業前から行列になる人気店
平日の開店時間に伺うと、待ち無しで入れました!
1977年浅草・雷門近くで創業し1991年移転したという古くからのお...
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店名 |
すぎ田(すぎた)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
ランチで訪問。温度の異なると思われる2種の鍋で注意深くとんかつを揚げる大将の姿に強烈なこだわりを感じる。この姿を見るためだけでも通い続けたくなる。勿論完璧な火の通りのとんかつはいつ行っても大変美味しい...