手打ちそば 根津 鷹匠
（ねづ たかじょう）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「お蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 212 件
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...に伺いました。
【混雑】1巡目の席の埋まりは9割程度でした。
【味】
✔︎二色 蕎麦大盛り
せいろ
かなり切り方が細めで、美しいお蕎麦です。
ツルッと喉越しがよくさらさらと食べれてしまいます。個人的にはせいろの方が好きでした。
いなか
ざらっとした舌触りともちもち感が楽しめるお蕎麦です。蕎麦の香り、風味をよく感じることができました。
つゆは割と濃いめながら、出汁感しっかりです。
そば湯はサラッと目で...
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...お蕎麦と日本酒とちょっとしたおつまみでゆったり過ごせる、隠れ家的なお店です。
以前ひとりでお伺いして、今回はお連れしたい方と行きとても喜んで頂きました。素敵な常連さんもご機嫌でお店の歴史を気さくに教えて下さったり良い雰囲気です。インバウンドの方もちらほらいらっしゃいました。
おつまみ盛合わせに合わせてビールから直ぐに日本酒へ！
たたみいわし、焼き海苔を温めて食べる粋なおつまみも有ります♪お席によって注文出来ますので、是非。
お蕎麦は〆ように少な目も選べますが、やはり2種普通盛りを頂いてしまいました。美味しかったなぁ、、...私たちでお蕎麦最後でしたので、余りのんびり伺うとお蕎麦ないか...
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鴨汁はかなり濃い味付けですがそれがつけ汁としては完璧です。
鴨も4枚ほど入っていて満足です。
一つ残念だったのはお蕎麦の量がわりと少なめです。たくさん食べたい方は必ず大盛りにすることをお勧めします。
店員さんの振る舞いもとても心地よいものでした...
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11:40頃到着し、12:00開店と同時に着席できました。
お蕎麦を待つ間、冷たい蕎麦茶を頂きます。
とろろ蕎麦には、とろろの器の他につゆ入りのちょこ、うずらの卵が。薬味はネギと山葵...
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...
本格的だし、
お茶が冷たい韃靼茶で
テンションあがる！
料理が出てくると
思ってたより
ぶっといお蕎麦で、
食べ応えあるし美味しい！
絶妙なタイミングで
蕎麦湯もやってきて、
満足に食べられました^ ^
ご馳走さまでーす...
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...家族経営感のある、アットホームなお蕎麦屋さん。
小さいお店ですが、とても丁寧にやってらっしゃる事がとても伝わってくる、雰囲気の良いお店です。
玉に瑕なのは、回転率があまり高くなく...
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入口からして雰囲気の良い店構えで、木の香り漂う店内は落ち着いてお蕎麦と向き合える空間が広がってました。
根津駅から徒歩5分程の住宅街にひっそりと佇む、2000年創業の蕎麦屋。
平日の12:00開店後すぐに訪れました。
天気が悪いせいか、お客さんは半分程度。
店内は、靴を脱いで揚がる小上がりにテーブル席、靴のままでも大丈夫なカウンター席も2席だけあります。
木の温もりを感じる空間で靴を脱いでくつろぎながら食事をするのは落ち着く。
蕎麦は、細めの「せいろ」と太打ちの「深山（いなか）」の２種類あり。
いつもの如く『鴨せいろ』を注文。
蕎麦の種類は選べるそうなので、両方頂ける二色盛りを頼みました。
大きなざるに盛られた「せいろ」「深山」のコントラストはなかなか美しくて...
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...不忍通りから住宅街に入るとひっそりとあるお蕎麦屋さんです。遅めのお昼でしたが、30分待ちの人気店です。
この日はこちらでお昼ごはんを頂きました。
頂いたものは…
あつもり
(釜揚げの蕎麦を温かいつけ汁で)
※田舎蕎麦をチョイス 蕎麦少な目 330円引き
そばとろ
(冷たいとろろ蕎麦)
店内はモダンな造り、お出汁のいい香りが漂っています。あつもりの田舎蕎麦は色合いの濃い太麺です。モチモチの食感で噛み締めると風味が広がる美味しいお蕎麦です。
そばとろは細麺でとろろとお出汁が絡んで心地よい美味しさです。
お蕎麦がとても美味しい印象です...
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...気持ち急ぎめに食べました。
蕎麦がきを食べ終わったら、机の鈴で店員さんを呼び、お蕎麦を出していただきます。
二色(せいろ・田舎半々) 990円。せいろそばと田舎そば(蕎麦粉の実の色がついたグレーのもの)の2種。
田舎そば、普通の蕎麦と全然違う！ざくざくぷちぷちと噛みごたえがあって、味も粉っぽく、荒削りな感じ。雑穀っぽさがすごい。面白い！これは濃い味が合うだろうなと、七味をかけていただきます。やっぱり美味しい！お蕎麦だけど、なんだかお蕎麦じゃないみたい。面白いなぁ。
田舎そばに比べると、せいろはとても繊細な味...とても気さくなお店でした。
店員さんに「いつも美味しいお蕎麦をありがとう...
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シュークリームを買いに根津へ。さて昼食をと考えました。もともと近くに住んでいたこともあるのですが、あまりお店を開拓していませんでした。調べてみるとよさげなお蕎麦屋さんがたくさんあり、その中からこのお店に運よくはいれました。今は埋め立てられていますが、かつては谷田川から続く藍染川だった通り沿いです。お隣は今でも藍染のお店です。おそば、絶品でした。つゆのお味も丁度良い。お店の方々の雰囲気がまた素晴らしい。いい街です。...
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば 根津 鷹匠（ねづ たかじょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
03-5834-1239 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【根津駅】徒歩５分 根津駅から368m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター4席、小上がりの座卓8席Ｘ2、6席Ｘ1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：根津2-24-2に８台収容、谷中2-5-8に５台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
5名以上の団体は入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...2時オープン10分前に到着して一巡目に滑り込めました。おそらく8名くらいまでで以降は二巡目になり30-40分待つことになりそうです。
お蕎麦はしっかり目のつゆによく絡んで風味も合わさって美味しかったです。
せいろそばの方が麺が細いぶんよく絡んで美味しかった...