六寛
（ろっかん）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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住所電話番号非公開・会員制のこちら、OMAKASEからなら予約出来ます。京味の系譜井雪さんがプロデュースされたお店です。
如月の寒い夕刻、最近よく和食をご一緒する食べ友様とご一緒しました。
看...
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水曜日の夜です。
築地です。
今夜はフォロワーのドラミちゃんがオマカセで予約してくれたこちら、【六寛】さんにご一緒しました。
【六寛】・・・、知らんな。
早速、食べログると、築...
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同級生3人で初訪問。
すっぽんは豪快にと思っていたが、ちょっと上品過ぎる感も無くはない...。
しかしながら何とも美味なるかな！
再訪問したい気持ちは抑え難い。
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東京築地の裏路地に店の看板も無くひっそり佇む『六寛』。
日本料理の名店「井雪」の上田さんが、すっぽん好きな常連客ためにオープさせた隠れ家的な料理屋である。
最近コースメニューをすっぽんコースの1種...
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前菜からスッポン鍋まで、全ての料理が和食として素敵で、かつ美味しかったです。
スッポン鍋を中心にしているためか、ポーションは全体的に少なめ。
コースとしては全体的にお腹は男性でもいっ...
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東京築地に看板も出さずにひっそり佇む『六寛』。
日本料理の「井雪」の系列店で、完全紹介制のすっぽん料理店である。
店内は凛とした茶室を感じる和の空間でカウンターが4席と個室が2室。
店主の石野さ...
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すっぽんフルコースと至極の一品料理 BRONZE日本料理TOKYO百名店2021
築地六寛さんに初訪店しました。
銀座井雪さんに行った際に案内され、すぐに予約を入れました。
久しぶりのすっぽん料理です。
ここまでしっかりとしたラインナップを頂くのは初めてです。
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鼈が無性に食べたくなり、久しぶりに「六寛」さんへ訪問。
コースの料理内容がちょっと変わり料理長が変わったのかな？と思っていたら、片岡大将は独立をされたとの事を、その後訪問した川田さんで聞き納得。
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お席を取った人にお誘いを受けた。すっぽん料理と言うことで、1も2もなくオッケー♪ましてやこの店、京都の「たん熊」〜新橋の「京味」でご修行された上田氏が作られた予約困難店・銀座「井雪」、...
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東京築地の裏路地に看板も出さずにひっそり佇む『六寛』。
日本料理の名店「井雪」の店主上田さんが、すっぽん好きな常連客ためにオープさせた料理店である。
コロナ禍に対応するため店内の改装を昨年行い、カ...
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・ヒラメの龍皮巻き、ごまめ、もろこ、松前漬け
・すっぽんの茶碗蒸し
・焼き穴子の飯蒸し
・揚げた蕎麦、すっぽんのレバーペースト
・からすみ蕎麦
・焼き胡麻豆腐
・河豚の皮巻き、河豚ポン酢...
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《食べログブロンズランキング》評価：4.05
《2021 Tabelog Bronze Award》
最高級のすっぽんが食べられると評判のお店です。なかなか予約が取れないお店ですが、先日ディナ...
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初訪問です。
どれもはじめて食べる味でとても繊細です！
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店舗基本情報
| 店名 |
六寛（ろっかん）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※完全紹介制 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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とても落ち着いた空間で美味しかった！
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