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「つけ汁」を含む口コミ

1～1 件を表示／全 1 件

宮さんさん口コミ57件フォロワー4人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.7
雰囲気4.9
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2009/08訪問1回目

築８０年の古民家で、黒澤明の味覚に出会う

...料理人も真剣勝負です。焼いている間は一瞬たりとも手を抜かず、つねに食材に目と気を配っています。
ステーキの調味料・つけ汁は、柚子胡椒、アンデスの岩塩、刻んだ青唐辛子、山葵など、7種類。
つけ汁（たれ）は、眼の前で調理してくれたシェフの担当。これがまた手がこんでいます。醤油ベースのたれは、まろやかさを出すために一週間ほど寝かすそうです...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	築地鉄板焼 Kurosawa（黒澤）
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ
予約・お問い合わせ	03-3544-9638
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地2-9-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	築地駅から122m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 21:30 土・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 20:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://9638.net/tsukiji/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	nyonyo（23）
最近の編集者	Hikaryo（0） ... 店舗情報（'23/01/14 18:56）登録なし登録なし（2） ... 店舗情報（'22/02/19 14:52）編集履歴を詳しく見る