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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「豚汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 385 件
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...結構待つかな?と思いましたが、隣のスリランカ料理屋の行列ですんなり着席出来ました。
とんかつロース2,500円を注文。ご飯と豚汁は別料金で500円です。
低温と高温の二つの鍋で揚げますが、ロースは結構火が通った系の昔ながらのロースとんかつです...
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...
トンカツは低温、高温調理をしているのか中はジューシーで柔らかく周りはサクサクでとても美味しくてご飯が進みます。
豚汁、お漬物もついてきましたが豚汁は豚肉は入っていないタイプで飲みやすかったです...
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...24年のとんかつ百名店が発表され、早速すぎ田へ。
19時前に行ったこともあり、それほど行列はできておらずで即入店。
ロースかつと豚汁、ご飯を注文。
目の前の綺麗な鍋の中を豚肉が揚がっているのをみられる。(カウンター限定)
ご飯もおかわり一回無料ということで...
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...
味わいは、豚肉のしっかりした旨みとバター醤油の品の良い風味で文句無しの絶品。ややもっちり目のご飯も、豚肉は入らず牛蒡と人参だけのすっきりした豚汁も含めて、大満足の贅沢ランチでした。
#蔵前 #とんかつすぎ田 #すぎ田 ...
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薄づきサクサク衣にやわらかヒレ!ミシュランビブグルマン選出店
...:40頃着いて満席で、20ほどまって入れました。
カウンター席が並び、奥に小上がりのお座敷席があります。
定食はないので、ごはんと豚汁は別料金。
なかなかお値段お高めですね。
ごはんは1回、おかわり無料とのこと。
作ってるの見てたら、ソテーも美味しそうでした。
とんかつ屋さんのしょうが焼きも美味しいもんね~。
◆頂いたもの
・とんかつヒレ
・豚汁
・ごはん
ヒレ肉、やわらか~い。
銅の鍋が2つあり
しっとりジューシーで美味しい。
高温と低温の油で揚げていて、
きめ細かい衣は...
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カツかソテーか、ヒレかロースか、あとはカキフライとエビフライ。
ライスと豚汁は別料金。その他はオムレツとサラダのみ。
僕らはいずれも「とんかつ ヒレ(2900円」、ライス(300円)、豚汁(200円)、そしてシェアするつもりでサラダ(1500円)をお願いしました...
ライスはかなり美味しく炊き上がってて、別料金だけのことはありますね。
豚汁も然り。甘めな懐かしい味わいに、大根やにんじんが超良い塩梅。食感がきちんと残ってるけど、メチャクチャ柔らかく煮込まれてて最高でした。
いずれにしてもかなり美味しいヒレカツでした。
ただ、値段はかなり張ります、はい。
サラダとライスと豚汁で2...
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店名 |
すぎ田(すぎた)
|
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
祝日の夜に伺いました。
17:30頃でしたのですぐ入れましたが、帰る時には外で行列になっていました。
この日、台東区でPayPayのキャンペーン「「江戸たいとう」を応援しよう!最大20%戻ってくる」 が行われており
対象店舗なので、もしかすると行列の一因だったかもしれません。
カウンター席が満席で、奥のお座敷を案内されました。
掘りごたつでした。
温かいほうじ茶が運ばれてき...
...
そのあと私達の元にロースがきました。
とんかつはお肉が柔らかくて美味しいけど、
網がないので衣がすぐ剥がれちゃう。
豚汁は煮込みすぎて酸味があって微妙でした。
常連客にはが深々とお辞儀をして
「ありがとうございました」と言っていたのに、
私達を含め...