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「もろみ味噌だれつくね串」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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...季節ごと本当に楽しむことができます。
私はお料理が美味しいので、2回ともしっかりめのコースを注文しました。
もろみ味噌だれつくね串は、毎回美味しくて感激するのですが、この日は蕗のとうの天ぷらや筍と白子なども美味しかったです。
季節によってシャインマスカットの白和えなど、「わー...
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...本日のメニューで気になったのは以下の通り
＜魚＞
・蛍烏賊とうるいのクミン酢味噌和え
・麹ごまさば漬け
・真鯛の山椒醤油麹焼き
＜肉＞
・もろみ味噌だれつくね串
・発酵トマトと三元豚の角煮
・発酵ソーセージ
＜野菜＞
・キウイとはるかのリコッタチーズのマリネ
・焼き筍 マジョラム味噌添え
＜酒のあ...
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...はまぐり
・もろみ味噌だれつくね串
・からすみ大根、漬物、玉子のピクルス
呑んだお酒は以下のもの...
しっかりと神亀味で甘めで軽いのはちょっと不思議な体験。
■ もろみ味噌だれつくね串
こちらも定番の味噌だれつくね。
■ からすみ大根、漬物...
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...柿と洋梨とリコッタチーズのマリネ
・牡蠣の神亀蒸し
・野菜焼き盛り合わせ、こしょう鯛のゆかり焼き、芽キャベツの素揚げ
・レバー、もろみ味噌だれつくね串
・赤い酒粕レーズンバター、ピクルス
呑んだお酒は以下のもの...
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...ほうれん草ともって菊のお浸し）
・伊根ぶりと千枚漬けのカルパッチョ
・白子と柿のフリット
・もろみ味噌だれつくね串
・牛筋とさつまいものグラタン
・墨烏賊納豆和え
・たらのミーンモーリー
呑んだお酒は以...
どちらも塩がよく利いて味が引き立つ。
■ もろみ味噌だれつくね串
青ネギがシャキシャキした食感で美味しい...
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...かなりオリジナリティがあり研究されている感じです。『酒盗のポテトサラダ 酒盗餡掛け』480円、『オリゼー的なフィッシュ＆チップス』880円、『もろみ味噌だれ つくね串』300円、『油揚げの肉味噌味噌漬けとブルーチーズの挟み揚げ』680円、『リンゴケーキ』39...
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苺も結構甘いものを使ってるけど、モッツァレラチーズでまろやかに甘じょっぱい感じにまとまっててすごい良い。
なにこれ。
【もろみ味噌だれつくね串（300円）】
これですよこれ！これを食べにきたんですよ！
軟骨の食感と旨味抜群のジューシーなつくね...
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...あえて山田錦など雄町以外でお勧めの生３種を提案してもらう。
油揚げの肉味噌とブルーチーズ挟み焼。意外な相性だがなかなかいける。
もろみ味噌ダレつくね串。
牡蠣の味噌漬け朴葉焼き
どれも日本酒がよく進む料理なので、飲みすぎないように注意しながらのペース配分...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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自然派ワインにどっしりした日本酒とそれに合う料理 〆カレーも絶品です
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先ず、桃とバジルのマスカルポーネ白和え。
注文が入ってから桃を剥いてつくっていました。
旨い。この店きっと旨いぞと思いました。
もろみ味噌だれつくね串
ラムと春菊の水餃子 パクチーのせ
も美味しかった。
ビール➡しっかりした日本酒を注文したのですが...
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...円
もろみ味噌だれつくね串 １本 300円×2=600円
豚バラ肉と発酵キャベツの塩角煮 1,280円
シュガートマトの塩麹和え 380円
アボカドのラクレットチーズ焼き 580円
ポークビンダルーカレー 一人前 500円
生ビール エビス 580円×2=1,160円
瓶ビール サッポロ黒ラベル 580円×3=1,740円
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合計：10,950円
基本的に全ての料理が美味しいです！
特にお刺身の鮮度は高いと思います。
ホタルイカの沖漬け美味いです！タコや石鯛も新鮮！
個人的にはもろみ味噌だれつくね串が一番好みでした...
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初めて★★★★★5.0を付けます♡ | 毎日が小冒険 ♪ - 楽天ブログ
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神亀の熱燗とピッタリですよ～とのことで合わせて注文。
常温も残しておいて飲み比べもしちゃいました。
もろみ味噌だれつくね串は、
荒々しい食感のつくねもいいけど
お肉の旨味と絡んだもろみ味噌が最高！
味噌をなめながら何杯でも飲めちゃいそう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/salserina/diary/201710060000/
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季節野菜のぬか漬け４８０円
酒盗のポテトサラダ酒盗餡掛け５００円
もろみ味噌だれつくね串３００円×２本
どんこ椎茸醤油焼き３００円
まず、お通しには空心菜と茄子の自家製豆板醤炒め、自家製ごま豆腐、酒粕の甘酒が出てきます。
豆板醤炒めは、結構辛みが強めで好みが分かれそう。ごま豆腐と甘酒は美味しいですね～
季節野菜のぬか漬けは、正直量が少なく、酸っぱさが際立っておりぬかの風味も弱めに感じます。
酒盗ポテトサラダも、酒盗の癖が強すぎて好みではありませんでした。。。
もろみ味噌だれつくね串は、トウチや豆味噌のような風味が強く...
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...神亀（オレンジラベル）、悦凱陣、いづみ橋、るみ子の酒
白菜漬けとまながつおの炊いたん
もろみ味噌ダレつくね串...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
釀造科 oryzae（オリゼー）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、肉料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6658-8464 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分 錦糸町駅から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し540円 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・もろみ味噌だれつくね串
・漬物
・トーマのカレー2種盛り合わせ
コースは冷菜〜漬物まで。
カレーは別注文...BY
こちらも熟成系。
徐々に濃い旨みになってきている。
■ もろみ味噌だれつくね串
定番のつくね串。
燗酒ともろみ味噌がよく合う。
■ 漬物
コースのラストは漬物...