Name: すぎ田
Address: 寿3-8-3, 台東区, 東京都, 1110042, JP
Telephone: 03-3844-5529
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.73

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浅草橋・蔵前 × とんかつ でクーポンのあるお店を探す

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「ロース」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 445 件

サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3744件フォロワー10353人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

でずぎずシンプルに美味しいとんかつ

...分、浅草からでも徒歩圏内のところにある。

お店はカウンター8席とテーブル席、とんかつやというより和食の名店の店構えだ。

◆ロースかつ　2100円
◆ごはん、とん汁　500円

メニューはとんかつロース、ヒレ、あとソテーとエビフライがある。とんかつにはランクはないが、お値段からすると、他のお店の特上クラス。

揚げは２種類の鍋を使い...

74

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4535件フォロワー6756人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

トンカツ！ディドゥーーン！

...

カウンターと調理場の敷居は低く、調理器具・行程もまじまじ見れます。
勝手にちょいと緊張してしまいましたね。。

メニューはヒレとロース。ソテーの版もありますがソテーのが100円高。
ご飯が別表記になってましたが……あ、やっぱ定食は無いのか。

他の方のオーダーを聞いていたら、皆さんご飯を別で頼まれていました。
ちな、豚汁も別売のようで。ご飯も豚汁も頼むと思ったより高く付きそうですな。

以下食べたもの

■ロースかつ＆ご飯
汁物は無しで。トンカツとご飯のみでオーダー。
カラッと綺麗な狐色に揚がった衣。かなり薄めです。
底にキャベツが敷かれ...

41

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2222

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ジャッキー社長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3784件フォロワー5564人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

常連さんで賑わう蔵前のとんかつ

...

土曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。

ソテーにしようか迷いましたが、
ロースかつ 2,200円とライス 200円と豚汁 300円を
注文。定食（セット）はありません。

15分くらいで提供されました...

24

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特盛ヒロシTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2365件フォロワー8140人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/08訪問2回目

蔵前にある肉や揚げ方や衣にまですべてこだわっているトンカツ屋さん❗

...

注文は ……………
やっぱり、ロースかつ(2,100円)
こちらのお店は汁ものとご飯は別料金なのてとん汁(200円)とご飯(300円)を注文。
全部で2,600円❗ まぁまぁ高い❗

こちらのお店は美味しいとんかつを作るため、かなり時間をかけて揚げます。
こちらのお店は、２つの鍋(きれいな銅の鍋)で揚げます。

一つは、中温170℃で油で旨味を閉じ込めて

もう一つの鍋は低温130℃じっくり火を通す

そして、もう一度最初の鍋170℃に戻し油切れをよくする。　特徴は揚げる音があまりしない❗

待つこと20分❗　ロースとんかつ　登場⤴⤴

見た目は ………...

21

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ちゃりんこ口コミ1038件フォロワー3627人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

絶妙火入れのジューシーロース

...ソテーも人気なようだが
本日はトンカツロースで。

二つ並ぶ揚げ鍋で
高温でちょっと
低温でじっくり
高温で仕上げて
三度揚げ。

薄めな衣はサクッと
絶妙な火入れでジューシー
リブロースと思われる部位は
見た目ほどの脂を感じず
素晴らしく美味しいい。

卓上には塩、醤油、自家製ソースと
リーペリンソース
どれも美味しくいただけるが
酸味のあるリーペリンソースが
今回のロースには良い感じ。

豚汁は濃いめな味付けで
厚めに切られた大根が
味がしみしみ。

次回、気になるソテーのロースを
楽しみにしておきます。

とんかつロース　￥250...

9

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トントンマンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ9191件フォロワー6594人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

とんかつは美味しいがサイズが小さ過ぎ。コスパは疑問。

...
食事メニューは、とんかつ単品がヒレ@2,400円、ロース@2,100円。
その他には(ポーク)ソテー、エビフライ、オムレツがあります。
定食は無い代わりに、ごはん@300円、豚汁@200円の単品メニューがあって、その両方を頼むと定食みたいなものになります。
つまりロースカツ定食は2,600円ということですね。
とんかつ百名店巡りをしてからは、この程度の価格の相場には驚かなくなりましたが、安くはありませんね。
ただ、コスパ評価については、あくまでとんかつを食べてからということも心得ているつもりです。

注文は、ロースとごはん、味噌汁にしました。

特等席でしたので...

99

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自称独り者グルメTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5929件フォロワー9639人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

食通を唸らせるとんかつ屋さんへ(｀･ω･´)ゞ

...

高級鮨店のような美しい白木のカウンター席にて、この日いただきましたのは、

ロース２，１００円＋ごはん３００円＋豚汁２００円(いずれも税込)です。

オーダー後に見ていますと、ロースかつは最初に高温の油の鍋へ投入され、続いて低温の油の鍋へ移されてじっくり火を通し、仕上げに再び高温の油の鍋へ移されました。

鍋からあげられた後、しばらくは油切りをしつつ、余熱で最終仕上げをされているようでした。

そのように、しばらく待って供されましたロースかつ、キツネ色の衣と美しい薄いピンクの身のコントラストが食欲をそそりますねぇ(*´(0...

13

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yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2212件フォロワー4693人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

【艶やかで美味しいオムレツと濃厚でしっとり柔らかなポークソテー…】

...国際通り沿いにある洋食レストランです。
この日はこちらで夜ごはんを頂きました。

頂いたものは…

ポークソテー(ロース)
オムレツ

つやつや艶やかなオムレツは、目の前で作られる職人技の一皿。中はとろとろで美味しいものです...

8

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京夏終空Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5260件フォロワー9969人

4.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.6
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

浅草・寿３丁目のとんかつの名店「すぎ田」。【101st】

...

「とんかつ・ロースかつ」(￥2,100)＋「ごはん」(￥300)＋「豚汁」(￥200)
「ロースとんかつ」、最初に塩でいただいた。一口口にして、何だコレは！と驚嘆した。厚切りのロース肉を薄く何枚にもカットされているのだが、断面の色合いや...
極上の「ロースとんかつ」に、ノックアウトした。

浅草・寿３丁目。
池袋西口人は...喉ごしやコシよりも、田舎そばのように、そばの味わいを求める。

このロース肉、ウマすぎる。
僕が恍惚の表情を浮かべていたからからだろうか...

3

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JeridTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2322件フォロワー1570人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.2
CP2.5
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

ミシュランに選ばれた肉がおいしいロースカツ

...名店にしてミシュランビブグルマン。

夜の訪問19時
お店は空いていました。
店員さんは外国の方が沢山います。

ロースカツ2300円
ごはん200円
トン汁300円
を注文。

鍋二つを使い二度揚げしているようで、
揚げる音が静かに鳴り響く。
しばらくして低温でじっくり揚げられたロースカツが登場。
ロースカツは赤味がかかったミディアムな仕上がり。
あからさまな脂身はそがれているらしく、
サラッとした薄い衣で包まれた赤身肉をメインで楽しむロースカツです。
しかし食べてみると脂のうま味はほどよくあり、
豚肉自体もとても美味しい...

57

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JoeColombia 口コミ1403件フォロワー2731人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

分厚くも柔らかい絶品ヒレカツ in 蔵前

...
僕らは奥の小上がりの掘り炬燵のテーブル席で相席。

メニューは至ってシンプル。
カツかソテーか、ヒレかロースか、あとはカキフライとエビフライ。
ライスと豚汁は別料金。その他はオムレツとサラダのみ。
僕らはいずれも「とんかつヒレ(2900円」、ライス（...

10

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アンポンタ君口コミ158件フォロワー937人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.2
サービス2.9
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

2016/05訪問1回目

洗練されてます。

...豚カツが食べたく以前より耳にはしていたこちのお店へ！
入店！綺麗なお店で風格ありますね。なんとなく威圧感を感じましたが。
ヒレ！ロース！となかなかのお値段。違う油で2度あげしてるようすです。私はロースをオーダー！
柔らかい！美味い！でも、一般のイメージとは違う豚カツですね。ソースも上品で物足りないと感じるかもねー、お塩が良いかも...

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kanzan 口コミ772件フォロワー1207人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

とても軽い脂感と肉の旨味を味わえるロースかつ＠蔵前／東京

...
おしぼりとお茶が供され、「ロースとんかつ」2,000円＋「ご飯」300円＋「豚汁」200円を注文しました。
メニューに定食やセットメニューがないのでこのような注文になりますが、「ロースとんかつ定食」でも通じます。
カウンターの上には...

２人でそれぞれをシェアしたため、ロースカツを食べたことに満足感を
感じる前に２膳目のご飯を食べきってしまいまし...
脂の甘みが余りない分、ロースと同じように塩だけでよりもソースと
カラシを付けた方が美味しく頂けました...

25

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わらわーるどTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1076件フォロワー3482人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

レジェンド

...年に蔵前に移転。温度の異なるラードを用意し、高温→低温→高温の順に揚げたとんかつは、パン粉によって薄く軽い衣と、余分な脂が取り除かれたロースが合わさり、一度食べたら忘れられない味わい。

◆場所
蔵前駅から徒歩3分

◆営業時間
【ランチ】　11：30 ～ 14：0...

1

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ハラミ串Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3883件フォロワー5387人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

スタンダードの王道。丁寧で上品なとんかつ

...揚げる音が物凄く静かですね～

メニューはメインのとんかつがローストひれの2種類。ソテーもヒレ・ロースの2種類あります。
他はエビフライ・オムレツ・サラダがある位。ドリンクはビールにジュース・サイダー・コーラ等。
日本酒が豊富なので常連と思しき初老の男性はお新香盛り合わせで昼からクイッと一杯やってました。
一方の私といえば普通に勤務中です。残念ですが大人しくとんかつだけ食うことにしましょう(^_^;)

・とんかつロース 2200円
・ごはん 300円
・豚汁 200円
肉の中心部までしっかり熱が入ったクラシカルな仕上げですが...

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みっきー0141Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3062件フォロワー3801人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

#上品な脂の甘み感じるロースとんかつ！

...分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.72
2024年6度目のとんかつ百名店を受賞！

とんかつロース(2500円)
ごはん(300円)
豚汁(200円)

蔵前にあるとんかつの名店。
当日の夜に電話して営業しているかの確認をして訪問。

ロースのとんかつとご飯と豚汁をオーダー。
ご飯は1回おかわり無料でできます。

丁寧に揚げたとんかつはロースの脂の甘みがギュッと凝縮された上品な味わい。
衣のサクサク感とソースとの相性もよく、とんかつ百名店に相応しいレベルの高さを感じました。

ただ...

4

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タクドラ55 口コミ169件フォロワー720人

4.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

うわぁ～旨ぃーーー‼️

...
蔵前のすぎ田さんにお邪魔しました。

ロース
ごはん
とん汁
オムレツ
合計4500えん。

まずはオムレツから！
とろっとろっ！のふわぁふわぁ！
旨い旨いです。

つづいてとん汁
ちょっと辛めの味付け

で、メインのロースとんかつ
兎に角、旨い旨い旨い‼️です。

ソースが3種類有ったのですが、塩で食べたのが一番美味しかったです。
感激しました...

11

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foodbanksy 口コミ322件フォロワー1783人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク3.0

2020/11訪問1回目

見惚れてしまう綺麗な銅鍋。

...分以上かかるがそれでも
いいかとの問い。
それは入り口で言うべきとは
思いつつなかなか来る機会も
ないので待つ。
・ひれかつ・ロース・ロースソテー・
を注文。
まず、

とんかつに関しては
火入れは完璧。
豚自体の味は薄め。
衣薄め。
ひれもロースも美味しい。

ソテーに関しては、
バター感が強すぎる。
急に下町食堂感が。

また、ライス、豚汁別料金にも
びっくり...

12

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コショラーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2167件フォロワー3069人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

店主さんの所作に見惚れてしまいます

...女将さんと2名の女性スタッフ、計4名で回されてました。

この日は、

・とんかつロース 2,100円
・ごはん(少なめ) 300円
・豚汁 200円

の、合計2,600円をオーダー。やはりとんかつはヒレよりロース派です。

卓上には、ウスターソース、とんかつソース、リーぺリンウスターソース、伊豆大島産の塩...
ごはん、香の物、豚汁と合わさり最強の布陣。

ロースはとても柔らかく噛むほどに肉の旨味が滲み出てきます。
薄く繊細な衣もとても軽くて美味しい...

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マサレオ suZuki 口コミ2451件フォロワー6081人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

再訪〜(^o^)／♪

...注文したのは…
★ ロース ¥2100
★ ごはん ¥300
★ 豚汁 ¥200

まず感じた事は、値段が高めである。
カツが小ぶりなので、2100円は割高に感じてしまう。

しかし、味はバツグンに美味しい。
その “ロースカツ” は厚みがあり、中心がうっすら赤く、柔らかくジューシーである。
… かと言って、フニャフニャ感は無く、程よく噛み心地があります。
また、薄めに切り盛られているので、食べやすく、食感も良く感じる。
店のオリジナルソースは辛口だが、脂の甘味が相まって絶品です。
“ロースカツ” の味に関し...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すぎ田（すぎた）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、洋食、日本料理
予約・お問い合わせ	03-3844-5529
予約可否	予約可
住所	東京都台東区寿3-8-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線蔵前駅 A5番出口徒歩3分都営浅草線蔵前駅 A4番出口徒歩7分地下鉄銀座線田原町駅 1番・2番出口徒歩7分蔵前駅から368m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 20:30 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	20席（床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	1991年
備考	1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。
お店のPR	確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... ...
初投稿者	ソーサ（17）
最近の編集者	はてぃこてぃこ（60） ... 店舗情報（'24/03/23 00:39）せみしぐれ。（7） ... 店舗情報（'23/01/09 12:01）編集履歴を詳しく見る