麺と飯 一真
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今年4月にオープンした『麺と飯 一真』
西葛西駅から徒歩だと15分くらいかかる場所で、住所は北葛西になります
ここのお店の前に来て、はたと気が付いた
10年以上前だが「麺屋 夢うさぎ...
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カウンターに対して椅子が高すぎて、ラーメン食べるのに一苦労します。腰が痛くなってしまったので、早めの改善をお願いしたい。
さて、本題に入ります。
日曜の昼過ぎに伺いました。
10人ほどの行列...
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友達と夕飯へ行くことになりました。「ここが気になる」ということで初訪問しました
醤油特製らぁ麺の食券を購入。わんたん、チャーシュー、味玉入りです
スープは淡麗で恐らく無化調、醤油は滑らか。麺は...
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新店舗検索していたら「銀座アスター」出身のシェフが出店したラーメン屋さんということで期待値が上がります。ただ、最寄り駅から離れているのが難点かな。今回はいつもの友達を誘い車で向かうことにしました。
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「銀座アスター」で30年修業し料理長を務めた方のお店 上品に出汁を重ねたスープに本格わんたんが旨い「特製醤油らぁ麺」
北葛西に4月3日オープンした「麺と飯 一真（いっしん）」。
「銀座アスター」で30年修業し、長きにわたり料理長を務めた方のお店です。
場所は駅から遠く、葛西駅から徒歩15分ほど。
入口近くの...
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わんたん４個入り塩らあ麺 1050円
味玉 130円
本日の麺は葛西の「麺と飯 一真」さん。
老舗中華「銀座アスター」に30年務めた方が独立して始めたお店だそうです。
修行元行った事ないけ...
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今日は、今月オープンしたこちらのラーメン店でランチ（葛西・西葛西エリア943軒目）。
3月のこの店の前を通りがかったときに、あれ？あの中華料理店閉店かと、前にここにあった店の撤去作業がされている...
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本日4月3日オープン！あの超超超超超超超超名店「銀座アスター」出身！！しかも修行歴30年のバリバリのアスターリーガー！！！（驚）
本日4月3日、誰もが知るあの超超超超超超超超名店「銀座アスター」出身店が葛西にオープン。
しかも店主様は本店などを含め30年も修行した超バリバリのアスターリーガーである。
さて醤油に関しては「...
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特製醤油らぁ麺(ワンタン・チャーシュー・味玉・メンマ・のり・長ネギ)
スープは少し薄味に感じたけど、美味しかった。
麺はコシが有り、トッピングは味玉が美味しかった。
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特製醤油ラーメン。
美味しかったが、カウンターは椅子とテーブルの高さが合っていないと思われ、非常に食べづらかった。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺と飯 一真（ISSHIN）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
葛西駅から994m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席 2人テーブル1卓 4人テーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年4月3日 |
| 備考 |
銀座アスターで30年修業 料理長も務めた。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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葛西駅から994m
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今年4月にオープンした『麺と飯 一真』
西葛西駅から徒歩だと15分くらいかかる場所で、住所は北葛西になります
ここのお店の前に来て、はたと気が付いた
10年以上前だが「麺屋 夢うさぎ」と言う人気店があって私も何度か足を運んでいた
ご店主は銀座アスターで30年従事された方との事
過去に銀座アスターご出身のお店は2軒ほど食べた事がありますが残念ながら現在は閉店
どち...
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4/3にオープンしたばかりの麺と飯 一真さん、3回目です。
5月は火曜日が角煮丼、木曜日は炒飯Day。
5/14（火）は角煮丼のみ提供される角煮丼Day。
仕事を定時で切り上げて北葛西へGO！
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