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「細麺」を含む口コミ
21~33 件を表示 / 全 33 件
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...鶏白湯と煮干しの合わせで濃厚な鶏白湯に煮干しをいい具合に合わせられたザラッとしたスープ。
麺はポキ麺ほどではなく程よくクッタリした細麺ストレート。
トッピングには炙りチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、海苔。
家の近くにあればまた訪問したいお店である。
ご馳走様でした...
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...と好印象ですね。
そしてスープに浮かぶタマネギが最高に良い仕事を
しているんだなぁ、これが。
少し硬めのストレートな細麺はスープとの相性もよく
小麦の風味も感じられて旨いです。
啜り心地もよく、いつまでも啜っていられそう...
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...
母親と息子らしい 2人で調理担当。
麺の茹で時間は 1分20秒
博多ラーメンのような ストレートの細麺
スープはあっさり節系の魚介系
具は 焼豚は 薄〜いのが2枚と 海苔が2枚、それにメンマが2本...
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...
スープは煮干し感少なめ、麺は細麺でスープに絡む。
焼豚は炙られてて美味く、メンマは太く硬め。
よくある玉ねぎで、想像通りの煮干し感少なめの玉ねぎラーメン。
味は悪くない...
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すっきりしつつも"濃厚な煮干しの風味"が最高♥️(●´∀`●)
...チ・さば・うるめ煮干しで取った出汁と 鶏ス~プを合わせたス~プは すっきりしつつも口に入れた後に広がる"濃厚な煮干しの風味"が最高♥️麺はストレートの細麺♥️なかなか肉厚なチャ~シュ~も好感度高し♥️
お伴には "煮干し香る贅沢卵かけご飯"♥️ご飯の上に 煮干しがふりかかっていて チャ~シュ~の...
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...濃厚なWスープ。この濃厚なるも上品な旨味は、鶏白湯だったのですね。味わいがはっきりしているので、わかりやすく美味い。
麺は細麺ストレート。低加水ながらもそれほどパッツンしておらず、適度に粘るコシがうまい。
バーナーで炙ってあるチャーシューは、小さくて薄いけれど...
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...この一杯でないと、な感は起きませんね。
それでも、煮干し特有の雑味が残り、少しの間は煮干し酔いに浸れましたね。
麺はストレートでチョイ細麺、固めコールできるか知らん?も少し固めなほうがでしたが、歯応えも残しつつで、それなりに旨旨ちゃん。
チャーシューが煮豚?タイプ...
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...
これはこれで悪くない。ただ、どーしてもこの立地だといずるとの比較になりますね・・・
麺はややかための細麺。
この麺とスープの相性はすごくいいです。
なので、普通においしい醤油ラーメン。
焦がしチャーシュー、味玉も悪くない...
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...が、ガツンとくる香りではなく、大人しく控え目な、上品な香りで鶏白湯の味と良く会うと思います。
麺はストレート細麺で指定はしませんでしたが、固めで、スープと良く合います。
具はバラチャーシュー二枚、小ぶりな海苔二枚、玉葱みじん切り、ネギ少々...
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店名 |
煮干し中華そば 麺屋 芝乃
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6452-9101 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大門駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年11月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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48m
113m
139m
240m
249m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:45(L.O. 15:30)
17:00 - 22:15(L.O. 22:00)
[火]
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17:00 - 22:15(L.O. 22:00)
[水]
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17:00 - 22:15(L.O. 22:00)
[木]
11:30 - 15:45(L.O. 15:30)
17:00 - 22:15(L.O. 22:00)
[金]
11:30 - 15:45(L.O. 15:30)
17:00 - 22:15(L.O. 22:00)
[土]
11:30 - 15:45(L.O. 15:30)
[日]
定休日
[祝日]
11:30 - 15:45(L.O. 15:30)
アクセス方法を教えてください
大門駅から180m
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本日もかっとばしてまいりましょう。こめんとじゃんどうぞ励みになります。
東京都港区芝公園にあります、煮干し中華そば麺屋芝乃さんに御邪魔しました。
外に券売機があり、中は7席程度の縦に長いこじんまりとした店内です。
麺屋武一のグループ会社です。
外国人スタッフの2オペ。入口で食券をわたし、指定された席につくシステムです。
味玉濃厚煮干しそば・・1050円
濃厚煮干しそば・・9...
...このちょうどいい感じは最高。鶏白湯とある通り、煮干しと鶏のダブルスープで上品かつまろやかな味に。
・麺はストレートの細麺。
硬すぎず、ボソボソすることも無く、適度な歯応えとのどごしで、かつスープもうまく絡んで美味しく食べ進められます。
・チャーシューは薄切り...