Name: 初音鮨
Address: 西蒲田5-20-2, 大田区, 東京都, 1440051, JP
Telephone: 03-3731-2403
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.06

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61～80 件を表示／全 793 件

セルジ口コミ1053件フォロワー2838人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

直球の絶品続き☆

今年一番の感動の食体験だった初音鮨。
特長をまとめるとこんな感じ。
★直球を受け続けるかのような絶品続き☆
★エンタテインメント性もたっぷり、テンションの高いショーをずっと見ているような2.5時...

25

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すっちゃら口コミ3102件フォロワー2332人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2017/01訪問1回目

「本年の予約は全て完了」キャンセル待ちのウェイティングってすごいですよね。。。

蒲田という町で、有名な寿司屋といったら誰もがこのお店の名前をあげる。
「初音鮨」
名物大将と、それを支える素敵な女将さん。お酒にはめっぽう女将さんが詳しいですね。
という事で、ご縁があって、この...

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kinako-anko 口コミ5720件フォロワー4347人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク5.0

2019/12訪問1回目

東京トンボ帰りの誕生祝いは、圧倒的「初音劇場」〜〜〜♪

2019.12.14

1週間前に、北新地の「野口太郎」さんで
メリークリスマス & ハッピーバースディの自分の誕生日を
友人達に祝っていただきました〜♪

さらに、今年は定年という人生節...

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ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1955件フォロワー4902人

4.7

－1人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/08訪問2回目

おしどり夫婦の笑顔と優しさに癒されて

現在は都内屈指の予約困難店で自力訪問は諦めていましたが、食べ歩き友人より天の声の如きお誘いあり久々の訪問です。

・真蛸
・アオリイカ
・バチコ
・天然鰻（琵琶湖）×２
・鰹漬け（気仙沼）...

14

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たろすけちゃん口コミ1654件フォロワー1992人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問2回目

ロックな鮨の限界

予約困難で有名なこちらに再訪しました。

今回感じた事は、「残念ながら、変わったもんには限界があるんだな」と言うことです。
劇場型で楽しく食事が出来てもそのために毎回ハードルが上がってしまうため...

11

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みすきすTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1492件フォロワー9331人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

中治流・愛の劇場

レビュアーさんの間でも大人気の初音鮨　ミシュランも7年連続2つ☆
噂の中治劇場の扉をくぐりました
観客は7名　1名をのぞき全員がカメラを構えて臨む光景はまるでスターの囲み記者会見

演者は2名...

27

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虎太郎がゆく口コミ990件フォロワー4417人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2017/03訪問2回目

蒲田の至宝／初音鮨

少し間が空いて、昨年11月以来の初音鮨。

訪問時点で既に2017年分の席は予約でいっぱい。文字通りプラチナチケットになってしまった。

1つ1つのネタやにぎり関する説明や印象、エピソードなど...

3

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さくもぐ口コミ634件フォロワー1856人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2020/03訪問1回目

まさに劇場！楽しい演出と極上のネタを味わう「初音鮨(はつねすし)」

都心からは離れた場所にありますが、1人5万円以上となかなかな値段設定のお寿司屋さん。
少し早めの時間に行くと、大将のシャリ切りを見ることができます。

●筍と山うどのお吸い物
料理の一品目は優...

4

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ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1955件フォロワー4902人

4.8

－1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2018/02訪問3回目

20周年を迎えられた初音鮨さんに今年も幸先良く伺うことが出来ました。
今年も鮨運がありそうな予感♪

勿論、本日は「初音鮨20周年記念T-シャツ」を着用。これがドレスコードです（嘘）
持ってい...

14

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秋山具義グルメ著名人口コミ380件フォロワー27096人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

唯一無二のマグロの食べ方を楽しめる1893年創業の江戸前鮨。

2016年10月11日(火)に、
4回目の訪問は夜8時の部。

秋の素晴らしい食材祭り！

気仙沼の漬けカツオ
佐賀のプリプリイカ
生ハムみたいな白甘鯛
琵琶湖の天然うなぎ
肝たっぷ...

2

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基本的には麺類口コミ1181件フォロワー2507人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/07訪問1回目

'09年度版からミシュラン二つ星のお鮨屋さん

まずこちらは食べログのホームページから飲食店予約のオンライン予約サービスのTableCheckから予約をします。

そうすると氏名、電話番号、メルアド、住所を記入し送信するとTableCheckか...

7

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4204件フォロワー6417人

3.6

－1人

料理・味4.4
サービス2.9
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

次回が気になる魅力は健在！

2014年以来、4回目の初音鮨。
こちらは人気が沸騰する前から伺っておりますが、

最近は全国屈指の予約難易度の高さになってしまったのが少々残念です。

前回は鮨にとって最も食材が弱くなる3...

4

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たろすけちゃん口コミ1654件フォロワー1992人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

楽しいお鮨屋さん

[2016.9 再訪]

4ヶ月振りの再訪です。今日はどのようなエンターテイメントを体験させて頂けるのでしょう、楽しみな初音亭です。

[握り]
○ 愛媛県八幡産 4kgオーバーのシラカワ
...

14

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大崎裕史グルメ著名人口コミ321件フォロワー42837人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2016/03訪問1回目

とにかくよく喋り、さしずめ中治劇場。そして美味しい！

いや〜楽しかった。そしておいしかった。
大将・中治さん夫妻のみで店を回しており、スタッフはいない。
全部手渡しで「タネを舌に触れるように口に入れ、5秒待ってから食べる」という指示。
店に行くまで...

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超力招来口コミ1178件フォロワー962人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

守破離の心で道無き道を行く開拓者

【28.9追記】
年明けに訪問した３月と６月の追記をば。

★H28年３月
毎回カウンターで愉しみにしているのが花。３月訪問時の花はアルストロメリア。女将さんによると週２回花屋のお任せで花が入...

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ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1955件フォロワー4902人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気4.8
CP3.1
酒・ドリンク4.0

2019/03訪問4回目

誰もが幸せに包まれる場所

約1年ぶりの初音鮨さん。

食べログアワード Silver 3年連続。
ミシュラン２つ星。

休業中に店内は改装され、娘さんや猪俣の大将夫妻まで加わって賑やかになりました。

新生初音鮨...

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グルテツ口コミ959件フォロワー1121人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2023/09訪問1回目

期間限定、お弟子さんが握る名店のお得なランチ in 蒲田

こちら、百名店巡り、休日昼にお店HPからの予約でお伺いしております。中に入ると席はカウンター8席、老舗で超名店のお鮨屋さんです。

こちらでは、予約時に、9月末までの期間限定の「弟子【はやと】お...

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弥生ぃ(つ∀｀*)口コミ2083件フォロワー1886人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

2022/05訪問1回目

やよログ(つ∀｀*)12年連続ﾐｼｭﾗﾝ二つ星の名店

◼️創業明治26年(1893)ﾏｸﾞﾛ特化の老舗｡中治勝大将の鮨｡5〜7万の超高価格帯だが予約困難店として絶大な人気｡

◆マグロ重　数量限定
沖縄県石垣島 175.6kg (マグロ仲卸石司...

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みゅうさ口コミ2309件フォロワー5009人

4.1

－1人

料理・味4.1
サービス4.3
雰囲気4.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2017/01訪問2回目

【再訪】ホンキの勇気。

2017年1月　再訪☆

1度目の訪問で感じたこと。
2度目の訪問で感じたこと。
そして、今回3度目の訪問で感じたこと。

御主人のホンキの勇気。
今日のお鮨からもソレがびしびしと伝わっ...

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1798人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2015/11訪問1回目

名刺代わりのシャリに見る匠のもてなし

蒲田にある人気の寿司屋にお誘い頂き訪問しました。夜は二部制で、その5分前に到着し、風情のある待合所で開演時間を今か今かと待ちます。そして靴を脱いで本日の8席の舞台へと案内されます。やがて御主人の中治氏...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねすし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制 tablecheck、一休
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時 (弟子はやと) 【ディナー】17時、20時 (中治勝) 3月から営業日：月・火・木・金・土【ランチ】12時(弟子はやと) 【ディナー】18時(親方)
予算	￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックまたは一休からお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
初投稿者	juiku（25）