口コミ一覧 : 釀造科 oryzae

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13 件を表示 3

表示件数:

3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

身体に優しいつまみで飲める

...
お酢でさっぱり締まってます。
このなめろうは結構しっかり叩いてあって、少し粘り気が出てきたくらいの感じっすね。
旨い。

季節野菜のぬか漬け(480円)】
旨い。けど特別に旨いというわけではないかしら。
ナイス箸休め。

【苺と味噌漬けモッツァレラ(680円)】
これ...

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  • 釀造科 oryzae -
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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.1
2018/09訪問1回目

...おつまみに○
桃とバジルのマスカルポーネ白和え◎
秋刀魚の丸ごとコンフィ 肝ペースト添え◎
ラムと春菊の水餃子 パクチー乗せ◎
季節野菜のぬか漬け

料理はどれも本当に美味しく、お腹に余裕があればもっと色んなものを食べたかったくらい。
1人でも行けそうな雰囲気なので...

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  • 釀造科 oryzae -
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3.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク3.3
2017/08訪問1回目

店主こだわりの発酵を駆使した料理!!

...メニューはすべて発酵物を使った料理ばかり!!
2件目という事もあり、あっさりと食べられそうなものをチョイスです。
季節野菜のぬか漬け480円
酒盗のポテトサラダ酒盗餡掛け500円
もろみ味噌だれつくね串300円×2本
どんこ椎茸醤油焼き300円

まず、お通しには空心菜と茄子の自家製豆板醤炒め、自家製ごま豆腐、酒粕の甘酒が出てきます。
豆板醤炒めは、結構辛みが強めで好みが分かれそう。ごま豆腐と甘酒は美味しいですね~

季節野菜のぬか漬けは、正直量が少なく、酸っぱさが際立っておりぬかの風味も弱めに感じます。
酒盗ポテトサラダも...

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  • 釀造科 oryzae - お通し
  • 釀造科 oryzae - 酒盗のポテトサラダ酒盗餡掛け500円
  • 釀造科 oryzae - どんこ椎茸醤油焼き300円

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店舗基本情報

店名
釀造科 oryzae(オリゼー)
ジャンル 居酒屋、肉料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-6658-8464

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区錦糸4-12-3 横田ビル 1F

交通手段

JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分

錦糸町駅から253m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 13:00 - 21:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し540円

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングが点在

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2015年5月15日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

風太くん風太くん(1833)

最近の編集者

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    [木]
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    [金]
     17:00 - 23:00
    [土]
     13:00 - 21:30
    [日]
     13:00 - 21:30
    [祝日]
     13:00 - 21:30

  • アクセス方法を教えてください

    JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分

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    2回目の訪問です。
    こちらは日本酒とワインを売りにされておりますが、ビールなど他の飲み物の多少あります。
    私がこのお店をとても好きなのは、とにかく何を食べてもお料理が美味しく、一品一品大切に作られていると言うことがよくわかることです。

    お料理メニューを撮影するのを失念してしまったのですが、沢山お料理の種類がある中で迷われる方もいると思います。
    そんな方にはコースがおすすめ。
    軽めのコ...

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