口コミ一覧 : 貴州火鍋

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6180 件を表示 106

表示件数:

3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.6
2021/08訪問1回目

孤独のグルメSeason9聖地巡礼、中国四千年の知恵がやさしく発酵しているのかもしれない(`・ω・´)ゞ

2021年8月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日の夕食は新小岩にて...

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  • 貴州火鍋 - 干し納豆の火鍋
  • 貴州火鍋 - 干し納豆の火鍋
  • 貴州火鍋 - 厚揚げの回鍋肉(貴州家庭式)

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2021/07訪問4回目
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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3.6

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.6
2021/01訪問2回目

発酵食品の貴州料理

長期休業の前にラッキーにも伺うことができました。
推測ですがもう休業するので新たな仕入れはされていないと思われましたので
前回訪問時よりは料理の種類が少なく
似た食材による料理が多かったという意...

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  • 貴州火鍋 - 大根と高菜の漬物の和え物
  • 貴州火鍋 - チシャトウの和え物
  • 貴州火鍋 - 豚バラと干し納豆の炒め物

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2021/01訪問11回目

新小岩駅南口 貴州省料理専門店『貴州火鍋』発酵料理に舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ

貴州火鍋さんが火曜日から暫く、数ヶ月か、休店するとのことで、首都高を走らせて、急遽、食の暴力に伺うことに。ハウス食品の岩畑さんも駆けつけてくれました。やっぱり辛くて美味しい・・・料理において、一番重要...

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  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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2021/01訪問3回目
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2020/12訪問10回目

新小岩南口『貴州火鍋』四川料理よりも凶悪な辛さで超絶美味しい貴州料理に舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ

昨夜は、レッガラー先生にムエタイの首相撲と膝蹴りを習いました。60キロ台の先生に、100キロ近い巨体の私がいとも簡単に投げられました。その後、四川料理よりも凶悪な辛さで超絶美味しい貴州料理に舌鼓を打ち...

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  • 貴州火鍋 -
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3.7

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.5
2020/11訪問1回目

仲間と再訪を誓いました

唐辛子と発酵のお料理。これはもうヨダレもの。
行くしかない!!

新小岩駅から長い商店街の途中を左折。
『貴州火鍋』の看板。
19時三人で初入店。店内は独特ないい香りがします。

まずは...

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  • 貴州火鍋 -
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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

超希少な貴州料理が堪能できるお店。

土曜日の夜に初訪問。

数日前に電話予約してから伺いました。
開店が18時になります。
東京広しと言っても、「貴州料理」のお店となるとなかなかありません。
中華料理屋さんは山とありますし、広...

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  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問2回目

貴州料理は米に合う!

【2020/10/15】
今夜は久しぶりに新小岩まで出かけてきました。
休みが取れたので平日夜のお出かけは久しぶりです。
本日の舞台、「貴州火鍋」へGO!

1年ぶりの店内。
今日のお客さ...

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  • 貴州火鍋 - 干蕨炒め
  • 貴州火鍋 - 糟辣鱼
  • 貴州火鍋 - 山椒白ボール

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

中国貴州省の発酵系料理が味わえる貴重なレストランです(^^)

  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/09訪問4回目

今日も酸っぱ辛い本場の味、ありがとうございます。

  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問2回目

醗酵、乾物、漬物、身体に悪い気がしない

2020.09 夜×2

全部で 3300円くらい
・コールラビ漬物と豚肉炒め 1180円
・干し納豆と豚バラ肉炒め 値段不明

全部で 3460円
・干蕨炒め 1680円(税別)
・...

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  • 貴州火鍋 - ・干し納豆と豚バラ肉炒め 値段不明
  • 貴州火鍋 - ・コールラビ漬物と豚肉炒め 1180円
  • 貴州火鍋 - ・酒は飲まないけど、突き出しの茹でピーナツ

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2020/08訪問2回目
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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4.3

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

黔菜(貴州菜)、醗酵辛旨の薬膳

2020.08 夜×2

全部で 3140円
・自家製腊肉(折耳根) 1680円(税別)
・豆腐回鍋肉 1180円(税別) メニュー外かも

全部で 2260円
・梅干菜扣肉 1280円...

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  • 貴州火鍋 - ・自家製腊肉(折耳根) 1680円(税別)
  • 貴州火鍋 - ・豆腐回鍋肉 1180円(税別)
  • 貴州火鍋 - ・梅干菜扣肉 1280円(税別)

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問3回目

納豆の香り漂う臨場感

  • 貴州火鍋 -
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  • 貴州火鍋 -

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.6
2020/07訪問1回目

奥深い貴州料理 発酵食品の世界

お誘いを受け、お食事会に参加。
現地のお料理に詳しい友人が
お店にお料理を事前オーダーしてくださっていたので
スムーズでした。
今回頂いたのは以下のお料理です。

・小菜:辛いお通し らっ...

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  • 貴州火鍋 - 小菜:辛いお通し らっきょ、ネギ
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 - 豌豆凉粉:エンドウ豆のところてん的な物

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2020/07訪問1回目
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -

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5.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2020/06訪問1回目

発酵と唐辛子!希少な貴州料理を堪能!米のとぎ汁を発酵させたスープがすごかったよ

辛い時こそ
よく笑おう

日本にはまだほとんど
お店がないという
貴州料理のお店が去年爆誕!

2019年3月に
新小岩にできた「貴州火鍋」。
唐辛子をふんだんに使うので
四川料理...

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  • 貴州火鍋 - えんどう豆の粉を固めたモノ 辛いタレをかけたお料理
  • 貴州火鍋 - 魚のハタに辛いあんかけのタレが かかってます。
  • 貴州火鍋 - 米のとぎ汁を発酵させたスープ

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4.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.7

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/06訪問8回目

群馬県昭和村のあすなろ工房さんの畑で、今さっき収穫したばかりの茎レタスを、関越で東京へ舞い戻り、新小岩の貴州火鍋さんで早速料理してもらうことに。
辣子鶏、発酵高菜と蒟蒻炒めと一緒に茎レタス唐辛子炒め...

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  • 貴州火鍋 -
  • 貴州火鍋 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
貴州火鍋
ジャンル 四川料理、火鍋
予約・
お問い合わせ

03-3656-6250

予約可否

予約可

住所

東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F

交通手段

JR新小岩駅から徒歩5分

新小岩駅から449m

営業時間
  • 月・火・木

    • 17:00 - 22:00
  • 金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

28席

(カウンター4席テーブル24席)

最大予約可能人数

着席時 29人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

https://80c.jp/restaurant/20190624-1.html

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初投稿者

chinekochineko(968)

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    JR新小岩駅南口から徒歩5分程、孤独のグルメSeason9でも紹介された「貴州火鍋」さんに家常豆腐を目当てに伺いました。唐辛子・発酵調味料・ハーブが多用される貴州料理は独特な旨みがあって色々なメニューを食べたくなりました。

    まず生ビールのおつまみに「洋芋把把(ヤンユーバーバー、手編は米編)」(¥1,298)を注文。屋台料理の発酵野菜入りポテサラ炒めだそうですが、温かいポテトサラダに発酵野菜の...

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