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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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161~180 件を表示 / 全 859 件
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蔵前@すぎ田はビブグルマン常連の風格。柔らかくジューシーなヒレカツはさすがとしか言いようがない旨さでした。
蔵前はすぎ田さんに土曜のランチで行ってきました。
お店には13時35分到着。
大江戸線蔵前駅から足早にお店に向かうと、お昼のランチタイムにギリギリ間に合って到着。
店内満席先客2名で待ち...
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蔵前のとんかつ百名店のお店です。コロナ中は休業してるときもありなかなかタイミングがあいませんでしたが、ようやく初利用です!
1977年創業で40年以上やってるお店なので常連さんが多いようです。店...
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色んな方からおすすめされていたとんかつすぎ田さんへ、やっとお伺いすることができました。
ロースカツとご飯をオーダー致しました。
脂身が甘く、軽やかなトンカツを頂くことができました。
ご馳走さまでした!
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✶----------<オーダー>----------✶
✤ひれかつ 2,500円
✤ご飯 300円
✶---------<印象、感想>---------✶
✤最近お洒落なカフ...
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蔵前に移転する前の浅草自体も含めると50年近い歴史のあるとんかつ屋。
とんかつは上や並などの位付けは無くヒレ、ロースの2択のみ
この日は2人だった事もあってとんかつ(ロース)と、ソテーをシ...
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◉蔵前駅/すぎ田
※蔵前の行列人気とんかつ『すぎ田』でロースかつを…。ここはセットは無く、単品でごはん(300円)、豚汁(200円)をそれぞれ頼むシステム。さすがに高いだけあり断面も綺麗で素晴らしく...
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土曜13時過ぎ、1組待ちですんなり入店。ヒレカツをお願いしました。定食がないので白飯と豚汁もオーダー。
絶妙な火入れ具合に感嘆。柔らかくてジューシー!旨味抜群。ソースかけるのが勿体無いと思うくらい。...
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休日のランチで訪問。
11時半の開店に合わせて到着。雨と言う天候もあってか行列などは無し。すんなり入れました。
店の中は皆さん少し緊張していて厳かな雰囲気。コロナもあり、会話もほとんどない...
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すぎ田@蔵前にて、とんかつヒレ+ごはん+豚汁
カウンターに座ると調理場が見えるので、2つの大きな銅鍋の中に溶けたラードで揚げる様子をじっくり観察することもできます
着皿したヒレは断面中央が絶妙なレ...
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土曜日の12時に待ち時間なしで入れた
店内はカウンター10席と座敷に4人掛けが3つ
カウンターが満席だったため当方は座敷に通された
店員さんは店主と奥さんと外国人アルバイトのようだ
とんかつは...
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蔵前「すぎ田」8年連続ミシュラン掲載!東京を代表するとんかつの名店 45年の歴史 職人技が光る
詳しくはブログをご覧くださいませ。
https://tokyo-tabearuki.com/sugita-kuramae
今回の内容
1 蔵前「すぎ田」とは?
2 蔵前「すぎ田」の外観...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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蔵前駅から徒歩3分、
とんかつの百名店
「すぎ田」を訪問。
土曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
ソテーにしようか迷いましたが、
ロースかつ 2,20...
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以前横浜から遠路はるばる蔵前駅まで伺った時に臨時休業という張り紙を見て愕然とししばらく宿題店となっていたこちらすぎ田。。。
どうやら店主の方が怪我をされてしまったらしく、長期休養されていたとのこと・...
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店名 |
すぎ田(すぎた)
|
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
蔵前と田原町の間くらい、
国際通り沿いにあるとんかつ屋さん。
屋号には"とんかつ"とあるけれど、
オムレツやポークソテーなどもあり。
ご主人は職人気質な雰囲気を醸し出していて
カウン...