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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「とんかつ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 279 件
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...2:50頃の入店
あら、高評価のお店だけど空いてる
良かった
カウンターに着席
とんかつロースと瓶ビールを依頼
お店の方「ライスと豚汁は別ですが…」
「では豚汁だけください」
ビール着
つき出しの梅くらげでヤリます
カウ...
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...久しぶりにとんかつが食べたくなり、百名店を見つけて日曜日の13時に初訪問、近くのカレー屋さんには行列がありましたが、とんかつはすぐに入店出来ました。
食べ比べにヒレとロースを注文。
衣は薄いですが剥がれやすく、肉は柔らかいですが、よく揚げられ、火が通ってる感じです...
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...蔵前のすぎ田さんでとんかつランチ。国際通りを歩いていくと行列が見えたので、結構待つかな?と思いましたが、隣のスリランカ料理屋の行列ですんなり着席出来ました。
とんかつロース2,500円を注文。ご飯と豚汁は別料金で500円です。
低温と高温の二つの鍋で揚げますが、ロースは結構火が通った系の昔ながらのロースとんかつです...
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...久々に最寄りのとんかつの名店へ。11時30分の開店と同時に一番乗り。
以前にも何度かうかがったことがあり、じっくり低温で揚げるヒレかつが有名で美味しいのも承知しているけど、今日はあえてテレビの植野食堂で見たロースソテーが食べたくて。
じっくりとソテーして少し置き、一口大にカットしてからバターとしょうゆを纏わせ、ウイスキーでフランベする時にはカウンターまで熱が伝わる。
味わいは、豚肉のしっかりした旨みとバター醤油の品の良い風味で文句無しの絶品。ややもっちり目のご飯も、豚肉は入らず牛蒡と人参だけのすっきりした豚汁も含めて、大満足の贅沢ランチでした。
#蔵前 #とんかつすぎ田 ...
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...今回は蔵前で人気のとんかつ屋さんへ!
半年くらい前に来た時は
臨時休業で涙を飲んだのでリベンジです
土曜13時頃
丁度店内満席で外待ち1番目
13:15入店13:25料理提供でした
●とんかつ ロース(2,500円)
ごはん(300円)と豚汁(200円)は
別注文になるのでご注意を
衣はパン粉は細かくサクっと仕上がり
豚肉は脂身は程良く切り落とされていて
脂身と肉のバランス感が秀逸
肉は適度に弾力がありつつ柔らかで良い感じ
卓上にはとんかつソース、ウスターソース、塩など
個人的にはとんかつソースがお気に入り
美味しく完食です
王道で美味しい...
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薄づきサクサク衣にやわらかヒレ!ミシュランビブグルマン選出店
...【食べログとんかつ百名店2022選出店】
【食べログとんかつ百名店2021選出店】
【食べログとんかつ百名店2019選出店】
【食べログとんかつ百名店2018選出店】
【食べログとんかつ百名店2017選出店】
【ミシュランビブグルマン東京2...
田原町駅から徒歩7分ほど
寿三丁目交差点近くの
とんかつ専門店に伺いました。
この近辺、美味しそうなお店が目白押しです。
週末13:4...
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...その他はオムレツとサラダのみ。
僕らはいずれも「とんかつ ヒレ(2900円」、ライス(300円)、豚汁(200円)...ウスターソース、甘めのソース、お醤油。
僕は普通のとんかつソースと芥子で頂いていきました。
ヒレカツのヒレはメチャクチャ美味しく...
ただ、これにより思わぬ発見が!
この玉ねぎドレッシングにとんかつソースがメチャクチャ合うんです...
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...行きたいのがとんかつ百名店。今回は浅草にあるこちらの店舗に行きました。百名店なので開店20分前に行ったところ並んでいる人はおらず、行列は出来ないお店なのかと思っていたら、開店数分前から列が出来始め、結果的に並んでおいて良かったです。
とんかつのヒレとロースを注文し、それぞれを2人でシェア。提供まで30分と長かったですが、店内がキレイで雰囲気も良いので、その間の時間も楽しむことが出来ました。
とんかつの衣は薄くて、サクサクとしています。ヒレとロース、どちらも分厚くて弾力があります。口の中に広がる脂の甘みにはしつこさがなく、極めて上質...
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...円
ごはん 300円
豚汁 200円
過去5度のとんかつ百名店に選出されているこちらのお店!
『スタンダードのなかのご馳走』という
黄金に輝く油が入った鍋2つが置いてあり、とんかつがそこをが行たり来たり、、、カウンター席で見ていると、1つ揚げることへのこだわりや緊張感が感じられます!
見た目は超オーソドックス!...
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...22 とんかつ百名店】
【2024 ミシュラン ビブグルマン】
1977年に創業し、現在2代目のシェフが先代からの味を守ります。13時に到着し外待ち6名に接続後に入店。店内のカウンターは白木で、内側にはピカピカの銅鍋がふたつ。170度と140度の油で15分ほどかけて揚げるとんかつの味は、道具の手入れをはじめ丁寧な仕事に裏打ちされております。
【とんかつ ロース】¥2500
【ビール 小瓶】¥600
均整のとれた、きつね色の衣が正統派の証。食べやすく幅薄めに切り分けられています...
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店舗情報の編集
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店名 |
すぎ田(すぎた)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、洋食、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-5529 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 蔵前駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
20席 (床暖の掘りごたつ席あり(テーブル×4 座敷席)カウンター席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1991年 |
備考 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
お店のPR |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
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最近の編集者 |
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217m
252m
259m
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17:00 - 20:30
[火]
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17:00 - 20:30
[水]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[木]
定休日
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営浅草線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
蔵前駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.72
2024年6度目のとんかつ百名店を受賞!
とんかつ ロース(2500円)
ごはん(300円)
豚汁(200円)
蔵前にあるとんかつの名店。
当日の夜に電話して営業しているかの確認をして訪問。
ロースのとんかつとご飯と豚汁をオーダー。
ご飯は1回おかわり無料でできます。
丁寧に揚げたとんかつはロー...
...お肉はほどよく赤身あり柔らかい。
とんかつソースとカラシのコンビがものすごく美味しい!
豚汁もついてきて...