寿司大
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「穴子」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 134 件
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10年余りでの変貌に驚愕～待ち時間、価格と内容は見合わないと思う
...
8.玉子焼☆3.5:温かく美味。
9.富山の白海老☆3.2
多分冷凍だが甘みはまずまず。
10.太刀魚炙り☆2.8:ガス臭い。
11.穴子☆3.5:穴子の身質は良い。
12.鰹☆3.5
アラの味噌汁付き。
会計4,500円
この後、市場内の寿司店を見て回ったが、
確認した限り...
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...食べ終わるまでに1時間弱かかるのもあり、最後まで食べるとお腹いっぱいになる。
季節によりネタは多少変わるが、とにかく印象深いのは穴子。口に入れた瞬間、ホロホロと溶けるような感覚。なかなか他の店でも味わったことがない。
豊洲市場に移ってから始めてきたが...
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金目鯛(昆布〆)、鮃(酢橘と塩)、北紫海胆(軍艦)、真鯵(生姜と細葱小口)、北寄貝、赤身(漬)、太刀魚(炙、細葱小口)、細巻(河童、明太子)、煮穴子(詰)。
「御好きな一品をどうぞ」
茹車海老。頭を素揚にして呉れます。
山葵巻を追加。
新鮮です。厚い種です。御女郎さんです...
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...初音鮨より断然美味しい。
◯北寄貝：コリコリ
◯穴子：丁寧に毛抜きで小骨を抜いてふわふわの穴子
◯巻き物
◯のどぐろ炙り：プレゼントの一品はのどぐろで。脂のり最高で本当に美味しい...
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⚪︎大トロ
⚪︎平目
⚪︎金目鯛昆布締め
⚪︎長崎県産あじ
⚪︎北海道産ばふんうに
⚪︎赤身づけ
⚪︎ほっき貝
⚪︎太刀魚
⚪︎穴子
⚪︎巻物
⚪︎スミイカ
どれも最高の寿司でした！...
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本マグロ煮切り
ヒラメ
銚子の金目鯛
北海道のバフンウニ
長崎のアジ
佐渡のブリ
玉子
ほっき貝
東京湾の太刀魚
穴子
鉄火巻＆タラコ巻き
佐渡のブリ･･･最後の一品で再注文！
どれも極上なのですが、今回は以下の２貫がかなりグッときました...
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●太刀魚：炙りで。こちらも定番です。
●巻物
●北寄貝：これも定番ですね。
●本鮪赤身漬け：定番ですがいつもより美味しかったです。
●穴子：こちらも定番、毛抜きで丁寧に小骨を抜いてふわふわの仕上げ。柚子皮を振って寿司大の穴子は上手い。
●のどぐろ：お好きな一貫はのどぐろ炙りで。脂のり良く文句なしに美味しい。
おまかせは以上、以下追加で...
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...時間半くらい待ったかな？
まさかの女性の板前さんでした！
男性のほうがよかったかなあ、、
でも寿司は全部美味でした‼️
穴子ほくほく。これでひとり5000円はコスパよし。
帰るときにはさらに行列でした。
おまかせの最後に自分の好きな握りをひとつ頼めるんだけど...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司大（スシダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6633-0042 |
| 予約可否 |
予約可 朝5:00より店頭前にて予約可能。 |
| 住所 |
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F
このお店は「中央区築地5-2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分 市場前駅から352m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席、テーブル席1つあり（2～4人利用可能）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
施設内に喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 千客万来駐車場 通常料金は20分200円。24時間毎の最大料金は1500円 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...児島の鯵⑥鮪の醤油漬け⑦ほっき貝⑧東京湾の太刀魚
酒もすすんで冷酒とアン肝ポン酢を追加
あら汁も提供され
⑨巻物(鉄火巻きとシソの効いた巻物)⑩穴子、最後の一貫はお好みでアワビを堪能
《所感》
常連さんも多く、皆さん待ち望んでいたので再開早々...