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「鯛の刺身」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 86 件
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...ランチは鯛めし1800円一択です。
宇和島鯛めしは、だし醤油に生卵をかけてそれに鯛の刺身をつけて頂きます。ご飯にかけて食べると出汁付きの濃厚卵かけご飯となり美味です。周りの副菜も地元料理と思わせるものが添えられます...
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...愛媛県宇和島の名物・鯛めしやじゃこ天等を定食で頂ける和食の人気店です。
鯛の刺身を少し甘口のタレと生卵に絡めて頂く宇和島式鯛めしが現地さながらの再現度。そしてかなり旨いです(^_^)
ランチで180...
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...
上述通りランチは宇和島鯛飯定食のみなので座って待つだけ。
PPの1番さんで11:42に配膳。
出汁醤油に入った生玉子を溶いで、先ずは鯛の刺身を漬けて、 薬味やワカメはお好みで...
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...鯛めしは3〜4人分ずつ作って出していて、11時55分になってようやく僕の分が出てきた。
出汁醤油に生玉子が入っていて、生玉子を溶いて、最初は鯛の刺身をそれに漬けて食べて、後半はすべてをご飯に載せて食べた。たいはこりこりしていておいしい。出汁醤油+生玉子も...
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...
食べ方の説明があり、
その通りに頂きます。
玉子を出汁醤油にといて、
刻みネギわかめを入れて
鯛の刺身を潜らせます。
鯛、臭みなく上手いです。
ご飯も硬めの炊き具合。
卵かけご飯を想定した炊き加減かな...
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...鯛の刺身を生卵入りのタレで食べる宇和島鯛飯
今まで7〜8回ぐらいしか食べた事はありませんが、閉店してしまった新橋の「宇和島」さんが美味しい上に安く 都内では一番好きでした
この前「宇和島」さんがあった場所を通った時から宇和島鯛飯が急に食べたくなり「鯛樹」さんへ初訪問です
《宇和島鯛飯定食 1800円》お昼はこのメニュー1本
☆宇和島鯛飯
先ずシンプルに食べる癖の為、最初は生卵も絡めず出汁醤油と鯛の刺身だけを日本酒と一緒にとかしましたが、生卵をよく混ぜ、薬味も入れ、ご飯と一緒に、としていくとドンドン美味しくなっていき...
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...私は一番最後に入店したので12:00くらいに来ました。30分弱の待ち。
定食の内容は、鯛の刺身以外にも野菜や豆腐、鯛の唐揚げのあんかけや、じゃこ天、しらすなど品数もたっぷりでそしてどれも美味しい…!!!
だし醤油の中の卵をよく溶いて...
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...
お店自体は狭い方ですが、綺麗で高級感を感じさせる店内でした。
・宇和島鯛めし定食(1,800円)…鯛の刺身小鉢とごぼうの和え物とじゃこ天としらす干が乗った小皿、ごはんと卵黄タレにお味噌汁、さらに白身魚の竜田揚げと野菜の出汁あんかけとお味噌汁までついてきます。
宇和島鯛めしとは卵黄入りのタレに鯛の刺身を絡めてごはんと一緒にいただくものなのですね✨どう考えても美味しいに決まってますよね!!
鯛の刺身はぷりぷりで甘味があって質の良さを感じられました。この鯛の刺身を卵黄入りのタレに絡めていただくと、鯛の甘みと濃厚でコクのある卵黄のマリアージュが素晴らし過ぎる美味しさです…...
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...
行列はありましたが、メニューが一択なためか回転が早い!並び始めから約12分で提供頂けました。
鯛飯は、鯛の刺身と薬味をご飯に盛り付け、醤油と出汁の利いた卵ダレをかけるスタイル。贅沢なTKGです♪ご飯の量は多めのため、隣の女性はご飯少なめで注文していました...
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...しらす、ごぼう、じゃこ天、味噌汁とご飯
ご飯のおかわりは100円です
うん、旨いね〜!
鯛の刺身は身がしっかりしてて甘さもある
生卵入のタレに絡めて食べるもよし...
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... 炊き立てのどんぶり飯♥
中央には刻み海苔と生卵の入った醤油
お椀は三つ葉と細かく切ったネギ
もちろん鯛の刺身
ワカメがいっぱい付属してる
揚げ出しは手が入ったもの
豆腐、ブロッコリー、茄子、何か揚げ物?
小鉢には3品乗ってて
たぶんジャコ天、ゴボウ、小女子
○ ===================== ○
でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"
まずもってメシが美味い♥ (*゚▽゚)ノ
海苔と卵が入った醤油をかき混ぜます
そこへ鯛の刺身を一切れ摘んで潜らせ…
アツアツ炊き立てご飯にオン...
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...息の合った動きでキビキビしていますね。
店内の説明書を読みつつ料理を待ちましょう。
鯛飯の食べ方ですが、鯛の刺身を出汁醤油の入った卵に絡めたり、あるいはTKGのように刺身をご飯に乗せ上から醤油だれをかけても良いみたい。
そんなこんなで10分余りで料理が到着。
お皿にはぴかぴか光る新鮮そうな鯛の刺身。脇にはワカメと薬味が添えてあります。
出汁醤油の生卵を素早くかきまぜ、ちゃぷんと刺身を投入。黄身のとろみが淡泊な鯛の旨味と相まって美味しい...
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...
これを生卵と出汁醤油にワサビやワカメを入れ、かき混ぜた醤油タレの中に、鯛の切り身をつけて頂きました。
歯応えが良くて甘味が有る美味しい鯛の刺身ですね!
次に、ご飯の上に鯛を乗せ、生卵タレをかけて卵かけご飯で頂きます。鯛も美味しいですが玉子も出汁醤油も美味しいですね...
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...食べ方記載した紙がカウンターに貼られてるんで初心者でも安心よ。
卵とお醤油が入ってる器に薬味と鯛の刺身を投入してから、飯にぶっかけて食うとの事。
なる♪鯛が入った卵かけご飯ですね。
まずはご飯から
あら...
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...平日昼ピーク時だと行列がなかった日がないくらいの人気店。
ランチは宇和島鯛飯定食の一本勝負。卵を溶いた出汁に鯛の刺身を浸して、ご飯にかけて食べる。これがめちゃ旨。付け合わせの一品料理も繊細なお味で良い感じ。
お値段が年々上がっているようだが...
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...そんな様子を眺めていると、私の「宇和島鯛飯定食」が提供されました。
色鮮やかな鯛の刺身に出汁醤油の入った生卵、副菜が二皿と味噌汁、ご飯です。副菜は、「宇和島名物じゃこ天」「牛蒡胡麻和え」「釜揚げしらす」「餡掛け煮物」「鰹竜田揚げ」で、やはりかなりのハイレベル。しかもボリュームもあります。
まずは、鯛の刺身を出汁醤油と生卵にくぐらせて、いただきます。鯛は少ししっとりした食感で、適度に熟成されていますね...ご飯を食べ終えて、お代わりしてしまいました。
新しいご飯を受け取って、今度は鯛飯です。残った鯛の刺身をご飯に並べ、わかめとネギ・山葵を入れて、出汁醤油と生卵を注ぎました...
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店名 |
鯛樹
|
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3431-1113 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR浜松町駅 徒歩約3分 大門駅から210m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル2席×6卓) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外で吸えます |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年6月28日 |
備考 |
ランチタイムのカード支払い不可、電子マネーも不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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157m
168m
190m
232m
255m
...
5年ぶりに訪問。値上げはありつつもリーズナブルに食べられます。小鉢の副菜は美味しいのはもちろん。やはり鯛の刺身でしょう。非常に新鮮で卵をといたお椀でまずは食べます。その後の卵かけご飯にした鯛飯は至高です。
回転率は良くはないので...