Name: すぎ田
Address: 寿3-8-3, 台東区, 東京都, 1110042, JP
Telephone: 03-3844-5529
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.73

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「豚汁」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 388 件

ゆってー。。口コミ1177件フォロワー1146人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2022/11訪問1回目

下町の上品とんかつ

...
脂身が適量な隅のカリカリ部分が超美味い。
キャベツの水切りが甘いのか、衣の下の部分が湿ってる。まあ、仕方ない。
日本酒飲んだので豚汁はやめておく。
とんかつと米と漬物。日本人に生まれて良かったなと思う...

1

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くまちゃん’ｓ口コミ1546件フォロワー336人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

ガツン向けではない、あっさり向け上品とんかつ

...円
・ロースかつ 2300円
を半分こ

・豚汁 200円

私は頼みませんでしたが
・ライス 300円

定食にすると約 3000円

カツの衣は薄く繊細
ガツン派向けではない上品なお肉に脂
胃もたれ無縁
ガツンと食べたい時には向かない。

ソースあれこれありますが
ロースカツ × 塩が１番好き

豚汁は辛め。寒い日だと美味しさ増しそう。
でも私も同伴者も
豚汁に豚肉の姿がなかった。
豚汁って豚肉の姿ありじゃないんやろか？

お隣の方の会話で
「キャベツ追加無料...

1

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pasali 口コミ2295件フォロワー390人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...円と豚汁とライス。

ポークステーキは薄粉まとって、焼きを入れるので
肉汁を程よく留めてくれます。特徴的なのはウイスキー？
をかなり投入しフランベして煮詰めてコクと香りを纏い更に旨味を高めているところ！バターの風味とウイスキーのほのかな香り！しっとりとアルコールの抜けた肉の旨味は最高に良きです。

ご飯は私には小さめでしたが、1回お代わりできたので
ちょうど良きです。豚汁には香りの良い山椒系の風味と
七味系の辛味少しと生姜の香りがとてもバランス良く
良きです...

0

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michi460743 口コミ1196件フォロワー96人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

記憶に残るポークソテー

...円
連れはヒレのとんかつ2800円
それぞれご飯300円、豚汁200円を。
カウンター席で、あんまり見かけないウスターソースがカウンターにあり。塩、ソース、七味もろもろ。
店内、テーブルはきれいめ、当然油の匂いはややするが服に染みつくほどではない。
店主がじっくり低温様に揚げているのが、オープンカウンターのためわかる。
ソテーは軽く両面焼いてから、オーブン、その後味付けにウイスキーでフランベすると行った様に作られているらしい。
ご飯も茶碗蒸し1杯、量は多くない、
豚汁はすでに一味、生姜の様なピリッとした味付けされていて、わたしは好み...

0

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KenKen0808.tsc 口コミ577件フォロワー901人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...円
オムレツ　　　1,200円
豚汁　　　　　300円
ご飯　　　　　200円

こんな感じでした

◎食べログ3.65
百名店2017.18.19.21.22

#ミシュランガイド
#食べログ
#くめログ
#とんかつ
#オムレツ
#豚
#豚汁
#グルメ
#蔵前
#tokyo
#japan
...

0

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にっくなネーム口コミ739件フォロワー2265人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

高級洋食屋のようなトンカツ屋さん

...カウンターはお寿司屋さんのような綺麗な木のカウンターだ。高級で小綺麗な雰囲気だ。

注文したのはヒレカツ2,700円、ご飯300円、豚汁200円、オムレツ1,200円だ。ロースカツとヒレカツは本当に迷ったが今回はヒレカツにすることにした。

5分ほど待つとまずはオムレツだ。ケチャップは別の皿で来る。中が超半熟でトロトロになっているオムレツをお箸で食べる。そうしているうちにその他のヒレカツや豚汁なども出てくる。

ヒレカツは分厚い肉に衣が一体化している。確かに前評判通りだ。脂身はほとんどなくさっぱりしたヒレカツだ...

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世界遺産&グルメを巡る旅の日記口コミ766件フォロワー48人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/10訪問2回目

【再訪】ミシュラン（ビブグルマン）選出のとんかつ店

...

●とんかつ（ヒレ）2,700円
●とんかつ（ロース）2,300円
＋ごはん300円
＋豚汁200円

ビブグルマン選出のとんかつ店ですが、ソテーやオムライスなども提供されており、とんかつ店と言うよりもとんかつも美味しい洋食店という感じです。

【すぎ田】と言えば、低温と高温をそれぞれ揚げるという「二度揚げ」をやっております。そのため、中までしっかりと揚げており、豚肉の旨味が溢れてきてます。美味しかったです。
ただ、ごはんと豚汁は別料金のため、コスパが良くないと思います...

0

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goro58397Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1354件フォロワー1649人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

ウイスキーをフランベしたソースが独特な味わい！

...

◉ ソテーロース 2,400円
◉ ごはん 300円
◉ 豚汁 200円
以上を注文、オムレツも頼むとカロリーオーバーも甚だしいと思い断念（今更ですけど）。

注文と同時にご主人が豚肉を切り出します。
フライパンで両面を軽く焼いてからオーブンへ。
しばらく焼いた後、オーブンから出しサントリーウイスキーをかなり多めにボトルから注いでいます！
そしてフランベ。
炎があがりアルコールが一気にとんでます！

「ごはんお願い」
その声と同時にごはんと豚汁と漬け物が配膳されます。

あらかじめカットしての提供、切る手間がなくて嬉しい...

15

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川井潤グルメ著名人口コミ3113件フォロワー61202人

4.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

【誰もが美味いと思うはず】

...

この日は「ヒレカツ(税込2700円)」に「豚汁(税込200円)」、「ご飯(税込300円)」を少なめでオーダー。

火入れは低温でじっくり時間をかけて揚げていく。
そして揚げた後も、少し置いて、余熱を肉に染み込ませてからカットして出してくる。
若干焦らされている感じもあって、期待感マックス。

前のお客さんのヒレカツやら海老フライやら揚げられた後、待つこと20分、僕のヒレカツ、ご飯、豚汁が運ばれてきた。

ヒレ肉のほんのり赤い色がなんとも色っぽく、美味しそう...
ご飯をいただく。炊き立て感ありありの美味しいご飯。もうこれだけで嬉しい。

豚汁には人参たっぷり...

0

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chiichan39 口コミ1438件フォロワー1789人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

昔ながらの愛されるとんかつ◎

...

目の前で揚げられていくカツを眺めながら
食欲がそそられますね。

今回は
★とんかつ　ひれ　2700円
★ご飯　300円
★豚汁　200円
★オムレツ　1200円

こちらを注文しました。
25分ほどでとんかつ到着！...

1

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アダログ口コミ3573件フォロワー1477人

3.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

8年連続ビブグルマンの老舗とんかつ店

...別でライスと豚汁を頼む必要があります。合計¥2900。結構値段がいくのが難点。

美しく磨き上げられた銅鍋が２つ。低温で揚げてから高温へ。低温の油と高温の油を使い分けてとんかつを揚げていきます。約20分ほどで到着。衣は薄く、脂身は少ないお肉。卓上に用意された調味料は、ソース、海塩、醤油、そしてリーペリンウスターソースなるものも。こちらはスパイシーで独特のソースでした。豚肉は脂身が少ないので、塩でさっぱりといただくもよし、ソースで旨身を加えるのもよし。

ごはんと豚汁が別料金というのがやはり難点。¥3000近く払ってまで食べたいかと言われると難しい。驚くほどの白ごはんと豚汁というわけでも...

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仙人（55日）口コミ541件フォロワー83人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

ロースカツ

...銅鍋がピカピカで手入れが行き届いており、料理にも期待が高まります！

ロースのトンカツ
ライス
豚汁

を注文しました。
ライスと豚汁が別になっているので、予算見積もり時は要注意です！

とんかつは断面が綺麗なロゼ色で、柔らかさとジューシーさはかなりレベル高いです...

1

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4525件フォロワー6727人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

トンカツ！ディドゥーーン！

...
ご飯が別表記になってましたが……あ、やっぱ定食は無いのか。

他の方のオーダーを聞いていたら、皆さんご飯を別で頼まれていました。
ちな、豚汁も別売のようで。ご飯も豚汁も頼むと思ったより高く付きそうですな。

以下食べたもの

■ロースかつ＆ご飯
汁物は無しで。トンカツとご飯のみでオーダー...

41

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p85a 口コミ764件フォロワー761人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

優しい優等生的なロースカツ

...
ロースカツ、ごはんと豚汁で2800円

安くはないけど、とても美味しいです。
漬物や豚汁も素朴な感じでいいです。
ごはんは今ひとつかな。

安心して食べられる優等生的なロースカツでした。
ごちそうさまでした...

0

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バナナメロン口コミ2611件フォロワー2893人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...オムレツとロースソテー、ごはん、豚汁をお願いしました。
まずはオムレツが登場したのですが焼き上げた後にさらにバターを塗って仕上げているようです。
美しく艶やかなオムレツに箸を入れるのは勿体なかったですが、ふわふわとろとろの逸品でした。

カウンター席からだと厨房のお仕事を眺めることができるのでとても楽しいです。
ロースソテーはフライパンで焼き色を付けた後、オーブンで焼き上げているようでした。仕上げは大量のウイスキー(サントリーの大きなペットボトルに見えた)を入れ豪快にフランベするようです。

ロースソテーの登場のタイミングでごはんと豚汁が登場したので定食スタイルでいただきました...

1

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なつこ先生口コミ98件フォロワー15人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...名店にいってみたい！と思い、とんかつ好きの友達と来店しました。日曜のお昼でしたが並ばずに入れました。
ご飯と豚汁はセット外。別途注文が必要です。
ということでロースカツ+ご飯で2600円でした。とんかつは卓上の塩でいただきました。豚の油が美味しくて...

0

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チョッパオ口コミ3622件フォロワー1534人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

柔らかくあっさりとした豚肉

...
（平日19時前の訪問。先客4名、後客は２,3名くらいでした。）

ロースかつ
今どきに珍しく、ライスと豚汁は別注文なので付けました。（ライス300円豚汁200円）
ヒレカツもありますが、ヒレはソテーで注文したので、カツはロースで♪
脂身もありますが少なめで、味わいもあっさりしているので、軽く頂けますね。
何もつけなくても美味しいですが、調味料も塩、ソース2種類などがあり、違う味わいでも楽しめます。
豚汁は具材が少なめで、豚汁と知らないと気づかないかもです。

ヒレソテー
バターで醤油の味わいがまろやかになり、食べやすくご飯に良く合いますね...

3

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nnckjp 口コミ3073件フォロワー974人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

最高に満足させていただきました！

...

お店の雰囲気最高です。
大将もいい感じかなぁ！

メニュー
とんかつ
ロース2300円
ヒレ2500円
ご飯300円
豚汁200円

豚汁は塩分を気にして
やめておきました！

店員さんにロースとヒレどちらがオススメって
伺ったらヒレってことでしたので今回はヒレかなぁ...

1

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シマリス(._.)口コミ407件フォロワー38人

5.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/06訪問1回目

【百名店選出とんかつ】ミシュランビブグルマン選出の名店

...ロースとんかつとごはん豚汁を注文。
ごはんは一回お代わり可能。
土曜のお昼13時で待ちなしで入店できたのでラッキー。
カウンターだと目の前で調理を見れる。

とんかつは、脂は少なめだけど脂の甘味も感じられておいしいとんかつだった。塩かソースで味わう。
豚汁は、豚肉が入ってないような感じな豚汁だったけどおいしい...

0

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高知ラガーくすくす口コミ1216件フォロワー1177人

4.1

－1人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

洋食蔵前決戦の昼

...
最後にメニュー表示の値段欄がブランクな海老フライ。
コイツはさしずめマスクマンといったところか。
それにごはんと豚汁をそれぞれが従え
いざ変則タッグマッチのゴングを鳴らす。

一番手は黄色が鮮やかで表面のキメも細かく均等に巻かれたオムレツ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すぎ田（すぎた）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、洋食、日本料理
予約・お問い合わせ	03-3844-5529
予約可否	予約可
住所	東京都台東区寿3-8-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線蔵前駅 A5番出口徒歩3分都営浅草線蔵前駅 A4番出口徒歩7分地下鉄銀座線田原町駅 1番・2番出口徒歩7分蔵前駅から368m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 20:30 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	1991年
備考	1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。
お店のPR	確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... ...
初投稿者	ソーサ（17）
最近の編集者	はてぃこてぃこ（60） ... 店舗情報（'24/03/23 00:39）せみしぐれ。（7） ... 店舗情報（'23/01/09 12:01）編集履歴を詳しく見る