口コミ一覧 : 釀造科 oryzae

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19 件を表示 9

表示件数:

4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.9
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2021/07訪問7回目

初の夜呑み

...肉好きな自分には新鮮に映る。

■ 三元豚の味噌ポルケッタと水餃子
とは言えラストのメインは肉。
ポルケッタはイタリアの豚の丸焼き料理。
柔らかくて味噌がよく合う。
水餃子を1粒添えてくれた。
自家製みかん黒酢は食べ終わってからも少し啜ってしまう...
・はもと美茄子の揚げ出し
・花ズッキーニとモッツァレラのフリット
・三元豚の味噌ポルケッタと水餃子
・ルーローカレー
・ヨーグルトパインアイス

呑んだお酒は以下のもの...

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  • 釀造科 oryzae - お通し(茄子の摺流し、鱧の子たいたん)
  • 釀造科 oryzae - 別嬪 うすにごり
  • 釀造科 oryzae - 別嬪 うすにごり ラベル裏

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4.4

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2021/07訪問6回目

酒も美味いがメシの旨さがバツグン!

...
・お通し(焼き茄子と稚鮎の摺流し、鶏の南蛮漬け)
・くじら顎肉の山椒ユッケ
水餃子 豚肉と白菜漬け
・とうもろこしの冷製茶碗蒸し
・大山鶏むね肉の納豆ラー油かけ
・牡蠣カレー
...
スーッと滲み入るのが無窮天穏。

水餃子 豚肉と白菜漬け
ニュルっとした舌触りに豚肉白菜あじとみかん黒酢。
...

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  • 釀造科 oryzae - オリゼーさんの平杯と隣は…
  • 釀造科 oryzae - 太田和彦さんのオリジナル平杯
  • 釀造科 oryzae - 悦凱陣 純米酒

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4.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2020/06訪問3回目

ランチ〜昼呑み

...オレンジ。

■ ラムと浅漬け春菊の水餃子
ラムがヌルっと来て、パクチーと春菊。
クセvsクセだが水餃子だからにゅるんと食べられる。

◆ 久米ざくら 軽妙酒脱
アルコール度数...おつまみセット
・博多地鳥の二味唐揚げ
・墨烏賊とみょうがクミン味噌かけ
・ラムと浅漬け春菊の水餃子
・豚バラぬか漬け炙り 薬味で巻いて
・焼きおにぎり 平政の炊き込み

呑んだお酒は以下のも...

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  • 釀造科 oryzae - 店内
  • 釀造科 oryzae - ヒカリノミチ 花巻農業高校産米使用
  • 釀造科 oryzae - ヒカリノミチ 花巻農業高校産米使用 アップ

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

身体に優しいつまみで飲める

...
くどくないけど濃厚なタレ。とても良いです。
このつくね、すごい好きです。

【豚肉と白菜漬けの水餃子6個(780円)】
これも驚きでした。
水餃子を口に入れて、シャキッという音。
白菜がしっかり入ってて、ものすごくさっぱりした水餃子
すんごい旨いですこれも。
めちゃくちゃヘルシーだし、1億個くらい食べれる。

【油揚げの肉味噌とブルーチーズ挟み焼き(68...

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  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.1
2018/09訪問1回目

...おつまみに○
桃とバジルのマスカルポーネ白和え◎
秋刀魚の丸ごとコンフィ 肝ペースト添え◎
ラムと春菊の水餃子 パクチー乗せ◎
季節野菜のぬか漬け◎

料理はどれも本当に美味しく、お腹に余裕があればもっと色んなものを食べたかったくらい。
...

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  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/08訪問1回目

自然派ワインにどっしりした日本酒とそれに合う料理 〆カレーも絶品です

...
注文が入ってから桃を剥いてつくっていました。
旨い。この店きっと旨いぞと思いました。
もろみ味噌だれつくね串
ラムと春菊の水餃子 パクチーのせ
も美味しかった。

ビール➡しっかりした日本酒を注文したのですが、
料理を食べて途中からワインへ

やっぱり...

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  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae - もろみ味噌だれつくね串
  • 釀造科 oryzae - ラムと春菊の水餃子パクチーのせ

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5.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2017/08訪問1回目

初めて★★★★★5.0を付けます♡ | 毎日が小冒険 ♪ - 楽天ブログ

...飲みたい!気持ちを高める素晴らしさで。
お料理を作っている方は田辺誠一さん風の
イケメンでした(*´艸`)

最後はラムと春菊の水餃子パクチーのせ。
おすすめのお酒2種とともに頼んでみました。
クミンが効いていて、一気にエスニックな雰囲気に!
実を言うと、春菊もラムも...

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  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -
  • 釀造科 oryzae -

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2017/08訪問3回目

【再訪多数】担当をチェンジして少しテイストが変わった醸造科

...必要以上に塩辛くないので淡白な白身の刺身には合っています。

打って変わってエスニック風のラムと春菊の水餃子パクチー載せは、羊肉の風味と春菊のほろ苦さが良い組み合わせで、さらにトッピングのパクチーの香りでなにやら中東風の風味ですが...

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  • 釀造科 oryzae - お通し
  • 釀造科 oryzae - 醤油麹で食べる黒むつと縞鯵刺身
  • 釀造科 oryzae - 夏まんてん

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3.6

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

発酵系料理の専門店。

...

ばい貝煮@550円
大粒のばい貝、2つです。
酒蒸しでダシがきいています。
肝まで美味しく頂きました。

ラムと春菊の水餃子@880円
通常はパクチーが乗っていますが
得意ではないので今回はパクチー無し。
もちもちとした皮の中にラム肉が詰まっています。
噛むとラム独特の匂いが鼻を突き抜けます。
タレ無しでも美味しい水餃子です。

季節野菜と肉味噌のグラタン@880円
季節の野菜がふんだんに入ったグラタンです。
熱々、ホクホク...

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店舗基本情報

店名
釀造科 oryzae(オリゼー)
ジャンル 居酒屋、肉料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-6658-8464

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区錦糸4-12-3 横田ビル 1F

交通手段

JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分

錦糸町駅から253m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 13:00 - 21:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し540円

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングが点在

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2015年5月15日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

風太くん風太くん(1833)

最近の編集者

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