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「つけ麺」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 170 件
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...こちらの大将(シェフ⁉︎)が好きなのはつけ麺。そこがかなり徹底していて…あの「東池袋大勝軒」さんの山岸さんが認めたという、ある意味伝説的なお店...ある意味、私的には感動的な味で!今の「東池袋大勝軒」さん系列の「つけ麺」の味といえば、やはり「茨城大勝軒」さんからの系譜に多い「またおま」系に代表されるモノかと...
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...つけ麺1,000円
何年振りでしょうか…
前回お邪魔した際は...
予定時刻の5分前に「ちょっと早めに開けますね〜」と御主人の登場(^o^)
オーダー時の前金制。つけ麺にチャーシューを所望(^^)
お会計後、程なくしてソイツの登場!!
をを〜っ...
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...知る人ぞ知る洋菓子店が作るつけ麺とは果たしてどんなものなのだろうか...
つけ麺として素晴らしいバランスだと思います。
最後はスープ割をもらい完飲。
スープ割をすると鰹出汁がバシッと効いてこれがまた美味い。割ってからもまだ結構甘いですが(笑)
なんかかなりクセになりそうなつけ麺でした...席しかありませんし、極狭。
さすが裏口。
本日の注文
つけ麺¥1,000
チャーシュー¥200
メニューはつけ麺のみ。200円でチャーシュー増しにできます...
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つけ麺¥1000+麺大盛り¥100【¥1100】⇒満足度価格.つけ麺¥850位、麺大盛り¥100【¥950位】。
...狭狭の3席でした。暖簾も店内にある。山岸御大と一緒に撮った写真も飾ってあった。
⑥メニューはつけ麺(あつもりは無し)¥1000のみで、麺大盛り+¥100、チャーシュー+¥200だったかな?
⑦お腹も空いたし、小銭も丁度¥100有ったし、今日以降は当分来ないかも、でつけ麺大盛りにしました。
⑧出されたつけ汁はビジュアル池袋大勝軒ですね...ケーキ屋さんが裏で始めた面白店舗のつけ麺屋さん。
②「ラビット」で池袋大勝軒インスパイアと紹介されてた様な気もするが...
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...
見た目は店っぽさが無く、つけ麺の提灯があるのみ、本日営業する旨の掲示の有無で確認出来ます。
店内はとても狭く1畳分のスペースに3人並んで座ることになります。
メニューは つけ麺 の1択、大盛り、チャーシューの追加を選択します。
発注時に現金で支払うことになりますが、釣銭が無いとのことで千円札と小銭を用意しておかなくてはなりません。
・つけ麺+チャーシュー (2023.5.20)
皿に盛られた麺は自家製麺のものです...
洋菓子店との 二足の草鞋 ながら、完成度の高く、とても美味しいつけ麺に大満足です...
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【有名店】ケーキ屋の裏の二毛作つけ麺。甘酸っぱいノス系が懐かしい。
...ケーキ屋の店主がつけ麺好きが昂じて、店の裏でつけ麺店をやっています。店内には2016年の食べログラーメンアワード(今でいう百名店でしょうか)のプレートが掲げられています。故山岸一雄さんとの写真もあり、山岸さんの大勝軒インスパイアであることがわかります。
GW終盤の土曜日13時10分に訪問し、外三番目。すぐは入れると思いきや、20分待ってようやく入店。食べログには4席とありますが、コロナのためか3席となっています。メニューはつけ麺のみで1000円。チャーシュー大盛りは200円増しのようです。デフォで330gとのこと。おつりが発生しないようにとの注意書き有り。
前金で100...
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...席のみのつけ麺1択店、土曜11時20分開店1巡目。往時の東池袋大勝軒完コピと口コミにあります。当方も1980年代山岸氏現役時代に2回行っているのですが、大盛つけ麺、茹で上がりで600gはあろうぷりぷり麺が洗面器みたいな丼に入ってインパクト大でしたが、お味・食感まずはそっくりです...
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...ご主人曰く心配ならば訪れる際の電話確認を推奨してましたぜい。
つけ麺 1000円
因みに、東池袋大勝軒の流れを汲むだけに麺量はデフォでも33...
総じて、本家の味を継承しつつも随所にオリジナリティを感じることが出来るつけ麺になりますな。
個人的には今の東池袋よりもコチラの方が好きかも…
ただ...
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...三河島の裏サブロンでつけ麺の大盛りを。
ここの屋号が以前のカルフォルニアフュージョンの頃に何度か来ているけど、それ以来だからかなり久々だね。
前は本職の洋菓子屋のデザートもメニューにあったけど、今はつけ麺のみなのね。
今の東池袋大勝軒系では見かけなくなってきた、酸味や甘味のあるパンチのあるつけ汁は、メチャ美味い。以前は甘いのダメだったけど...
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【マニア向け】洋菓子屋店主が店舗の裏手でひっそりと営業している大勝軒インスパイアつけ麵屋
...のつけ麺屋。洋菓子屋の店主が東池袋大勝軒の味を目指して修行し、遂に創業者にも認められ、洋菓子店を経営する裏手でひっそり営業しているという、尖ったストーリーにトキメいていざ訪店。
現着は平日11:30でしたが、前方2名待ち。席は3名分しかないため、開店と同時にギリギリ入れました。店内は厨房の裏手に設置した感じのベニヤ板のカウンターテーブルしかなく、狭いですし、エアコンもないので、決して快適とは言えませんが、ある意味「裏手」感は溢れています笑。
注文は「つけ麺 税込1,000円」。麺についてはツルツルもちもちでボリュームもあることからかなり食べ応えがありました...
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...東日暮里のケーキ屋『サブロン』が裏稼業でやってるつけ麺『裏サブロン』。
ケーキ屋の裏口にたった3席のカウンターを設け、昼間だけ、しかも「本日は営業いたします」の貼り紙が出ている日だけやっている。コロナ禍で2年以上休業していたが9月から再開し、久々の訪問。つけ麺1,000円を大盛+100円で。
店主はパティシエの傍ら独学で『東池袋大勝軒』の味を目指し、創業者の故山岸一雄氏にも認められたっつーことで...
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...荒川区日暮里にある洋菓子店が店舗裏の僅かなスペースで営業しているつけ麺屋を訪問。名を裏サブロンという。
11時30分開店で28分に到着するも待ち列は無し。が、僅か数分後には3名が来店した。
店内はかなり狭く、以前の情報では4席と書いてあったが訪問時は3席となっていた。
メニューはつけ麺一択で1000円。大盛や各種トッピング追加が可能だが、あつもりや茹で加減の調整はできない旨の張り紙があった。
5分ほど経ってから...
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...
東池袋大勝軒イズムを継いだお店というのもあって気になってました。
11時31分着。
「ここ…?」と半信半疑になりつつ到着。
「つけ麺」と書かれた提灯と店の営業時間の張り紙があるだけで、完全にただの裏口です。
引き戸は重く「やっぱここじゃないのか...
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...当店の情報はTVからだったと記憶しています。たしか御天でたまたま見たんだったよなぁ。パティスリーの裏に併設されたつけ麺店!マスターは大勝軒の山岸さん仕込みの!とくりゃあ一目見に行かないわけにはいかない。
ある平日の開店直後、お店は満員だったようで1人待ち...
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店舗情報の編集
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店名 |
裏サブロン(【旧店名】カリフォルニアフュージョン)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3805-8383 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線(上野〜取手)『三河島駅』(586m)徒歩5分 三河島駅から579m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
3席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
お釣りは用意できないそうなので、1.000円札と100円玉持参は必須。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年8月19日 |
備考 |
尾竹橋通り側の 正面が洋菓子サブロン 裏側がつけ麺屋(裏サブロン) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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...趣味でつけ麺屋さんをやってる『裏サブロン』へ
午前中に健康診断を受けた足でそのまま到着。
開店は11:30。店到着11:10 2番目でした
おしい❗️
店に着くとマジで裏感半端ない店構え。
かろうじて、つけ麺の提灯がありますがホント‼️店あるの感が半端ないっす
メニューもつけ麺1種類のストロングスタイル♀️
トッピングでチャーシューと大盛りがあります。
ちなみに、ノーマルの麺の量が330g❗️
もう一つ❗️
店内は3席のみでエアコンありません。
今年の30度越えの猛暑の中ではかなりきつい環境でつけ麺を食べる感じのエキサイティングなお店です...