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楽しみにしていた初音鮨。
派手な演出はありませんが
一つ一つにこだわりがつまっています。
ただ2万2000円は少しコスパ悪いかな？
実はいいものを使っていると思いますが
場所やサービスや...
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4年ぶりの訪問だったが『五代目若女将中治睦』『金子巧親方』の新体制で蒲田初音鮨はスタートを切っていた
この間色んな事があったと思うが、先代から受け継いだ味と伝統を見事に継承した新たなパフォー...
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【2021.08.26】
先週に引き続き初音鮨さんにお邪魔！
本日は、2ヶ月ぶりに金子大将の部にお邪魔しました。
先日西の大御所、天野功氏と坂西信宏氏、そして師匠の中治勝氏の前で握るSNSを...
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初音鮨の予約を見ていたらライト価格を発見。
前までおまかせで5万とかのコースだけじゃなかったっけ？と思いながら予約して行ってみました。
無垢
22000のコースみたいです。
到着したら...
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【2021.08.21】
いよいよ今月26日の営業を最後に、ミラノへ旅立たれる勝親方。
本当は26日の最後の営業に伺いたかったのですが、予約が取れず、本日がラスト訪問となりました。
食べログ...
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26年間お疲れ様でした！オーナーシェフ中治氏は8月から新たなステージへと！
◇：寿司以外
◆：寿司
◇ほうじ茶で炊いたたこ
◇泉州の水茄子
◇ハモのお椀
◇枝豆の醤油の煮浸し
◆小肌
◆塩マグロ
◆中トロ
◆ホタテ
◆メイチダイ
◆赤ウニ、エゾバフン...
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8月26日で大将が新天地に向かわれると伺って、急遽訪問。
今月の内容は以下の通りでした。(⭐️が握り)
コロナ禍以降で少し内容は変わりましたが、初音鮨ならではのネタも健在(伊勢海老、鱧、鮎、からす...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
初音鮨（はつねすし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3731-2403 |
| 予約可否 |
完全予約制 tablecheck、一休 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蒲田駅西口徒歩5分 蒲田駅から363m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
基本一人前食べられる方のみ |
| ドレスコード | 半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1893年 |
| 備考 |
※貸切は6名様以上から可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
営業日：月・火・木・金・土
【ランチ】12時 (弟子はやと)
【ディナー】17時、20時 (中治勝)
3月から
営業日：月・火・木・金・土
【ランチ】12時(弟子はやと)
【ディナー】18時(親方)
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アクセス方法を教えてください
JR蒲田駅西口徒歩5分
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金曜夜ごはん、この日は昔から1度食べてみたいと思ってました蒲田の『初音鮨』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
こちらの初音鮨さんは創業明治26年、2017〜2021年まで食べログアワードシルバー、2022〜2023年食べログアワードブロンズ、2021〜2022年寿司百名店、また2009年〜2020年まで12年連続でミシュランガイド東京の2つ星も獲得しております(^ ^)‼︎
2ヶ月位前に...
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