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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 103 件
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...
のどごしすっきりと蕎麦つゆは甘味おさえめのつゆです。
なんだか人もいないからのんびりとしてしまいました。
蕎麦湯をいただき
どろーんとした蕎麦湯でマッタリ気分、体も暖まり満足満足・・・
これから散策がてら谷中商店街も覗いていこうかなぁと・・・
今日も美味しく楽しい時間でした...
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...甘酸っぱいみょうがが……絶妙。
ほわっ♪とした蕎麦湯で
最後まで心置きなく…それはそれは美味しかった~♪
秋風の心地よさとお蕎麦の余韻に…ゆらゆら根津谷中界隈の小路を散策すると...
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...
深山蕎麦、ホントに太い!
二八蕎麦!
鴨たっぷり
二八蕎麦は細めでツルツル行けます
鴨うまー!
つくね柔らかー!
最後に蕎麦湯!
あちこちにカエル
どれも美味しくて...
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...
山葵より相性がいい。美味しいよ、これ。
最後にまたつゆにつけずに蕎麦の風味を味わって終了。
そこで遅ればせながら蕎麦湯登場。
蕎麦通の方には失笑されそうですが、蕎麦湯って何度か飲みましたが正直口に合わない。
ところが今回は美味しい。
おそらくつゆとおろし大根のマッチングが凄くよかったからかも。
...
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...
柚子の皮が入っていて、ほんのり香るようです。
こちらは、「深山(いなか)」。
色は濃い目で、太めです。木訥な感じ。
最後に蕎麦湯もだしてくださいます。どれも、とってもお上品な感じです。お味も、量も!お昼にコレだけでは...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/telllin/e/56faf3160566221ba647962a85c1f2c3
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...かなり違った味わいです。田舎そばはかなり太めに切られています。好みでしょうが、蕎麦初心者の私は、二八そばの方が好み。
蕎麦湯もたっぷりいただいて、美味しくお腹一杯。上記内容で、お会計は3,045円。(各メニューの金額は外税です。) ご馳走様でした。
なお、このお店...
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...あいもり(細いのと田舎)を楽しむ。薬味はさらし葱とおろし。田舎にはちょっと一味も好きだ。
お蕎麦よりつけ汁に旨味を感じる。最後の蕎麦湯がなんともうまい。
奥様と根津の色街やカエルの置物などについて会計の時にゆったり話す。朝から満ち足りた気分だ...
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朝7時台からこのクオリティの蕎麦を頂けるとは!文豪気分での朝酒も可能な穴場。
...
・二八の薬味は大根おろし。辛味が適度で蕎麦の風味を邪魔しない。
・蕎麦がきはモッチリ。口に含むと蕎麦の香りが心地よい。
・蕎麦湯は蕎麦粉の添加を感じない文字通りの蕎麦湯。
・〆につゆと蕎麦湯を合わせると体の芯が温まる。
・味の面では十分満足。ただ価格は安くはない。二八と蕎麦がきで約1.9千円。もう少しお安いと嬉しい...
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...二八蕎麦はつるっとしていてのど越しが良いです。
お蕎麦も美味しかったですが、一番好きだったのは出汁で、最後に蕎麦湯を入れて飲むととても美味しかったです。全部飲むと身体に悪いだろうなあと思いながらほぼ飲み干してしまいました...
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...そばつゆとうまく相まって味わうことができました。
つゆには鴨と練り物が入っており、山椒と七味で味付けしました。
締めの蕎麦湯とつゆも美味しかった。
久しぶりに美味しいそばを味わうことができました。
日曜日の午後2時半頃、一人で入店、待たずに座ることができました...
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...うまく、楽しめる。まずはそのまま、次にさらし葱、大根おろし、そして七味を足す。
一度汁を飲み切って、そのままの汁で最後の蕎麦を楽しむ。これに蕎麦湯を入れ、お味を楽しみ、残しておいたさらし葱を入れて味の変化としゃりしゃりした舌ざわりを楽しむ。
ゆったりした...
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田舎そば、こしがあって香りもありとても 美味しかった。つゆ、大根おろしともよく合い。蕎麦湯もとろみ
...こしがあって香りもありとても
美味しかった。つゆ、大根おろしともよく合い。蕎麦湯もとろみと香りがありとても美味しい。お店の雰囲気もよい。大盛で頼んだがそれでも量はやや足りず。しかし値段以上の価値はあるかと...
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...
やはり暖かいものよりも、そば本来の良さを味わえた。
こういうこだわっているお店は『刻みねぎ』も瑞々しいモノを出す。
そして蕎麦湯。
ここは蕎麦湯を楽しむための器を用意してくれる。
蕎麦湯も濃く、蕎麦を楽しむ人のことを良く考えているなと。
ここはまた来よう...
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...でも、モチモチがいいなと感じた蕎麦です。私には既にこれで田舎蕎麦と感じてしまいますが、深山だとどうなるのでしょう。
蕎麦湯は食後やや間がありましたが、ちゃんと後から運ばれてきました。好みです、とろりとした感触・風味共に蕎麦汁に合っています。
もう。蕎麦茶もうまし...
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...深山をお願いしました。
はじめて深山をお願いしたのですが、私の田舎、山形の蕎麦に近い太い蕎麦で食べ応えがありおいしくいただきました。
蕎麦湯もタイミングよく食べ終える頃に持ってきてくれました。
土曜日の午後に飲むお酒は、酔いがまわるのは早い気がしますが、とても気持ちがいいですね...
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...細くすっきりと、スッと口の中に入ってくる食感、のどごし、香りもよいです。
蕎麦はどちらも良く出来たお蕎麦であることは間違いありません。
蕎麦湯も、最近よくあるどろっと系で蕎麦湯自体が存在を主張するものではなく、蕎麦の味わいの余韻をまた思い返させてくれるような適度な濃さと香の良さ、味わいのあるものでとても好感が持てました...
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...
薬味は田舎のものでねぎと辛み大根でどちらもよくできている。
辛汁は甘めでかつおの香りがする。
蕎麦湯は蕎麦同様に味と香りが一息だ。
一言でいえば、しっかりとした古いタイプのいいそばだ。都内では、朝から駅ソバではなく...
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店名 |
手打ちそば 根津 鷹匠(ねづ たかじょう)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
03-5834-1239 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩5分 根津駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (カウンター4席、小上がりの座卓8席X2、6席X1) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:根津2-24-2に8台収容、谷中2-5-8に5台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
備考 |
5名以上の団体は入店不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...太めのお蕎麦
コシがしっかりしていて歯ごたえが十分ある。
男性の場合は、大盛りくらいがちょうどお腹にも嬉しいかもしれない。
食後には蕎麦湯も出してくれるので、最後まで美味しく頂けますよ。
肝心な鴨は、肉厚で柔らかい。
具沢山なので、鴨せいろ注文した際は...