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「大トロ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 77 件
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...・八丈島の生まぐろ
スタートは生まぐろの大トロから、とろけるね
・ヒラメ塩
塩でキリッと身がしまったヒラメ、食感がたまらん
・さわらポン酢
皮目を軽く炙ったさわらとポン酢の相性が抜群
・煮アワビ
ひと口では口に入りません！食べ応え十分
・月桂冠
調子の出て来た所で日本酒へ
・焼きたて卵焼き
程よい甘み、葱もいい味出してる
・鹿児島出水のアジ
これもひと口で口に入れるのが苦労する程のネタ、しかも新鮮でめちゃくちゃ旨い
・北寄貝
まだ生きている北寄貝
・堺のブリ醤油漬け
脂ののったブリは大トロのよう
・あら汁
・東京湾の太刀...
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...円
※にぎり9カン、お好きなにぎり1カン、巻物1本、玉子焼き、あら汁のセット
おまかせセットは、大トロ、真鯛、アワビ、アジ、北寄貝、マグロ赤身、太刀魚、穴子等の握りでした。
太刀魚は東京湾産とのことで炙りでの提供でしたが...
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...円）
今回はそれだけでは足りず白子ポン酢も注文！
コースの内容は
⚪︎大トロ
⚪︎平目
⚪︎金目鯛昆布締め
⚪︎長崎県産あじ
⚪︎北海道産ばふんうに
⚪︎赤身づけ
⚪︎ほっき貝
⚪︎太刀魚
⚪︎穴子
⚪︎巻物...
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豊洲市場でも大人気 お決まり9貫+お好み1貫の「店長おまかせセット」
...
「おまかせ」はまず玉子焼きから。
焼きたて熱々でサッパリしてます。
「本鮪大トロ」
以前と変わらず最初の握りは本鮪大トロ。
脂がさっぱりして、きめ細かい身が旨いです。
江戸前らしく基本は味が付いていて...
「本鮪赤身漬け」
しっかり浸かってネットリ食感。
本鮪大トロよりこちらの方が好きかも知れません。
「さわら」
アッサリとして身も柔らか...
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...円と言った感じです。
煮穴子までがお任せ一通り、最後の一貫は好きなものが選べます。
壁のメニューには無かったのですが、聞いたら「大トロ」は頼めました。
そして、お薦めを聞いて「かわはぎ」「ぶり」は追加しました。
鮨はさすが東京の市場と言ったところ。
どれも鮮度が良く...
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...時半から1時10分まで1時間40分待ちました。長かった～。
★冷酒
★突き出し 茹で蛸
★白子ポン酢
握りはおまかせで
☆鮪大トロ
☆かれい
☆鰆
☆太刀魚（写真撮り忘れ）
★玉
☆煮鮑
☆鯵
☆白海老
☆赤身漬け
☆巻物 鉄火...
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...てません
☆大トロ 蛇腹 ネタケースに並んでいた蛇腹が食べたくて 甘みは霜降りの方が強いけど、野生的な食べ応えはこっち
☆赤貝 大きくてめちゃめちゃ味の濃い赤貝 これも良かった
どれもなかなか良かったです。特に鮪3貫は印象に残りました。大将が握ってくれたので、シャリのほどけ具合も好みだったです。常連さんも多いようでしたが、一見の自分にも色々話しかけてくれ、とても居心地の良い時間を過ごせました。
「築地の時は本当にすごいお客さんだったので、今くらいの方が楽しくていいです」という大将の言葉が記憶に残りました。
お勘定は1万円ちょっと。岩牡蠣、雲丹、大トロ、赤貝と高級な...
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10年余りでの変貌に驚愕～待ち時間、価格と内容は見合わないと思う
...全ネタの☆の単純平均は3.28。
ただ鮪の質への拘りが感じられなかったので
トータルでは満足感を得られず。
1.鮪大トロ☆2.5:畜養的。脂が口に残る。
2.平目☆3.5:塩と酢橘で味付け。
3.金目鯛☆3.6:旨味が確り。
4.釣り鯵(鹿児島産)☆3.5:肉厚...
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...あん肝ポン酢も近くのお店では食べられないような食感と旨味。うーんさすが。
つまみとアルコールを嗜んだ後におまかを注文しました。
大トロ、タイ、ブリ、いくら、アジ、白エビ、鮪赤身、太刀魚、玉子焼き、アワビ、鉄火巻、明太巻でした。
どれも細かな工夫がされていて洗練されたお味...
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...ランチ時は 近所のママ友達が常連だったりと
かなり客層も変化しています
今回良かったのは 一貫目に出た
塩釜産 生本マグロ 大トロ
上質な脂が 口の中で スゥー と溶けていき
しつこくなく 余韻も長く続きます
この価格帯では なかなか出てこない
素晴らしい 品の良いマグロです
ーーーー 以下 頂いたものです ーーーー
【ビール 中瓶】
【ヒラメ】お通し
【サバ】刺身
【イワシ】刺身
おまかせ ¥4800 スタート
【大トロ】塩釜
ここから シャリ小さめです
【真鯛】外房
【金目鯛 昆布〆】銚子
【お碗】...
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このお店は「中央区築地5-2-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司大（スシダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6633-0042 |
| 予約可否 |
予約可 朝5:00より店頭前にて予約可能。 |
| 住所 |
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F
このお店は「中央区築地5-2-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分 市場前駅から352m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席、テーブル席1つあり（2～4人利用可能）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
施設内に喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 千客万来駐車場 通常料金は20分200円。24時間毎の最大料金は1500円 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
■ 定休日
休市日（原則水曜日） -
アクセス方法を教えてください
ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分
都営バス新豊洲駅前バス停（東京駅～東京ビッグサイト線）から徒歩12分 820m -
このお店の口コミを教えてください
久しぶりの寿司大さん。素敵だったーー。
正直お寿司を語れるほど
あれこれ食べてきたわけではないので
ただただ「美味しい」としか言えず申し訳ない。
ただ、これだけは言えます。
銀座や麻布のお店と違って、
お店もカッコつけていないし、
お客さんも気取らずにお寿司を楽しめるのは
間違いない。
少なくともギャラ飲み女と成金はいません。笑
だから好きなのかも。
寿司大の料金シス...
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