口コミ一覧 : 江戸前芝浜

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 64

表示件数:

3.5

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/08訪問1回目

縞鯵塩焼き(╹◡╹)

素朴ながらも丁寧な調理、情緒を感じられる素敵な説明に大満足です♩ 一度は行く価値ありですよ!

芝浜16500円×2
ノンアルコールビール650円
青森県産りんごスパークリング880円

...

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  • 江戸前芝浜 - 芝浜16500円。縞鯵塩焼き。伝わりますか、このジューシーかつ香ばしい火入れ? 小骨の処理も完璧で、とても美味しい塩焼きです(╹◡╹)
  • 江戸前芝浜 - 芝浜16500円。新銀杏、茄子南蛮煮、鱚山かけ。素朴な味付けながら、とても美味しかったです(╹◡╹)
  • 江戸前芝浜 - 芝浜16500円。鰹銀皮造り。薄切りですが、酸味のある大根おろしと辛子が旨味を引き立てて、とても美味しかったです(╹◡╹)

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

豆味噌とあん肝

白味噌、仙台味噌、田舎味噌、八丁味噌+江戸味噌で「五大味噌」というらしい。

江戸味噌は幻の味噌だ。
他の味噌と違い、煮た大豆ではなく、蒸した大豆を使い、それが高温のうちに作るのでとても濃い茶褐...

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  • 江戸前芝浜 -

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/02訪問1回目

芝浜で、ネギマをつつく夢を見る。

「江戸料理」を丁寧に再現して供して下さる、「芝浜」さん。

以前は「太華」というお店で場所も違いましたが、その頃からずっと伺いたかったお店です。
古典落語の舞台、芝浜で、文化や風情を楽しんでくだ...

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  • 江戸前芝浜 - 細魚も赤貝も、あらかじめ旨みを引き出す仕事が施されているけれど、何なのかはわからず。ただそのものの味わいが美味しい。細魚は添えられた独活と一緒に頂く。こんなに良く合うとは!
  • 江戸前芝浜 - 衝撃的な「芝海老真薯のお椀」。ギリギリの鰹出汁のみの吸い地に、ストレートな芝海老の味わい。
  • 江戸前芝浜 - 「芝海老の玉子焼き」はお酒を使った上品な味わい。甘いものを想像していたら、お砂糖は使わないとの事

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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/05訪問2回目

歴史を思い浮かべて素材と向かい合う。芝浜の、素敵な江戸時間。

前回の強い印象を忘れられなくなった、海原さんの江戸料理。

江戸で食べられていたものを研究し現存する資料を読み解きながら、
当時使われていただろう近い食材で、心に染み渡るお料理を、丁寧にご披露下...

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  • 江戸前芝浜 - 見事な鴨肉披露♡♡♡
  • 江戸前芝浜 - 海原さんの力量を見せつけられるようなシグニチャー。前回を上回る芝海老の旨みがドンとくる。こんなに美しい吸い地はめったにないと思います。
  • 江戸前芝浜 - モチモチの鮃を付けるのは、繊細な煎り酒。そのまま飲めるほど清く美味。

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問3回目

芝浜には、夏の夕方が良く似合う (・・・キガシマス)

「江戸前芝浜」さんのお料理は、どことなく艶っぽい。
江戸の書物を紐解いて供されるお料理は、とてもロマンチックでもある。

海原さんの、チャレンジングでありながらとことん清いお料理が、勿論好きなの...

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  • 江戸前芝浜 - 稚鮎の唐揚げ。凄いサクサク。ワタのほろ苦さにジーンとしてしまう♡ 鮎の季節だぁ!!\(^o^)/
  • 江戸前芝浜 - 芝海老真丈のお椀はシグニチャー。真丈にお箸を入れた途端に海老出汁が白く広がる様は見事。
  • 江戸前芝浜 - 大豆に 江戸甘味噌。久しぶりに頂いた江戸甘味噌の美味しさに感動する。完成された調味料だと思う。

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問1回目

江戸料理をいただけるお店です

食べログ★3.75
・2023年 日本料理東京百名店

【江戸前芝浜】
さんにお伺いさせていただきました、
(88店/100店)

場所は、三田になります、裏路地にあります
外観は、白...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

口福の江戸前料理

以前酒場でお隣になった淑女から【江戸前料理】を出してくれるお店がある、「特に葱鮪鍋は絶品よ!」
とのお言葉を胸に滅多に降りぬ芝公園駅にお邪魔いたします

移転されてまだ日も浅いこともありますが、...

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  • 江戸前芝浜 - 鞍掛豆、芝海老、銀杏、蓮根 どれも素材の味が丸っとストレートに飛び込んできます
  • 江戸前芝浜 - 芝海老真薯の吸い物 芝海老をとても大切にされている様です 口当たり良く身体に染み入る一杯
  • 江戸前芝浜 - カレイと平貝 煎り酒で食すも良し わさび、かきのもとと共に頂いてもいとおかし

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問2回目

晩春の江戸前料理

昨年あまりの清らかさと精緻なお仕事に魅了された【江戸前芝浜】さんに敬愛する方々との会食
前回は葱鮪鍋でしたが、季節は巡り、晩春の本日は鴨鍋のコースを頂きました

内容は以下になります

◇つ...

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  • 江戸前芝浜 - 春の名残を楽しむ筍、エグみも旨味、されどギリギリのラインまで追求されたお味に驚愕です 大豆もワラビも本当に綺麗な素の旨味を大切にされています、お酒がいきなりススムススム
  • 江戸前芝浜 - 我が愛しの「芝海老真薯のお椀」脳内イメージとしては吸い地はギリギリまで引き絞られた弓弦が解き放たれる直前の一瞬の静寂 腕種は緩やかに開く花弁と爽やかな香りを携える蓮の花(あくまでイメージです)
  • 江戸前芝浜 - ムッチムチの甘やかなる白身と煎り酒がこれまたお酒を呼びます、はっつぁんやくまさんたちはどれだけ酒に合うものを好んだのでしょう

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問2回目

夏の小鍋会

小鍋会ともいうべきでしょうか。
この日はとても素敵な会にお招きいただいての参加になります。

明日は仕事だと言うのに。でも、特攻です。
ぬーん。
この日は食べログの方々だけではないのもあり、...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2021/07訪問1回目

東京にほとんどない江戸前料理を残す若き職人

以前は「太華」という名前だったが、ほんの数メートル先に移転し、「江戸前 芝浜」と改名。名前からして本格的に江戸前料理をやっていこうという覚悟がみられる。
前菜からして、潔い。切り干し大根や大豆など地...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

じんわりと。味わいが広がる。

食べたい時が美味しい時!
素敵レビューを見るとホイホイされちゃうそんな日です。
この日は、尊愛するレビュアー様の記事を読んで、行こう。と即座に予約しました。
なんとも落ち着き、おしゃれな作りな店...

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  • 江戸前芝浜 -
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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2022/05訪問1回目

いにしえの江戸料理を現代に蘇らせた自然な味わい!

食べ友様4名で、『江戸前芝浜』さんへやって来ました。

長野からいらしたマイレビ様には、お土産までいただき感謝申し上げます。

JR浜松町駅から徒歩で約12〜13分、あいにくの小雨の中Goog...

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  • 江戸前芝浜 - 今宵のメインは鴨鍋です♪
            鴨は銀の鴨、青森県産のバルバリー種(フランス産まれの品種)。
            採卵から孵化、飼育、お肉の処理までを全て一貫して行い、一羽一羽が銀の鴨になる様に努力を重ねた結晶なのです♪
  • 江戸前芝浜 - ◆ つきだし
            ◇ 栃木県足利市の筍の炊いたん
            ◇ 北海道産の大豆の炊いたん
            ◇ わらびの醤油煮
  • 江戸前芝浜 - 芝海老の真薯のお椀
            一番出汁の香り良く、すぅーと染み込み旨味の深淵に触れるそんな思いです。
            芝海老の真薯は雑味がなく丁寧に下処理をされた甘みがふくよか、なんて自然な味わいなのでしょう!

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問3回目

色彩が織りなす江戸の粋

【江戸前芝浜】さんのお料理を思い描く時、鮮やかな色々を思い出す。

この日の海原さんのお料理はその印象をさらに色濃くするものでした

◯大豆 江戸甘味噌と共に
◯稚鮎唐揚げ
◯胡瓜
◯金...

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  • 江戸前芝浜 - いつもこの看板にときめいてます
  • 江戸前芝浜 - 素敵
  • 江戸前芝浜 - このカウンターから見える外の景色が好きなんです

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2022/05訪問4回目

すしログ:間違いなく東京で伺う価値のある日本料理店!芝公園「江戸前料理 芝浜」

本記事はブログより転記しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibahama

さて、僕が「東京で訪問すべき日本料理店」の筆頭として挙...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/06訪問1回目

梅雨の夕刻。江戸料理、江戸情緒を味わう

オープンされてずっと伺いたかったこちら。
数十年前、宮尾登美子の『菊亭八百善の人々』を読んで以来、江戸料理ってどんなだろう、と思いを馳せていました。

落語好きの家人を誘ってようやく叶いました。...

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  • 江戸前芝浜 - 看板
  • 江戸前芝浜 - 城下鰈。大葉と梅肉と山葵で。
  • 江戸前芝浜 - 長良川の天然鮎塩焼き。大きくなりました!頭から骨までガブリ!蓼酢で。

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.3
2021/08訪問2回目

すしログ:「太華」から「江戸前芝浜」へ!深化する江戸料理

再訪しました。
相変わらず感動的な内容なので、日本料理好きには体験して頂きたい!

ブログより転載します。
https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibah...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2023/03訪問5回目

すしログ:東京で伺うべき日本料理店!芝公園「江戸前料理 芝浜」

本投稿はブログ記事より転載しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/edomae-shibahama

この度頂いたお酒
末廣酒造 猫魔の雫 純米吟醸無...

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  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -
  • 江戸前芝浜 -

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2023/07訪問1回目

ココの料理が楽しめたら大人❗江戸の料理を令和で再現(*´ェ`*)✨✨素朴だが、味は一流な2024年度版ミシュラン新掲載店⑦

2023/7
日本料理『江戸前芝浜』✨✨
2024年度版ミシュランに掲載される話題のお店。江戸の人々が食べていた料理を研究し、読み解きながら、当時使われていたであろう野菜や魚介、調味料などを使って...

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  • 江戸前芝浜 - ⚫鴨肉の天ぷら
  • 江戸前芝浜 - ⚫コチのから揚げ
  • 江戸前芝浜 - ⚫茄子のくず煮

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問1回目

江戸文化に思いを馳せて

 こちらのお店を知ったのは、敬愛するマイレビ様の投稿。なかなかタイミングが合わず、ようやく今回の訪問です。「江戸料理」という漠としたジャンルですので、若干の下調べを。小泉武夫先生の著書によれば、日本橋...

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  • 江戸前芝浜 - 味噌まめ
  • 江戸前芝浜 - そら豆
  • 江戸前芝浜 -

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3.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.5
2024/01訪問1回目

当店でしかいただけない?「江戸料理」を堪能。

ディナーで訪問。
数日前に予約しました。

【ポイント】
○シンプルさが特徴の「江戸料理」を提供するお店
○ミシュランガイド掲載店
○気持ち良い食後ではあるが、物足りないと言わざるを得ない...

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  • 江戸前芝浜 - 鴨肉のロースト
  • 江戸前芝浜 - 鰆の味噌漬け焼き
  • 江戸前芝浜 - 海老のしんじょうのお椀

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
江戸前芝浜
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3453-6888

予約可否

予約可

住所

東京都港区2-22-23

このお店は「港区芝2-9-13」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

芝公園駅から274m

営業時間
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ無し

席・設備

席数

15席

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2021年6月28日

初投稿者

辣油は飲み物辣油は飲み物(6396)

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    芝公園駅から274m

  • このお店の口コミを教えてください

    ディナーで訪問。
    数日前に予約しました。

    【ポイント】
    ○シンプルさが特徴の「江戸料理」を提供するお店
    ○ミシュランガイド掲載店
    ○気持ち良い食後ではあるが、物足りないと言わざるを得ない

    −−
    *オペレーション:ツーオペ
    *客層:グループ
    *支払い:カード可
    *チャージ、サービス料:なし
    *ネット予約:あり。一人可
    *ランチタイム営業:あり
    *一人訪問:可能
    *...

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