口コミ一覧 : 釀造科 oryzae

気になるレストランの口コミ・評判を
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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 173

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.6

4.4

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問28回目

月曜日は... TOMAのカレー&スパイス居酒屋

この日は珍しく月曜日に都内に出掛けたので、オリゼーさんへ。
オリゼーさんは月曜日休みだけど、昨年からアシスタントのトーマさんが間借りカレー屋さんで営業している。
一度は行かなきゃと思っていたので、...

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  • 232402078 - 店頭1

  • 232402081 - 店頭2

  • 232402085 - 丹澤山 ふらすこ燗硝子 火入

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

コロナ禍前に一度行ったっきりで2回目の来店でした。
1回目もですが、旬のものを出して頂き何を食べても美味しかったです。
ビールやワイン、日本酒の種類もたくさんあり好みを伝えると店主さんが選んでくれ...

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

少なめおまかせコースにいくつかアラカルトを加え、日本酒もお任せで出してもらいました。
圧巻の前菜盛りは飲ませるパワーがすごい。牡蠣スープ、天ぷらと続き、終盤で出た味噌つくね串はこりこりとした食感、必...

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3.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/12訪問1回目

麹を使ったユニークな料理

週末の20時頃に訪問しました。15〜20名ほど入る、カウンターとテーブル席のあるお店で、男性お二人で運営されてました。
麹を使ったユニークな料理を提供されていました。5品ほど頂きましたがどれも美味し...

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5.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問12回目

冬もオリゼー

◾️お通し
から美味しいのは言うまでもなく。

◾️燻製筋子を鰤のお刺身で巻いた、店主お気に入りの逸品
燻製の香り、脂の乗った鰤の旨味、散らされたハーブや柑橘の皮とオリーブオイルのまろ味のマリ...

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問1回目

日本酒を存分に楽しむためのお店

19:00くらいに入店。
22:00くらいにお店出るまで、ほぼずっと満席で、予約していただいていてよかった。

店主の方が1人でオーダーを取って、料理を作っていただいていました。料理は早めにオー...

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

軽めのコースが軽くない! 前菜からお肉料理まで素晴らしいお仕事の連続。店員さんの日本酒愛も言うことなし。二人で五合飲んでなんでこのお値段なのか、おかしいだろ! 燗酒のいっそう美味しい季節にまた来る! ...

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3.7

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7
2023/10訪問1回目

技ありの肴、こだわりの酒

公園の目の前にある、小さなお店です。

開店と同時に行きましたが、すでに予約でいっぱいだったところを隙間時間に案内してもらいました。ありがたい。

燗酒にこだわりがあることを噂に聞いてやって来...

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.2
2023/09訪問1回目

錦糸公園の隣とは思えないホスピタリティの高さ

錦糸町の北口から徒歩3,4分、錦糸公園に面した北斎通り沿いにある糀など発酵系の居酒屋さん。
平日の夜に予約して伺いました。

店内はカウンター席がメインで特にテーブルもある。
こじんまりしたア...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

■かつおのレアフライ 3.5
■はまぐりの神亀煮 4.0
■もろみ味噌だれつくね串 3.9
■豚バラ肉と発酵きのこの塩角煮 3.9
■柿と梨とバジルのマスカルポーネ白和え 3.7
■忽布古丹...

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3.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

カウンターとテーブル2卓のお店。カウンター席で食事しましたがの後ろが少し狭いかなと思いました。
創作風な料理とクラフトビールやワインの種類もその日の仕入れやおすすめで変わるようです。
好きな方には...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

ディープ日本酒
日本酒は広く深い。
ワインもあり幅広くお酒好きを喜ばせるお店。
酒の肴も充実しており雰囲気も良い。
取り扱い蔵元も知らないところが多いので通って深く知ってみたい。
話しやすい...

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問1回目

錦糸町隠れ家レストラン

金曜日の19:00に予約して訪問。

店内は入って30分ぐらいすると続々と来店するお客さんがおり、人気店なのが伺えた。

料理は創作和食料理で、ビール日本酒ワインと創作和食料理の感じがとても良...

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

日曜日の18時ごろ予約無しで伺いました。
マスカルポーネとフルーツの白和え。酒粕いちじくバター。どちらもワインにピッタリでした。
ビールも日本酒も豊富で酒が進むメニューが多くて良かったです。ご馳走...

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2023/08訪問1回目

発酵、菌、醸造。

昨今、各国の料理人に注目を浴びてあらゆる料理に取り入れられている、「発酵」。

農業大学の醸造科出身だという店主がそんな発酵、菌、醸造をテーマに次々と繰り出す料理とそれに合うように取り揃えられた酒...

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5.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問11回目

夏もオリゼー

◼️鱧の煮凝り
鱧のこっくりした旨味で、夏野菜の瑞々しい甘味や香りとシャキシャキ食感を包み込んだ、すっきりひんやり夏らしく頂く嬉しい一品。鱧の身もゴロリと。好き❤️

◼️ハタの冷製茶碗蒸しモロ...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

"オリゼー"

錦糸町駅から徒歩5分ほど、
日本酒とワインのお店。

発酵を随所に織り込んだ商品構成に、
店名の通り醸造酒がまあ相性が良い。
絶妙なバランスの味わいと、素材の良さ、調理技術と知識、
ロジッ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

他の方のレビューでちらほら料理の量が少ないや、
お酒の値段がわからないとありましたが、
店員さんに好みの味や希望する価格帯を伝えたらイメージに合うワインを数本並べていただき、詳しい味や値段帯を教え...

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/05訪問1回目

発酵を活かしたアテとナチュラルワイン

東京錦糸町『醸造科oryzae(オリゼー)』さん
発酵を活かした美味しいアテのあるお酒処です

純米燗酒、ナチュラルワインがメイン
土日は13:00〜しっかり食べて飲めるお店です

この日...

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5.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/04訪問10回目

とにかく美味しすぎて好き過ぎる

春の終わりを感じるメニュー。
お通しは焼き茄子のすり流しと、山菜の胡麻和え。
蛤はお見かけしたら注文しないという選択肢はありません。
蛍烏賊と独活とクミン、ここでしか味わえない一品。
発酵トマ...

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.9
2023/04訪問1回目

農大由来の発酵やスパイスを活かしたお料理と美味しいお酒!リーズナブルな価格設定も◎

私はあまり行くことのないエリアですが、錦糸町に以前住んでいた知人の行きつけということで紹介頂き、初訪問。数日前に席だけ予約しました。錦糸町駅北口から徒歩3分程度、錦糸公園の向かいに位置し、入口の木の扉...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
釀造科 oryzae(オリゼー)
ジャンル 居酒屋、肉料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-6658-8464

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区錦糸4-12-3 横田ビル 1F

交通手段

JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分

錦糸町駅から253m

営業時間

営業時間

17:00~23:00
[土・日]
13:00~21:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し540円

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングが点在

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2015年5月15日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

風太くん風太くん(1834)

最近の編集者

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