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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1~20 件を表示 / 全 64 件
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「江戸料理」を丁寧に再現して供して下さる、「芝浜」さん。
以前は「太華」というお店で場所も違いましたが、その頃からずっと伺いたかったお店です。
古典落語の舞台、芝浜で、文化や風情を楽しんでくだ...
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歴史を思い浮かべて素材と向かい合う。芝浜の、素敵な江戸時間。
前回の強い印象を忘れられなくなった、海原さんの江戸料理。
江戸で食べられていたものを研究し現存する資料を読み解きながら、
当時使われていただろう近い食材で、心に染み渡るお料理を、丁寧にご披露下...
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「江戸前芝浜」さんのお料理は、どことなく艶っぽい。
江戸の書物を紐解いて供されるお料理は、とてもロマンチックでもある。
海原さんの、チャレンジングでありながらとことん清いお料理が、勿論好きなの...
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食べログ★3.75
・2023年 日本料理東京百名店
【江戸前芝浜】
さんにお伺いさせていただきました、
(88店/100店)
場所は、三田になります、裏路地にあります
外観は、白...
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以前は「太華」という名前だったが、ほんの数メートル先に移転し、「江戸前 芝浜」と改名。名前からして本格的に江戸前料理をやっていこうという覚悟がみられる。
前菜からして、潔い。切り干し大根や大豆など地...
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食べたい時が美味しい時!
素敵レビューを見るとホイホイされちゃうそんな日です。
この日は、尊愛するレビュアー様の記事を読んで、行こう。と即座に予約しました。
なんとも落ち着き、おしゃれな作りな店...
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食べ友様4名で、『江戸前芝浜』さんへやって来ました。
長野からいらしたマイレビ様には、お土産までいただき感謝申し上げます。
JR浜松町駅から徒歩で約12〜13分、あいにくの小雨の中Goog...
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【江戸前芝浜】さんのお料理を思い描く時、鮮やかな色々を思い出す。
この日の海原さんのお料理はその印象をさらに色濃くするものでした
◯大豆 江戸甘味噌と共に
◯稚鮎唐揚げ
◯胡瓜
◯金...
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すしログ:間違いなく東京で伺う価値のある日本料理店!芝公園「江戸前料理 芝浜」
本記事はブログより転記しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibahama
さて、僕が「東京で訪問すべき日本料理店」の筆頭として挙...
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オープンされてずっと伺いたかったこちら。
数十年前、宮尾登美子の『菊亭八百善の人々』を読んで以来、江戸料理ってどんなだろう、と思いを馳せていました。
落語好きの家人を誘ってようやく叶いました。...
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再訪しました。
相変わらず感動的な内容なので、日本料理好きには体験して頂きたい!
ブログより転載します。
https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibah...
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すしログ:東京で伺うべき日本料理店!芝公園「江戸前料理 芝浜」
本投稿はブログ記事より転載しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibahama
この度頂いたお酒
末廣酒造 猫魔の雫 純米吟醸無...
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ココの料理が楽しめたら大人❗江戸の料理を令和で再現(*´ェ`*)✨✨素朴だが、味は一流な2024年度版ミシュラン新掲載店⑦
2023/7
日本料理『江戸前芝浜』✨✨
2024年度版ミシュランに掲載される話題のお店。江戸の人々が食べていた料理を研究し、読み解きながら、当時使われていたであろう野菜や魚介、調味料などを使って...
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こちらのお店を知ったのは、敬愛するマイレビ様の投稿。なかなかタイミングが合わず、ようやく今回の訪問です。「江戸料理」という漠としたジャンルですので、若干の下調べを。小泉武夫先生の著書によれば、日本橋...
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ディナーで訪問。
数日前に予約しました。
【ポイント】
○シンプルさが特徴の「江戸料理」を提供するお店
○ミシュランガイド掲載店
○気持ち良い食後ではあるが、物足りないと言わざるを得ない...
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このお店は「港区芝2-9-13」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
江戸前芝浜
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3453-6888 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「港区芝2-9-13」から移転しています。 |
交通手段 |
芝公園駅から274m |
営業時間 | |
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ無し |
席数 |
15席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年6月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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素朴ながらも丁寧な調理、情緒を感じられる素敵な説明に大満足です♩ 一度は行く価値ありですよ!
芝浜16500円×2
ノンアルコールビール650円
青森県産りんごスパークリング880円
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