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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「オムレツ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 80 件
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【艶やかで美味しいオムレツと濃厚でしっとり柔らかなポークソテー…】
...国際通り沿いにある洋食レストランです。
この日はこちらで夜ごはんを頂きました。
頂いたものは…
ポークソテー(ロース)
オムレツ
つやつや艶やかなオムレツは、目の前で作られる職人技の一皿。中はとろとろで美味しいものです。
ポークソテーは柔らかな肉質で旨味あるものです。ソースも濃厚で美味しかったです...
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...
蔵前のすぎ田さんにお邪魔しました。
ロース
ごはん
とん汁
オムレツ
合計4500えん。
まずはオムレツから!
とろっとろっ!のふわぁふわぁ!
旨い旨いです。
つづいてとん汁
ちょっと辛めの味付け
で、メインのロースとんかつ
兎に角...
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...
メニューは至ってシンプル。
カツかソテーか、ヒレかロースか、あとはカキフライとエビフライ。
ライスと豚汁は別料金。その他はオムレツとサラダのみ。
僕らはいずれも「とんかつ ヒレ(2900円」、ライス(300円)、豚汁(200円)、そしてシェアするつもりでサラダ(150...
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◯ とんかつ ヒレ、ごはん、豚汁
すぎ田さんのメインコンテンツはとんかつ、ポークソテー、海老フライ、オムレツ。
メニューに定価が書かれておらず、これ何じゃろう? と思っていた海老フライは、その日の仕入れによって変わる「時価」でした。
おう、マジすか...
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低温と高温の二度揚げで綺麗なきつね色のとんかつはしっとり柔らかい
...
キャベツは丁寧に刻まれとても綺麗で美味しいですが、水切りがちょっと不十分かな。皿に水溜まりができるのは残念です。
でも美味しかった。ソテーとオムレツも食べてみたいです。ご馳走さまです...
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...ロースカツ、オムレツ、ご飯と豚汁で
4500円‥
もちろん不味くはないが
決してここまで出す味でもない。
特にオムレツ。
ただのプレーンオムレツが1500円‥
食っといてなんだけど無いわ‥
接客も清潔な店内も雰囲気も悪くはないが‥
まぁ再訪は無い...
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...ほぼ反則の香り。とんかつの後に追加したくなった。
また別のお客さんがオムレツとサラダとご飯と豚汁を頼んでいた。とんかつを揚げる油でオムレツを作り、その後でバターを塗っているように見えた...とんかつ、ソテーがそれぞれヒレとロースの2種類。大きさや重さの種類はない。
加えてエビフライ、オムレツ、(コンビネーション)サラダ、ご飯、豚汁となっていた...
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...蔵前 すぎ田
このテカテカふわふわの美しいオムレツは、とんかつを食べる前の前菜
今年2回目のお気に入りのです❣️ぜひ、ヒレ食べてみて
都内の美味いとんかつを食べ尽くしたい
#ミシュランビブグルマン #ビブグル探検隊 (1-2)
#とん活
#蔵前グルメ #とんかつ #ひれかつ #オムレツ
#ビブグルマン #ミシュラン東京 #ミシュランガイド
#食べログ百名店
#とんかつ好きな人と繋がりたい
...
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...品切れでいつもより早く店仕舞いしそうだと話している。
インバウンドの予約が入ったらしい。浅草も近いし、活況だ。
エビフライ、オムレツ、サラダもいいらしい。
待つ事しばし…、到着
・ロースかつ
肉自体は普通、細かく切っていて、薄さが強調、脂身のよさも伝わらず...
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...黄身と白身のムラがないオムレツはバターの艶が眩しくてどこかまでも神々しい。
箸を入れると、黄金に煌めく半熟の卵。
絶妙な火入れでフワットロが共存し、濃厚な卵の滋味とバターの甘味が混ざり合って舌を優しく抱きしめる恍惚となる甘味に、舌がとろける。オムレツは、舌を舐め、喉に落ち、胃袋で温かな陽だまりになる。
ケチャップが添えられたが、気づけば全く何もつけずに平らげた。
人生一のオムレツだ。
ロースソテー
一切れ食べて堕ちてしまった。
豚肉は分厚く、脂がしっかりとのっていて、噛むとプルンと弾力があり...
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...
実はここで気になっていたのは、とんかつではなくオムレツで絶対注文する意気込みで席についたが、とんかつのボリュームを見て食べれそうであれば追加することにした。とんかつはヒレを注文。
思ったより早く10分程でとんかつ、御飯、豚汁が提供された。
火の入り加減、衣の香ばしさ、肉の甘み、弾力、ジューシーさ、どれもがほど良く、全体的にバランスのとれていて、誰でも食べやすい癖のないヒレかつと感じた。
結局今回はオムレツ注文せずに終了してしまったので、次回はロースかつとオムレツで再訪したい...
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...
蔵前のトンカツ屋さん。日曜夜も遅くまでやっていて助かります。
トンカツ(ヒレ)、ごはん、豚汁、オムレツ、コンビネーションサラダを注文。
てんこ盛りのコンビネーションサラダは、レタス、セロリ、キュウリ、トマトの上にたっぷりの生ハムと玉葱がのっていて、自家製のマヨネーズ系ドレッシング。
ツヤツヤと美しいオムレツは、仕上げに表面にバターを塗ることでできた照り。中はスクランブルエッグのようにとろとろふわふわで、めちゃくちゃ美味しいです...
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...で、でかいです。うますぎます。白(仏)のハーフを注文。これがまた合う合う。気をよくして頼む気はなかったオムレツをオーダー。これまたあっという間に仕上げていただき美しいのなんの。&やさしいお味にカンドー!
そしていよいよヒレカツとロースカツです...
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...こちらの
食べログ百名店、すぎ田でお昼ごはんをいただきました。
注文したのは
ヒレソテー2800円
オムレツ1200円
ごはん300円
豚汁200円
計4500円
てっきりソテーを頼むと
ごはんと豚汁が自動でついてくるのか...
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店名 |
すぎ田(すぎた)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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定休日
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
...
この店でトンカツに未だ 到達することが出来ない
本当に美味い ソテー ヒレ
先ず 先に サラダと オムレツで
ノックアウト される 間違いなく 満足の高い
ラインナップ、そして驚きな ソテー ヒレ。
そんななか、今回は エビフライを頂いた...