Name: ワインレストラン ラ・マルゲリータ
Address: 西六郷2-39-5, 大田区, 東京都, 1440056, JP
Telephone: 03-3737-7877
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.76

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「カルパッチョ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 80 件

Yuta_0911Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1560件フォロワー3221人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/08訪問3回目

ワイン・食材への異次元のこだわり

...強い旨味がありながらもサラッとしている特徴を持ちます。

その他ティラミスやカルパッチョなども、シェフがこだわりを持って作られたストーリーがあり、単に味だけを楽しむお料理ではありません。
カルパッチョは温度管理を徹底するため、シェフが手を氷水に付けてから調理するという、気持ちのこもった一品...オーダーはアラカルト形式。
この日頂いたのは以下の通りです。

・真鯛のカルパッチョ
・生ハム（ハモンイベリコベジョータ）
・トリッパ煮込み
・サルシッチャ
・トマトソースグラ...

5

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Yuta_0911Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1560件フォロワー3221人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/01訪問1回目

知る人ぞ知る、雑色の予約困難イタリアン

...・無添加オリーブ
・真鯛のカルパッチョ
・トリッパ煮込み
・熟成チーズ
・グラタン
・ドライトマトのピザ
・ホタテのパスタ
・ティラミス

・Le Terrazze Donna Giulia Metodo Classico Brut 2018
・Anselma Giacomo Vignarionda Barolo Riserva 2011
・Marc Deschamps Les Champs de Cri Pouilly-Fume 2018

■味や接客の感想
見栄えこそシンプルなビジュアルですが、お料理はどれも一級品の美味しさ。

真鯛のカルパッチョは...

8

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Yuta_0911Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1560件フォロワー3221人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/12訪問2回目

ワイン・食材・状態管理への異次元のこだわり

...オーダーはアラカルト形式。
この日頂いたのは以下の通りです。
・真鯛のカルパッチョ
・生ハム（ハモンイベリコベジョータ）
・海老のソテー
・サルシッチャ
・海鮮のグラタン
...
お米の炊き具合もベストでした。
　
その他ティラミスやカルパッチョなども、シェフがこだわりを持って作られたストーリーがあり、単に味だけを楽しむお料理ではありません...

5

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_takelog 口コミ1118件フォロワー2297人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

ワインを楽しむ専門店

...

〜注文内容〜
■盛り合わせ¥968
　究極の熟成温チーズのクロスチーニ
　ハモン・デ・イベリコ・ベジョータ
■極上活締め真鯛のカルパッチョ¥748
■サルシッチャ¥638
■世界最高品質の極旨エビ 3尾¥858
■牡蠣グラタン¥1,078
■イカとホタテのイカ墨リゾット¥1,...

9

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kenta-crv 口コミ2745件フォロワー3873人

3.8

－1人

料理・味3.5
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

【トラットリアラマルゲリータ】知る人ぞ知る予約困難店へ

...

究極のポテト
　王室献上のイベリコ豚を使っている一品。

レバーペーストのクロスチーニ
　風味高い美味しさ

本日のカルパッチョ
　真鯛のカルパッチョ　もっちりしっかりした食感が素晴らしい

アマトリチャーナグラタン
　スパイシー感ある美味しさとクリーミーさが特徴的

マスカルポーネ
　...

4

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くろぶた通信口コミ1764件フォロワー1800人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2019/05訪問1回目

家庭的なワインバー

...料理はアラカルトのみで殆どの品物は人数分の注文がマストであります。幹事さん中心にチョイスしたものが以下の内容であります。

「鮮魚（真鯛）のカルパッチョ」（620円×6　外税）○・・・かなり厚く切りつけられた鯛はブリンブリンの食感と甘みを醸す...

10

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s15ab048 口コミ737件フォロワー2215人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.4
酒・ドリンク4.8

2021/03訪問1回目

予約１年待ち！？ワインの仕入れと食材への調理法にこだわり抜いた超予約困難店のイタリアン！原価率が高く、希少なワインがアベンジャーズの如く揃っており、目とびでるかと思ったあああああ！！

...
行ったら次回の予約日を教えてくれます。
（敢えてここには書きません）

——食事内容——
アラカルト
⚫︎甘鯛のカルパッチョ
⚫︎熟成オンチーズ
⚫︎生ハム
ピカソのガウディも魅力
1年待ち、1本十数万...

4

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牛丼大森口コミ1196件フォロワー4452人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

これは断じてアルハラなどではない！人間国宝指定待ったなしのマルゲリータのオーナーシェフである八代誠氏に会いに行くためなら普段お酒を飲まない私だってワインの一本や二本くらい軽く飲み干してやるしうまし！

...円／人

注文
ハモン・デ・イベリコ・ベジョータ
活締め真鯛のカルパッチョ
クロスチーニ・ディ・フェガト
サルシッチャ
究極の熟成温チーズ
海鮮のグラタン
海老トマトソーススパゲッティー
牡蠣のイカのイカ墨リゾッ...

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さくもぐ口コミ633件フォロワー1859人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/02訪問1回目

愛情＆こだわりたっぷりイタリアンとワイン

...

■レバーペーストのクロスチーニ
温かいレバーペーストは、濃厚というよりクリームに近くふんわりトロッとしています。

■活き締め真鯛のカルパッチョ
真鯛の温度を上げないために、まな板や手も極限まで冷やしてカットしているそう。
厚めでプリプリの食感。

■トリッパ
トマト感が凝縮され...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://fi-lo.jp/?p=17497

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1233件フォロワー3210人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2020/06訪問1回目

雑色の超予約困難イタリアン！料理もワインも最高でどれだけ飲み食いしても全然高くならない！

...

また行きたい！！
誕プレ仕様で用意してもらったティラミスも最高でした。

注文メニュー
■極上活締め真鯛のカルパッチョ
■究極の熟成温チーズ
■レバーペーストのグロスチーニ
■世界最高級生ハムハモンデ・イベリコ・ベジョータ
■最高級生ハムハモ...

2

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川井潤グルメ著名人口コミ3102件フォロワー61179人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

【半年に一回しか予約を取らないイタリアン(ﾟωﾟ)】

...さらにはイベリコベジョータサラミの乗ったガーリックトーストから始まり、仕入れから仕上げまで、冷蔵温度0度から3度キープにこだわった「ヒラメのカルパッチョ」。なにせこのメニュー、魚の温度を上げないためシェフも手を氷水につけながらの調理だそう。厚みのあるヒラメなのに歯ごたえも柔らかく、絶妙なソース使いで...

3

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kenta-crv 口コミ2745件フォロワー3873人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク-

2022/10訪問2回目

【ワインレストランラ・マルゲリータ】美味しいワインと最高級食材が奏でる料理は絶品！

...

フィレンツェレバーペーストとクロスチーニ
　食べるとレバーペーストは出汁が入っているかのように非常にジューシーで抜群の美味しさ

真鯛のカルパッチョ
　鮮度も抜群でタレもよく絡んだ美味しさ

イベリコ最高グレードベジョータと究極のポテトサラダ
　ポテトはホクホクでベジョータもとても柔らかく...

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りくロググルメ口コミ200件フォロワー711人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/01訪問1回目

りくログのグルメ記録「トラットリアラマルゲリータ」

...良質なものをベストな状態でお客さんに提供しています。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
カルパッチョは調理工程で真鯛の温度が上がらないよう、シェフが手を氷水に付けてから調理するとか...予約困難店
#ワイン #シャンパン #品質管理 #こだわり
#生ハム #ベジョータ #カルパッチョ #グラタン
#牡蠣 #リゾット #ティラミス #全部美味しい
#また行きたい #念願 ...

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nekozawa.k 口コミ1396件フォロワー1717人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気3.6
CP4.5
酒・ドリンク4.9

2022/01訪問1回目

ワインが素晴らしすぎる豪華食材のディナー

...頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆生ハム
☆カルパッチョ
☆トリッパの煮込み
・サルシッチャ
・ボロネーゼグラタン
・ズワイガニとホタテのスパゲティ
☆ティラミス
など

淡白なメニュー名となっていますが、メニュー写真がNGのため記憶を辿る形となりました。

生ハムは
最高級ベジョータのハモンデイベリコベジョータを使用。
厚めの生ハムってパサついた感じというか生ハムにあまり求めていない感触があることがあったのですが、こちらは全くそんなことなし！脂もあって口に入れると温度でどんどんとろけていく。噛むと旨味ある。最高です！

カルパッチョは
まな板を...

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6323件フォロワー11387人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2018/06訪問1回目

予約のチャンスは一年にたったの２回！？

...広告マンとして勉強になりそうです。笑　オススメを聞けば確実に「全部」と答えが返ってきそうです。

「鮪のカルパッチョ」赤身とトロをいただきましたが、ワイン同様のこだわりの温度管理でとろける食感を実現
「生ハムとサラミ」ピカソやガウディも魅了したとのこと...

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nekozawa.k 口コミ1396件フォロワー1717人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.4
酒・ドリンク4.7

2022/07訪問2回目

最高の食材と最高のワイン

...
前回も気に入ったハモンデイベリコベジョータがまた食べれて嬉しかったです。

活き締め真鯛のカルパッチョは
こちらもカットする際にまな板や手も極限まで冷やしてこだわって作られたカルパッチョ。
食感がいいんですよねぇ。ソースも美味しい...ハモンデイベリコベジョータとサラミベジョータアドラミシオン2点盛り¥748 /人
☆活き締め真鯛のカルパッチョ¥748 /人
☆レバーペーストのクロスチーニ¥495 /人
・イタリア名物トリッパ¥5...

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kyo極さん口コミ2268件フォロワー2520人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.2
CP4.5
酒・ドリンク3.7

2022/07訪問1回目

下町の居心地良いイタリアン(*´ω｀*)

...誰かの予約席に潜り込めたらな〜〜

今回のメニュー
・ハモンデイベリコベジョータとサラミベジョータアドラミシオン2点盛り
・活き締め真鯛のカルパッチョ
・レバーペーストのクロスチーニ
・イタリア名物トリッパ
・ベジョータ超こだわりポテト添え
・最高品質の海老グラタン
・こだわりヘルシーベー...

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痩せたいけど食べたいの口コミ1941件フォロワー1739人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

驚きのハイコスパ( ･ิω･ิ)ワイン好きのためのイタリアン♡

...
おつまみはどれも酒が進むものばかり！

酒が進むと言っても塩分が濃くて進むんじゃなく
旨味が濃くて進むのだ( ･ิω･ิ)

カルパッチョは手を氷水につけて冷やしてからカット。
和食屋さながらだ。

イベリコの生ハムは今がちょうど脚一本の真ん中ら辺らしく脂が堪らない！！
旨すぎ...

5

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ぺんたろ口コミ2618件フォロワー1638人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/03訪問1回目

料理の基本がしっかりとした素材の味を生かしたイタリアン♪

...
お店が回らなくなるので分けているそうですｲｲﾈ♪d('∀'o)

メニューの写真は撮らないで下さいとのことです。

前菜、サラダ、カルパッチョ、グラタン、パスタ、リゾットが季節ごとの食材で変わると思われます。
ドリンクは、ワインリストがあって、これのみ...

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nekozawa.k 口コミ1396件フォロワー1717人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2023/01訪問3回目

訪問するごとにもっと好きになるワインレストラン

...
考えてみればここまでバケット三昧。笑

極旨のカルパッチョは
包丁もまな板も手も低音にして管理された抜群に美味いカルパッチョ。
最高です。
胡椒を合わせるもよき。

超こだわりのキャベツミックスサラダは
ミニサイズでこんなにたっぷりあるんですよ笑
綺麗すぎる14年バルサミコを味わうサラダだと思うんですけど、カルパッチョ用に提供されている胡椒がまた相性いいんですよ。血液サラサラ...5
☆究極の熟成温チーズ¥495
☆極旨のカルパッチョ¥748
・超こだわりのキャベツミックスサラダ（ミニ）¥480
・ボロネーゼグラタン¥121...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ワインレストランラ・マルゲリータ（LA MARGHERITA）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	03-3737-7877
予約可否	完全予約制全員ワインがお好きで飲める方々であることが前提条件。
住所	東京都大田区西六郷2-39-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	雑色駅から徒歩。雑色駅から725m
営業時間	■ 営業時間不定(完全予約制) ■定休日月曜日、火曜日、木曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	不可。
初投稿者	川井潤（61179）
最近の編集者	snow_forest（341） ... 店舗情報（'24/04/28 20:33） nekozawa.k（1717） ... 店舗情報（'22/07/18 16:16）編集履歴を詳しく見る